Tradisjonelle oppskrifter

Sitronsyltetøy

Sitronsyltetøy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Oppskrift Sitronmarmelade av av 21-06-2015 [Oppdatert 30-11-2015]

Sitronsyltetøy er en av mine favoritter, fersk, ikke for søt og med den skarpe ettersmaken som gjør den unik. For å forberede denne syltetøy trenger du organiske sitroner, mine ble vennlig levert av tante til en av jentene som jobber med meg, plukket fra sitrontreet i hagen hennes, mer organisk enn at du dør;) sitrusfrukter, jeg anbefaler deg prøv oppskriften på dette sitronsyltetøyet, jeg syntes det var veldig godt. Etter en god frokost med mine puffede croissanter (oppskriften finner du på nettstedet i morgen) og en time med vill stryking, skal jeg gjøre meg klar til å ta Elisa til parken, vi sees senere og god søndag til de som passerer her inne :)

  • Ingredienser til 3 glass:

Metode

Hvordan lage sitronsyltetøy

Vask sitronene godt under rennende vann, og rengjør dem grundig med en børste.

Skjær sitronene i tynne skiver noen få millimeter, og fjern frøene og de ytterste delene uten fruktkjøtt.

Ha sitronskivene i en stor bolle, tilsett vann for å dekke dem og la dem hvile et par timer.

Etter 2 timer, tøm sitronene, flytt dem til en gryte, tilsett vann (rent) igjen til de er dekket, og kok opp.

Kok i 5 minutter, tøm deretter og sett av 350 ml kokevann.

Ha de kokte sitronene, sukkeret og 350 ml vann til side i en kjele og kok i ca 40 minutter.


Når syltetøyet er veldig tykt, gjør du koketesten for å kontrollere at det er klart.

Hvis du vil, kan du blande den, delvis eller helt, med en blender. Jeg blandet den bare delvis.

Hell syltetøyet umiddelbart i steriliserte glass.
Lukk godt med lokket, snu glassene opp ned og la dem avkjøles i denne stillingen.

Sitronmarmeladen kan oppbevares i pantryet, eller når glasset er åpnet, i kjøleskapet.


Sitronmarmelade: oppskriften på et deilig konservat, perfekt til frokost

Les alle våre vegetariske oppskrifter for å lage deilige alternative retter

Vanskelighet: lav

Forberedelsestid: 20 - 25 minutter (for de angitte dosene)

Hviletid: 48 timer

Matlagingstid: 50 minutter


Sitronsyltetøy

Å lage sitronsyltetøy hjemme er ikke absolutt vanskelig, men med noen få enkle trinn vil du kunne lage en av de syltetøyene som gir så mye tilfredshet.

Oppskriften vi foreslår her har blitt liggende igjen på forumet, vi prøvde den, og den imponerte oss med sin brukervennlighet og sin utmerkede smak.

Dens ikke for søte smak, men ikke markant sure, gjør den til absolutt en utmerket krem, som kan smøres på brød til frokost eller brukes til å fylle desserter. Prøv denne oppskriften, og du vil se hvilken utrolig suksess!

Vi anbefaler at du også prøver disse andre syltetøysoppskriftene


Sitronsyltetøy - Oppskrifter

Der sitronsyltetøy hjemmelaget er virkelig flott hvis du bruker økologiske sitroner. Det er så godt pålegg på et stykke ristet brød og fremfor alt ideelt for å lage en sitrontertegryte. I oppskriften vil du legge merke til at sukkerens vekt ikke er angitt som a priori at den ikke kan være kjent: praktisk talt må vekten være lik saften hentet fra sitroner. Jeg bruker 800 g per liter fordi jeg liker det litt surere.

Vask sitronene, skrell dem og kok skallene (bare den gule delen) i kokende vann. Tøm dem når de er møre. Skjær nå den ene halvdelen av skinnene i tynne strimler mens du finhakk den andre halvparten og passerer den gjennom en sil. Hold til side.
Klem saften av 8 sitroner, vei den og tilbered en sirup med sitronsaft, 4 ss vann og samme vekt av sitronsaften i sukker. Lag en liten pose med gasbind der du vil legge frøene, lukk det med en snor og senk det i gryten med sirupen. Kok over middels varme, rør av og til i ca 1 time. Etter denne tiden, fjern posen med frøene, og etter å ha avkjølt, klem den ved å helle gelatin / pektin tilbake i gryten. Tilsett nå skallene, bland godt og kok over svak varme under konstant omrøring. Syltetøyet er klart når det begynner å bli mørkt og sakte skli av skjeen.
Fjern gryten fra varmen, hell syltetøyet i helt rene glass. Lukk glassene umiddelbart med lokkene, slik at de er godt forseglet og ikke glem å sette etiketten.


Hvordan lage sitronmarmelade

For å forberede syltetøyet vasker du sitronene, fjerner stilken og ekstremitetene som er for harde, fjerner også alle frøene og skjærer resten i skiver.

