Tradisjonelle oppskrifter

Ris og dampede grønnsaker

Ris og dampede grønnsaker

Ris og steames grønnsaker oppskrift av 21-11-2017 [Oppdatert 09-03-2018]

Ris og dampede grønnsaker er en komplett, lett og næringsrik rett. Ved å bruke en bambus-dampbåt, basmatiris og ferske sesongens grønnsaker, vil du i dag føle at du er blitt katapultert mot øst! Oppskriften er som sagt veldig lett og perfekt hvis du følger et kalorifattig kosthold. For å koke både ris og grønnsaker brukte jeg gurkemeie og litt rosa pepper i gryten med vannet, gir dampene som ble sluppet under matlagingen en spesiell aroma til retten! Hvis du ikke vet hvordan du skal lage mat dampet ris prøv denne oppskriften og la meg vite om du likte den, kyss: *

Metode

Hvordan lage steames ris og grønnsaker

Skyll risen og legg den i en bolle med kaldt vann i 30 minutter.
Etter denne tiden, skyll den igjen til vannet er klart.

Line damperen med pergamentpapir og stikk den med gaffeltappene.
Legg risen på den, og etter å ha kokt vannet med pepper og gurkemeie, plasser dampbåten med lokk på den.

Kok risen i omtrent 20-25 minutter, og skjell kornene med en gaffel halvveis og strø over 2 øser kokende vann.
Dekk til for å fortsette matlagingen.

I mellomtiden, rens og skjær grønnsakene. I dette tilfellet har jeg valgt brokkoli, sopp, grønne bønner og gulrøtter

Plasser dem i damperen og legg til en kobber (kokt) kuttet i ringer og kok alt med lokk i omtrent 10 minutter.

Dampede ris og grønnsaker er klare til å bli brakt til bordet. Server på en tallerken, legg risen på den ene siden og grønnsakene på den andre, og krydre dem med litt salt og en duskregn rå olje eller soyasaus og server.


Video: Hvordan koke ris (Januar 2022).