Tradisjonelle oppskrifter

Avgangskake med sukkerpasta

Avgangskake med sukkerpasta

Selv om det er veldig sent, legger jeg ut Nutella-eksamenskaken med sukkerpastapålegg som søsteren min laget til kjæresten, og som min mor og jeg har gitt både teknisk og moralsk støtte. Søsteren min designet kaken og i 2 uker studerte hun tutorials for å kunne lage forskjellige emner i sukkerpasta, fra berøringen til pergamentet til marihøna og deretter sette sammen alt og lage et lite mesterverk;)
Til og med valget av fyllet var ideen hans, siden lillebroren min elsker nutella og snillere sjokolade, bestemte han seg for å stappe den slik, en bombe av godhet, og jeg vil ikke fortelle deg at han gikk for å finne den hvite sjokoladekremen han flyttet hav og fjell for å finne det, men hva gjør man ikke for kjærligheten? Så her er oppskriften på å tilberede en konfirmasjonskake med en sukkerpasta tildekning, kanskje det kan være nyttig å gjøre deg også til en spesiell kake for en spesiell person;) igjen beste ønsker til Dr. Carmine og lykkelig lørdag til dere som går forbi her

Metode

Hvordan lage konfirmasjonskaken

Før først tilbered svampekaken. Skill eggeplommene fra de hvite og pisk den sistnevnte til veldig fast nerve.
Pisk sammen eggeplommene med 12 ss kokende vann i noen minutter
Tilsett nå sukkeret og fortsett å slå med pisken
Tilsett gjæren og melet til regn
og innlemme eggehvitene til slutt ved å blande blandingen med en tresleiv.
Hell sluttblandingen i en smurt og melet kakepanne og stek i en forvarmet ovn på 180 °

Stek svampekaken i ca 45 minutter
Når den er klar, åpner du ovnsdøren og lar kaken avkjøles i minst 5 minutter før du tar den ut av ovnen

Snu svampkaken opp ned på en rektangulær plate, og skjær den i 3 horisontale lag når den er helt kald

Legg det første rektangelet på serveringsskålen der vi skal servere kaken og dryss over melk og baileyslikør, fyll på med nutella og dekk til med bitene med godkjert sjokolade

Plasser det andre rektangelet og utøve lett trykk, fukt det deretter med melk og likør og fyll det med den hvite sjokoladen og kremen.

Dekk til med det siste rektanglet av svampekake, våt jevn hele overflaten på kaken og knus hele overflaten lett slik at den blir jevn så mye som mulig for å fordele fyllingen jevnt.

Pisk kremen og glasur kaken helt med den. Sett i kjøleskapet

Legg pinnen med sukkerpasta på et kringlebrett strødd med pulverisert sukker og ved hjelp av en kjevle, rull ut et rektangulært ark stort nok til å dekke hele kaken. Løft alltid laget med sukkerpasta og bruk kaken med den.

Skjær ut overflødig pdz langs kantene

Legg til et lite rødt fargestoff til den avanserte pdz-en og lag den med 2 ledninger som du vil flette sammen (for ikke å risikere at det går i stykker, bedre å lage 2 separate ledninger som du vil sammenføye rett ved siden av kaken)


Løft strengen og legg den rundt kaken for å dekke kuttet i basen

Plasser nå dekorasjonene du har forberedt tidligere, og fest dem på overflaten av eksamenskaken din ved å børste basen med litt vann.

Og dette er det lille mesterverket min lillesøster forberedte for at kjæresten hennes skulle feire konfirmasjonen sin.

Som obligatorisk, her er et skudd av den lille kokken i nærheten av hennes opprettelse;)


Video: How To Marzipan A Cake (Januar 2022).