Tradisjonelle oppskrifter

Potet croissanter

Potet croissanter

Potet croissanter oppskrift av 10-01-2015 [Oppdatert 29-08-2018]

Jeg så oppskriften på potet croissanter på Facebook-gruppen med Misyas oppskrifter, og med det samme hadde jeg lyst til å prøve dem også. Denne gangen valgte jeg stekeovnen til disse croissantene, og jeg likte dem veldig, selv om jeg tror steking gjør det mer rettferdighet, og selvfølgelig vil jeg si;)
Den eneste omsorgen du må ha for tilberedningen av parabolen, er valget mellom poteter som må være gulfarget, de som ikke er veldig vannholdige for å være klare, så for resten er de veldig enkle å gjøre. Vennene mine ferier i Dubai er over, jeg kommer hjem med solen i hjertet, og med en ny kulinarisk kjærlighet har jeg smakt deilige retter, det arabiske kjøkkenet er virkelig fantastisk. Vel, jeg hilser til deg og overlater til dagens oppskrift, kyss til de som går gjennom her.

Metode

Hvordan lage potet croissanter

Kok potetene i 30 minutter

Skrell potetene, mos dem i en potetmaskin og samle puréen i en bolle.
Tilsett salt, parmesan og mel, og form en myk, men ikke klebrig deig

Kjevle ut deigen på en melet overflate som danner en sirkel og del den i kiler med en kniv.

I midten av hver kile legger du et stykke provolone og en liten skinke

Rull hver kile på seg selv, og gi den formen som en croissant.

Legg potet croissanter på en stekeplate dekket med pergamentpapir og stek i en forvarmet ovn ved 200 ° C i cirka 15 minutter.
Stek alternativt croissantene i rikelig med varm olje, brun dem og tøm dem på et ark med absorberende papir.

Server croissantene varme


Video: Hjemmelaget Napoleonskake (Januar 2022).