De beste oppskriftene

Freselle termomix

Freselle termomix


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Freselle thermomix oppskrift av av 27-02-2015 [Oppdatert 04-09-2018]

Freselle er et slags bakt brød, kuttet i to og bakt i ovnen, typisk for Campania, Calabria og Puglia. Med denne oppskriften kan du tilberede deigen komfortabelt med Thermomix og bruke fresellen du får til å stappe dem med tomater, salat og mozzarella eller ved å bryte dem opp og bruke dem som et akkompagnement til velsmakende supper.

Metode

Hvordan lage freselle med termomixen

Ha det lunkne vannet med bryggergjæren i kruset og bland i 5 sekunder. i fart 4.
Tilsett mel og salt og elt i 1 min. og 30 sek. i hastighet 5.
Få en myk og homogen deig, dekk til og la heve i 2 timer.

Ta deretter deigen og del den i 5 mindre brød.
Arbeid dem med hendene for å danne 5 brød, som du vil lukke for å danne smultringer.
Legg dem på en stekeplate dekket med pergamentpapir og la heve i ytterligere 40-60 minutter.
Stekes i en forvarmet ovn ved 175 ° C i omtrent 20 minutter.
Ta ut av ovnen, og skjær deretter hver smultring i to horisontalt.
Legg de halve donuts på bakeplaten, med den kuttede siden vendt oppover, og stek ved 160 ° C i ytterligere 30 minutter.
Når de er ferdige, la dem avkjøles, server dem umiddelbart, eller hold fresellen i tett lukkede poser.


Video: Termomix Piinica Ciabatta (Kan 2022).