Tradisjonelle oppskrifter

Couscous sommersalatoppskrift

Couscous sommersalatoppskrift

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Salat
  • Pastasalat
  • Couscous salat

Couscous salaten er rask å tilberede og veldig sunn. Legg til favorittgrønnsakene dine eller erstatt kikerter med bønner eller linser.


London, England, Storbritannia

5 personer lagde dette

IngredienserServerer: 4

  • 2 ts olje
  • 1/2 løk, hakket
  • 175 g couscous
  • 250 ml kokende vann
  • 1/2 ts salt
  • 1 gulrot, finhakket
  • 1/2 agurk, finhakket
  • 1 rød pepper, finhakket
  • 1 blikk kikerter, skyllet og drenert
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss hvitvineddik
  • 1 1/2 ts soyasaus
  • 1 1/2 ts rørsukker
  • 1 ts karrypulver
  • sitronsaft, etter smak
  • salt og pepper, etter smak

MetodePrep: 15min ›Kok: 10min› Klar om: 25min

  1. Varm opp 2 ts olje i en stor stekepanne og kok og rør løken til den er myk. Fjern fra varmen, rør inn couscous og hell i kokende vann. Tilsett salt, dekk til og la stå i 10 minutter til vannet er absorbert.
  2. Fluff couscousen med en gaffel og overfør den til en stor salatbolle. Tilsett gulrøtter, agurk, rød pepper og kikerter og bland godt.
  3. I en liten bolle, visp sammen olivenolje, eddik, soyasaus, sukker og karrypulver. Hell dressingen over couscous og rør til det er godt kombinert. Tilsett sitronsaft, salt og pepper etter smak og server.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(6)