Ha sitronskivene i en beholder, tilsett stille vann til de er helt dekket og la dem trekke i 20 timer, slik at skinndelen kan miste sin bitre smak.

Tøm sitronskivene og overfør dem til en stor gryte, tilsett sukker, bland forsiktig og la det hvile i omtrent en time.

Etter nødvendig tid, legg gryten på komfyren og kok syltetøyet i omtrent en halv time over middels varme, rør med en treskje, fjern deretter fra varmen.

Fyll de allerede steriliserte glassburkene med sitronsyltetøy, lukk dem med lokkene og legg dem opp ned i 30 minutter til de er helt avkjølte.

Til slutt koker glassene helt nedsenket i vann i 30 minutter for å fullføre vakuumforseglingen.


Ingredienser

For å forberede denne fantastiske sitron syltetøy, vask først sitronene godt før du skjærer dem i tynne skiver, og pass på å fjerne frø.

Ordne skivene i en stor bolle, fyll den med vann og la den hvile i 2 timer etter den nevnte tiden, renne av og legg dem i en kjele som dekker dem med vann, og kok deretter opp. La det koke i 5 minutter. Fjern deretter sitronskivene fra vannet med en hullseskje og behold 350 ml kokevann.

Ha de tidligere kokte sitronskivene i en kjele sammen med sukkeret og 350 ml kokevann som er satt til side like før og stek sitronsyltetøyet i ca 40 minutter. På slutten legger du en teskje syltetøy på en tallerken og vipper sistnevnte litt, må du se syltetøyet gå veldig sakte ned.

På dette tidspunktet kan du blande med en dyppemikser, jeg gjør det vanligvis bare delvis fordi jeg liker å legge igjen noen biter av hele skallet.

Hell syltetøyet, fortsatt varmt, i 3 mellomstore glass. Lukk dem godt, snu dem opp ned og dekk dem med en klut og la dem avkjøle seg i denne posisjonen: de støvsuger perfekt.

JAMS og JAMS for enhver smak.

Liker du sitroner?

HER mange enkle søte og salte ideer

Hvis du liker det & # 8230

& # 8230 du kan bruke sitroner og lime sammen & # 8230 Jeg gjør det ofte for en original smak!

Hvis du foretrekker en mindre sterk smak & # 8230

& # 8230 Jeg anbefaler deg å fjerne skallet og den hvite delen av sitronene og følge en prosedyre litt lenger:
& # 8211 La sitronskivene hvile i kaldt vann i 24 timer
Tøm sitronskivene og dekk dem med nytt kaldt vann og la det stå i 24 timer til
Fortsett med matlagingen som angitt i oppskriften

Hold deg alltid oppdatert!

Lik facebook -siden min ved å klikke HER, så mister du ingen oppskrift


SMAKEN AV SALT

Flott jobb, Chiara. Du fikk meg virkelig til å tilberede denne fantastiske syltetøyen!
God kveld og vi sees snart!

Takk Maria Grazia!
Prøv det, og du vil ikke angre! )
Snart!

Fantastisk oppskrift .. veldig godt forklart og detaljert. syltetøyet ser vakkert ut .. Jeg elsker sitron og sitrusfrukter generelt, jeg kan ikke la være å prøve det.
Veldig bra!! Og takk for at du deler denne flotte oppskriften. )
Kyss, god søndag kveld og god uke til deg også.
Rosy

Hei Rosy!
Jeg elsker også sitrusfrukter (spesielt desserter med sitrusfrukter), og jeg kunne ikke la være å prøve denne oppskriften, som virkelig fornøyd meg!
Snart,
Klar

God! Flott! bare en ting jeg ønsket å foreslå siden jeg likte hvordan du forklarte oppskriften. Jeg har studert sitrusfrukter en god stund også i tilberedning og frigjøring av sine egne organoleptiske stoffer. 75 minutter. Takk! til neste gang! Kontakt & quot [email protected] & quot

Utseendet er deilig, og jeg kan bare forestille meg smaken, gratulerer! En klem
Paola

Takk Paola!
Smakte for første gang i morges. veldig bra!
Snart
Klar

Med sitroner som dette .. suksess er sikkert, veldig bra. :-))
God hei uke

Jeg er helt enig. kvalitetsråvarer gjør alltid forskjellen! )

For en nydelig syltetøy! Jeg forestiller meg allerede hvor mange flotte paier, kaker og søtsaker du kommer til å lage med denne gleden !! Vakkert og veldig godt utført!
Snart!
http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

Ciaooo! Eh, det bør lages en fin terte med dette syltetøyet. eller mange små terter!
Snart! )

CIao Chiara er første gang jeg går til bloggen din! Veldig interessant oppskriftene dine og dette da. mmm! Sitroner er perfekte om sommeren! Et must prøve! FRA i dag vil du ha en ekstra følger!
Hvis du vil, gå til bloggen min http://amorealprimoassaggio.blogspot.it/: bloggen min startet også i april. Jeg tror at råd, forslag og meninger fra de som, i likhet med meg, liker å lage mat også er nyttige for å dyrke kulinarisk tale!
Snart! )
Veronica

