We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Vaniljekrem Oppskrift av av 09-05-2010 [Oppdatert 11-06-2014]
Jeg brukte vaniljekremen til Pierre Hermè for å fylle en terte med bær og har forelsket meg i den siden. En virkelig delikat smak ideell for å fylle en kake, en terte, men også for å spise som ørken.
Metode
Hvordan lage vaniljekrem
Hell den friske kremen i en kasserolle med vaniljestangen inngravert langs hele lengden. Kok opp på svak varme, fjern deretter vaniljestangen og la avkjøle.
Pisk eggeplommene med sukkeret, og når de er lette og myke, tilsett stivelsen og fortsett å visp
Tilsett kremen sakte
Fortsett å røre til blandingen er helt blandet, overfør deretter kremen til en kasserolle og begynn å koke over veldig lav varme
Bland vaniljekremen, vær forsiktig så du ikke lar den koke. Så snart kremen har tyknet, tar du den av varmen og lar den avkjøles.
Så snart kremen er avkjølt, tilsett mascarpone.
Bland vaniljekremen forsiktig med en tresleiv til du får en jevn eller homogen krem
Bruk vaniljekremen din som dessert eller til å fylle søtsaker eller kaker.
