Gazpacho


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gazpacho er en kald suppe laget med rå grønnsaker som tomat, agurk og pepper. Opprinnelig fra Andalucía, har den bondeopprinnelse og er en av rettene jeg satte mest pris på da jeg var i Spania. Oppskriften er veldig enkel, den oppnås ved å blande alle ingrediensene rå, gazpacho må serveres veldig kald (noen legger til og med isbiter i suppen) og ledsages av krutonger. Hvis du er glad i spansk mat, eller hvis du vil ha litt friskhet og farge til bordet, med en annen suppe enn vanlig, kan du prøve oppskriften og gi meg beskjed. Et kyss og se deg senere;)

Metode

Hvordan lage gazpacho

Legg brødet i en bolle med vann og la det myke
Vask grønnsakene.
Skjær tomatene i 4 deler og fjern frøene
Skrell agurken og skjær den i små biter
Rengjør paprikaen ved å fjerne stilken, frøene og de hvite ribbeina inni og skjær den i lag

Ha alt i en mikser sammen med løken og hvitløken
Bland alt godt
Klem brødet og tilsett det i blandingen av grønnsaker, tilsett deretter oljen, Tabasco og salt og fortsett å blande til du får en
jevn og homogen blanding.

Legg nå gazpacho til å hvile i kjøleskapet i noen timer.

Server den så veldig kaldt i glass eller i en dyp tallerken som følger med krutonger.


Video: Gazpacho - Winter is never (Kan 2022).