Hei Veronica!
Du også med en 4-måneders & quotneonato & quot-blogg! )
Hyggelig å møte deg og takk for at du ble med! Jeg gjorde det samme!
Snart!
Klar

Jeg skal prøve Oregon -sitroner - jeg mener California :)

Beneeee! En utmerket veldig amerikansk sitronsyltetøy! Gi meg beskjed om hvordan det kommer! )

Jeg følger deg vakre blogg. Jeg håper du vil følge meg tilbake, og jeg vil vente på deg i bloggen min www.gabusiek.blogspot.com

Takk for at du følger bloggen min!
Jeg følger deg tilbake. bloggen din er veldig interessant! )

Hei Chiara
Jeg kommer litt sent, takket være et veldig dårlig forhold til bloglovin -_- & # 39
Sitronmarmelade er en av mine favoritter, men hjemme, jeg vet ikke hvorfor, vi har alltid laget den av bitre appelsiner. nå har du fått meg til å ville. Jeg antar at jeg må gå over grensen for å finne noen gode sitroner. Jeg tror ikke Migros i Chiasso kan finne greie XD
Jeg håper sommeren din går bra, hvordan har du det i Firenze?

Hallo.
Sitronmarmeladen er veldig god, men jeg elsker også bitre appelsiner. og vanligvis i huset svikter aldri!
Da jeg var i Sveits, pleide jeg å handle på Coop Resega i Lugano ... der kan du alltid finne gode produkter og et stort utvalg!
Dessverre ble overføringen til Firenze utsatt. Jeg leter fortsatt etter jobb, så vi foretrekker å vente! For øyeblikket skal jeg noen helger for å være turist! )


Sitronsyltetøy, tvil!

I noen år har jeg bodd i Liguria, og siden det er få utlendinger på grunn av en pandemi, fortsetter noen venner og svigerforeldre å gi meg esker på esker med fantastiske ubehandlede sitroner.

Jeg har allerede laget omtrent 30 syltetøyglass, forrige uke for jobben måtte jeg gå til Po -dalen, og jeg tok med meg tre esker med sitroner og forskjellige krukker. å gi dem til de uheldige marsvinene på vakt.

Tre bånd til kommer onsdag!
I løpet av helgen vil jeg eksperimentere med limoncello, men jeg skal lage mer syltetøy som absolutt gir meg mer tilfredshet og jeg bruker ikke mye alkohol.

De første rundene med smakssyltetøy er gode (min første syltetøy!), Men det er et problem, kanskje to eller tre.

Det er vanskelig å spre.
Fordi?

En del av den er for flytende og ikke veldig tett, ikke tyktflytende nok, slik at den ikke blir liggende på brødet / kjekset. Hvordan løser jeg? Koker jeg mer? I oppskriften står det å koke i 20-30 minutter. Jeg lot det stå på bålet nesten en time fordi det virket flytende for meg!

Delen med skallet er for stor, jeg kutter sikkert skivene for tykke, men tviler også på at jeg har igjen for mye hvit del.
Jeg skar praktisk talt sitronene i skiver og bearbeidet dem slik. Med matlaging blir de veldig knust og redusert, men det kan skje at på et brød er det et stort sitronstykke.
Koker jeg mer? Lag jeg finere plater? Går jeg på mandolin? Lager jeg finere plater og kutter dem deretter?

Og hvis jeg bestemmer meg for å lage mat lenger, må jeg redusere mengden sukker ellers blir det for søtt?

Selv om jeg tror jeg har funnet en gyldig oppskrift, har du noen tips om limoncello?


Tilberedning - Sitronsyltetøy

1. Vask godt i sitroner under rennende vann med en svamp eller børste, tørk dem deretter, skjær dem i tynne skiver og fjern alle frøene. Ha skivene i en panne eller i en bolle og dekk medvann kald. La det stå slik i omtrent to timer.

2. Etter de to timene, tøm skivene av sitron og legg dem tilbake i kjelen, og dekk deretter til igjen medvann, legg et lokk på kjelen og kok opp. Stek i 5-10 minutter under lokk. Tøm sitronene og la omtrent et halvt glass kokevann stå til side. Ha sitronene tilbake i gryten, tilsett resten av kokevannet og tilsett det sukker.

3. Bland alt i noen minutter til det er helt oppløst sukker, som må bli en slags sirup. Hold den riktige temperaturen på tilberedningen for ikke å brenne den for mye sukker, må ikke overstige 105 grader. La gryten være tildekket og kok isitroner i omtrent 40-50 minutter, rør av og til og tilsett en teskje vann. På slutten av tilberedningen bytter du formen og lar den tørke syltetøypå en veldig lav flamme. La den avkjøle og server eller legg den i glass og pasteuriser den.

Og her er klar sitronsyltetøy, duftende og veldig velsmakende, utmerket med svart brød.