Siste oppskrifter

Thai rekesuppe

Thai rekesuppe

Thai rekesuppe Oppskrift av av 16-08-2017 [Oppdatert 27-08-2018]

Første gang jeg spiste der Thai rekesuppe (Tom yum kung) Jeg var på bryllupsreisen i mitt elskede Thailand. I løpet av den turen likte jeg praktisk talt alt jeg smakte, og da jeg kom tilbake pakket jeg en koffert bare fylt med lokale råvarer. Heldigvis er det nå lettere å finne asiatiske produkter, også her i Italia, det er spesifikke butikker, velutstyrte supermarkeder og til slutt, internettets verden som tillater en rask forsendelse.
Så i dag lar jeg deg denne fantastiske oppskriften, hvor jeg reker i kokosmelk de vil vinne deg og få deg til å ønske å reise til dette landet. La det vedde?

Metode

Hvordan lage Thai rekesuppe

Rens ingrediensene, skrell rekene (forlater halen), skjær pepper i strimler og vårløk i skiver.
Begynn å tømme rekene i en panne med et lite stykke hakket ingefær i noen minutter.

Tilsett kokosmelken med buljongen i en kjele og la koke i 5 minutter uten å koke.
Tilsett så pepper, drenerte bønnespirer, hakket gressløk, fiskesaus og sukker.
Bland deretter.

Når det begynner å småkoke, tilsett karri, bland og dropp nudlene som må koke i henhold til tidspunktene som er angitt på pakken.

Få minutter før du er ferdig med matlagingen, overfør rekene og ingefæren til suppen og bland forsiktig.

Legg mer gressløk i rekesuppen din og følg den med kalk.


Video: Opskrift på Thai kålsuppe med svinekød og tofu (Januar 2022).