De beste oppskriftene

Coca Cola flaskekake

Coca Cola flaskekake

Coca Cola-flaskekaken er en perle som jeg ikke kunne savne, etter å ha sett den om og om igjen på forskjellige nettsteder, i videoer og på facebook-gruppen kom det nesten naturlig for meg å ville gjøre det også.
Det handler om en kake som ser ut som en flaske, men faktisk er et mørkt sjokoladeshell fylt med svampkake, krem ​​og nutella.
Vanligvis viker jeg unna altfor arbeidskrevende og krever en god dose tålmodighet og fingerferdighet, men denne kaken i form av en flaske Coca-Cola var for spesiell til å ikke lage den.
Etter å ha sett forskjellige opplæringen og etter å ha bedt om støtte fra jentene her på kontoret, bestemte jeg meg for å hoppe inn og lage denne kaken.
Jeg innrømmer at jeg begynte å si "men som fikk meg til å gjøre det" med en gang, jeg hadde problemer med å fylle kaken med svampkake og krem, da sprekken vi hadde laget var for smal, men likevel fortsatte jeg tålmodig å lag lag med svampkake etterfulgt av fløte og nutella.
Jeg innrømmer at da jeg var ferdig med å fylle flasken, var jeg fornøyd og lykkelig, men jeg visste ikke at det verste ennå skulle komme.
Selv om jeg var i tvil fra begynnelsen, om hvor enkelt og greit jeg noen gang kunne trekke ut kaken fra flasken, snakket alle tutorials og alle nettstedene jeg hadde konsultert om denne operasjonen som noe innen alles rekkevidde ... forbannet!
Helt fra starten begynte jeg å klø på flasken, men jeg leste at hvis det skjedde på siden som da ville bli dekket av det røde båndet, ville det ikke være noe problem, da hørte jeg en sprekk med sjokolade som gikk i stykker, men heldigvis var det på siden som skulle forbli lent på tallerkenen.
Det verste var imidlertid når jeg måtte fjerne basen på flasken, den kom ikke ut på noen måte, den brakk også, og jeg ville bare gråte; D
Heldigvis klarte jeg da å fjerne all plasten rundt og servere min Coca Cola flaskekake, men jeg innrømmer at det virkelig var en tragedie, og jeg måtte gjøre litt oppdatering med sjokoladen.
Alt dette for å fortelle deg at hvis du vil prøve deg på dette preparatet, må du bruke en god dose tålmodighet og håpe at alt går greit;)
Jeg lar deg oppskriften, steg for steg opp til et visst punkt, for da begynte jeg å miste kontrollen og det var vanskelig for meg å tenke på å fotografere kaken når jeg i virkeligheten ikke en gang kunne få den ut av flasken hahaha;)
OK, kom igjen, men det gikk, og jeg er sikker på at du vil bli bedre enn meg når det gjelder, og faktisk venter jeg på å vite hvordan det gikk! Bassenger og lykkelig mandag: *

Først av alt, la oss forberede svampekaken.
Pisk eggene med sukkeret i en bolle

Når de begynner å bli skummet, tilsett den revne sitronskallet.

Når du har banket eggene i minst 20 minutter, begynn å tilsette, 1 ss om gangen, de tørre ingrediensene (mel, stivelse og gjær) godt siktet.

Når du har fått en godt pisket og homogen blanding, hell den i en 20-22 cm kakepanne foret med pergamentpapir.

Stekes i omtrent 30 minutter i en statisk ovn som er forvarmet til 180 ° C, ta den deretter ut av ovnen og la den avkjøle.

La oss i mellomtiden begynne å forberede flasken.
Når du har vasket godt og tørket, fjern hetten, inkludert ringmutteren (den røde sirkelen), og plastbåndet med inskripsjonen.

Bruk en saks til å lage en rektangulær åpning langs flasken. Jeg gjorde den for liten, og da hadde jeg problemer med å fylle flasken, så du lager en åpning som tar nesten hele lengden, for å gjøre ting enklere.

Dekk flasken på halsen med aluminiumsfolie og sett på hetten.

Smelt den mørke sjokoladen (i mikrobølgeovnen eller i en dobbel kjele).

Hell omtrent 3/4 av sjokoladen i flasken og roter den for å fordele den jevnt.
For en mer fullstendig jobb kan du også pusse "lokket" av plast som er skåret av tidligere med sjokolade.

La den stivne opp ned i kjøleskapet, slik at en del av sjokoladen legger seg på plassen på hetten: på denne måten blir sjokoladestrukturen på flasken mer solid.
Etter en halv time, sjekk mot lyset om det er tynnere deler (som lyset faktisk skinner fra) og bruk den resterende sjokoladen for å gjøre dem tykkere. Sett tilbake i kjøleskapet og la det bli ferdig.

Etter en halv time kan du begynne å fylle den: skjær svampekaken i tynne skiver og pisk kremen til desserter.

Ta tilbake flasken, våt svampekaken lett (klar et bad ved å putre vannet, sukkeret og rummen; for et alkoholfritt bad, bytt ut rom med skallet på 1 appelsin, evt. Organisk) og begynn fyllingen.
Legg et første lag svampekake som dekker hele den nedre delen av flasken (siden motsatt av åpningen).

Dryss svampekaken med en del av kremfløten med en slikkepott eller skje, og tilsett deretter et lite lag Nutella.

Gjenta prosedyren: våt svampkake, krem, nutella. Du vil få omtrent 3 eller 4 lag i alt.

Til slutt dekker du fyllet med det sjokoladedekkede "lokket" og oppbevares i fryseren vannrett i omtrent 1 time (eller til plastflasken begynner å løsne seg fra sjokoladen).

Når flasken er blitt størknet, tar du flasken tilbake.
Dette er den mest delikate fasen i hele oppskriften, så fortsett rolig og tålmodig.
Fjern hetten og aluminiumet.
Forsøk å sette saksespissen mellom sjokoladen og plasten, slik at luft kan trenge gjennom, og begynn å kutte i en sirkulær retning med en skarp kutter, for å dele plasten i to deler og frigjøre kaken.
Hvis sjokoladen skulle skrape litt eller til og med sprekke, ikke bekymre deg: til slutt kan du plassere bandet på det, og skjule eventuelle skader.

Hvis sjokoladen er godt frossen, og du har latt luft passere mellom plasten og sjokoladen, bør du kunne (mer eller mindre lett) fjerne flasken og frigjøre kaken.
Når operasjonen er fullført, bytter du hetten og etiketten.
Men, Coca Cola-flaskekaken er klar til å serveres!



Video: Edible Chocolate Nests filled w. Cadbury Mini Eggs from Cookies, Cupcakes and Cardio (Januar 2022).