De beste oppskriftene

Marinara rissalat

Marinara rissalat

Marinara rissalatoppskrift av 02-07-2015 [Oppdatert 03-03-2017]

Marinara-rissalaten er en rett som jeg elsker om sommeren, fersk, velsmakende og med havsmak, hva mer kan du be om;) Versjonen som jeg foreslår er med reker, laks, tunfisk og muslinger, men gir seg klart til tusen varianter, tillegg eller erstatninger, kort sagt, hvis du vil ha et alternativ til den klassiske og varme risotto alla pescatora, er marinara-rissalaten oppskriften for deg;) I dag er jeg fortsatt borte i Milano, i tillegg til kongressen, hyggelig med å være her er å møte gamle venner, ta en prat og få muligheten til å gå og smake på noe nytt. Faktisk har jeg allerede fra natt til middag allerede tatt en ny idé, jeg må absolutt reprodusere millefeuille av carasau-brød, og den fløyelsaktige piselki med buffalo stracciatella, deilige retter. Nå overlater jeg deg til oppskriften og går til sentrum, jeg har en avtale og benytter anledningen til å ta en spasertur rundt katedralen, hvis du er i området, gi en plystring, kyss; *

Metode

Hvordan lage marinara-rissalat

Begynn å koke risen.

I mellomtiden, rens muslingene godt, legg dem deretter i en stor panne med en dusjregn olje, dekk til med lokket og kok til de alle åpner seg.

Brun rekene med hvitløk og litt olje i en annen panne.

Etter et par minutter, tilsett de skallede muslingene og la koke noen minutter.
Tøm risen mens den fortsatt er al dente, krydre med en dusjregn olje og la den avkjøle.

Ha muslinger og reker i en stor bolle, tilsett hakket laks og tunfisk (jeg brukte hermetikkene, hvis du bruker de ferske, sear dem raskt i en panne), raketten og cherrytomaterne kuttet i to.

Tilsett så risen og bland godt.

Kjøleskap i minst 1 time før servering.


Video: Sea u0026 Mountains with Gennaro Contaldo (Januar 2022).