Tradisjonelle oppskrifter

Hornucopia av struffoli

Hornucopia av struffoli

Cornucopia-oppskrift av struffoli di av 24-12-2013 [Oppdatert 29-08-2018]

Hornucopia of struffoli er en typisk oppskrift fra min del. I julen som serverer struffoli i cornucopia er et symbol på lykke til, og det er nettopp av denne grunn at jeg i år bestemte meg for å forberede den til familien. Kjeglen kan lages med hasselnøtt eller mandel crunchy eller med butterdeig, den er veldig enkel å lage i begge tilfeller og er en veldig naturskjønn forberedelse. Hornhinnen eller rikelig horn, symboliserer velstand, lykke og rikdom, og dette er mitt ønske også til alle dere som har ledsaget meg i dette fantastiske 2013. Jeg ønsker deg en vakker dag med god mat og familievarme og gasspedalen for å kunne fullføre alt jeg har å gjøre på denne dagen. Gratulerer med dagen til de som går forbi her; *

  • Ingredienser for 1 overflødighetshorn:

Metode

Hvordan lage overflødighetshorn av struffoli

Ha sukker og sitronsaft i en tykkbunnet kasserolle

Kok under omrøring til sukkeret har løst seg opp, det vil ta omtrent 15 minutter

I mellomtiden hugger du hasselnøttene grovt
Når karamellen har nådd en ravfarge, tilsett de hakkede hasselnøttene

Slå av varmen og rør til alt er festet

Hell komposten som er oppnådd på en overflate dekket med et papirark

Dekk til med et annet lag pergamentpapir og rull ut med en kjevle

Pakk sprøtten rundt en kjegle av papp som du tidligere har tilberedt
Vent til den er avkjølt, fjern deretter papirkona. Og her er curnokopien

Fyll den med Struffoli, dekorert med sukkede mandler og kandisert frukt

Og her er cornucopia of struffoli for lykke til


Video: Struffoli (Januar 2022).