Siste oppskrifter

Stekt ris

Stekt ris

Rispannekakeroppskrift av 09-03-2015 [Oppdatert 11-05-2016]

Risfritters er en typisk toskansk dessert av San Giuseppe, selv om de tilberedes i forskjellige regioner i Italia selv under karnevalet. Dette er søte pannekaker laget av ris kokt i melk smaksatt med sitron som rosiner ofte blir lagt til, det var første gang jeg smakte på dem og jeg må si at jeg syntes de var deilige! Som jeg fortalte deg i denne ukens nyhetsbrev, uken dedikert til regionale spesialiteter begynner i dag, jeg vil berøre Puglia, Liguria, Abruzzo og andre regioner som inspirerte meg under mine turer til Italia. For i dag overlater jeg deg til rispannekakene og jeg kommer tilbake på jobb, jeg er overveldet av papirene og jeg har en etterslep på en uke ... for en glede: D-bassenger og glad mandag

Metode

Hvordan lage rispannekaker

Ha melk, sukker, ris og sitronskall i en kjele

Begynn å koke ved å røre av og til.

Kok risen over svak varme ved å absorbere all melken, fjern deretter sitronskallet. Når risen er kokt, slå av varmen og la den avkjøle helt.

Legg den deretter i en bolle og tilsett en eggeplomme

Rør deretter til rosinene som tidligere er gjennomvåt i vann og rom.

Rør til slutt inn den piskede eggehviten

Deigen må være kremet

Form til baller ved hjelp av en skje og stek pannekakene i rikelig med varm peanøttolje.

Når den er gylden på begge sider, løfter du den med en slisset skje og legg dem på en tallerken foret med absorberende papir.

Dryss rispannekakene med kornet sukker og server det varmt


Video: Thai Fried Rice (Januar 2022).