Tradisjonelle oppskrifter

Beste enkle løkringoppskrifter

Beste enkle løkringoppskrifter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Enkel løkring Shopping Tips

Kjøp matoljer med høye røykpunkter som peanøtt, raps og saflor som ikke brytes ned ved de høye temperaturene som trengs for frityrsteking.

Tips for tilberedning av enkle løkringer

Ikke overfyll pannen - hvis det tilsettes for mye mat samtidig, vil oljetemperaturen synke og maten dampes i stedet for brun.


Enkel oppskrift på ølbatterte løkringer

Alle elsker løkringer. Vil du lage dem hjemme?

Og vi snakker ikke om at butikken kjøpte frosne løkringer som alle er like middelmådige i beste fall.

Vi snakker om deilig, flakete skorpe øl rammet løkringer! Dette er den virkelige avtalen og er helt enestående.

Denne oppskriften er rask og enkel og bruker bare noen få grunnleggende ingredienser.

Du kan bruke hvilken som helst øl du liker eller har for hånden. Men hvis du har et godt tungt lagerøl som Guinness, tilfører det enda mer rikdom og smak.

Trinnene er veldig enkle og kan gjøres i en stor stekepanne eller tung gryte på komfyrtoppen.

Denne oppskriften bruker 2 løk som vil være nok til ca 4 porsjoner.


Beste enkle løkringoppskrifter - Oppskrifter

Skjær løk i ringer tykke eller tynne etter ønske. Store spanske løk er flotte alle løk bør gjøre.

Knekk egget i kornblandingen og pisk godt med gaffel.

Bland Bisquick med melk i en annen frokostblandingskål. Få konsistensen klissete til pelsgaffelen uten klumper.

Rett opp ved siden av ovnen lengst til nærmeste gryte, løkskiver, egg og Bisquick -røre, på den andre siden av oljen et papirhåndkle på en tallerken.

Bruk to gafler, bruk en til å slippe en ring i egget, hente med samme gaffel, la overflødig drypp og deretter slippe i røren hente fra røren med den andre gaffelen. og lå i varm olje.

Den skal syde, synke til bunns og heve med en gang uten å stikke til bunnen. Hvis den klistrer seg er ikke oljen varm nok. Hvis det ryker er det for varmt.

Bruk et håndtak av treskje eller en gaffel med lang håndtak for å snu ringene og ta dem ut av oljen når de er så brune som du vil. Tøm på papirhåndkle, spis ferskt.

Å varme opp og holde varmen fungerer ikke veldig bra.

Når du får taket på det, er det en produksjonslinje med mange så mange ringer som steker om gangen, og plasser en rå ring hver gang du fjerner en. Ikke rør dem sammen på veien i oljen de vil klebe.


Oppskriftsoppsummering

  • 2 kopper olje til steking, eller etter behov
  • 1 stor rødløk, skåret i skiver og skilt i ringer
  • ¼ kopp krydret salt
  • 1 ½ kopper allsidig mel
  • salt etter smak

Varm oljen i en frityrgryte eller en stor skillet til 365 grader F (185 grader C).

Legg løkringene i en pose eller bolle. Bland sammen salt og mel, og hell i løken. Stek i den varme oljen til den er lett gyllenbrun. Du må kanskje røre ringene forsiktig mens yngelen brenner dem jevnt. Hell av på tørkepapir, og smak til med salt.

Ernæringsdataene for denne oppskriften inkluderer hele mengden av brødingrediensene. Den faktiske mengden av panering som forbrukes vil variere. Vi har bestemt næringsverdien til olje til steking basert på en retensjonsverdi på 10% etter tilberedning. Den nøyaktige mengden vil variere avhengig av tilberedningstid og temperatur, ingrediensens tetthet og den spesifikke typen olje som brukes.


Løkringoppskrifter

Lag et parti sprø, friterte løkringer med våre beste oppskrifter på vår favoritt siderett. Prøv en enkel, klassisk oppskrift eller en smart vri.

Løkringer

Du kan rasle opp disse sprø bitene med noen få ingredienser i oppbevaringsplaten - musserende vann er nøkkelen til en virkelig lett røre

Sprø Cajun løkringer

For en enkel side, prøv å bake ovnsbakte løkringer i stedet for å steke for å redusere fettinnholdet dramatisk

Beste løkringer noensinne

Gylne sprø løkringer er den ubestridte sidekongen. Bruk sammen med vår tykke T-bone-biff for den ultimate biffmiddagen

Lette syltede løkringer

Nyt disse lagrede, syltede løkringene som mellommåltid, eller server som en del av et pålegg med amerikansk tema, med BBQ kyllingbiter og mac ‘n’ ost


Enkel kjernemelk løkringer

Noen ganger får jeg rare saltsug. De er veldig sterke og vanligvis fokuserte. Disse Easy Buttermilk Onion Rings tilfredsstiller dem alle med en deilig krydret smak, god sprøhet og perfekt nappekraft.

Jeg elsker å servere dem med BBQ -saus på siden eller honningssennep. Hvis du ikke er fan av å dyppe, er de helt deilige i seg selv. Jeg lager dem vanligvis sammen med burgere, grillspyd og til og med stekt kylling.

Paprika, cayennepepper og løkpulver gir disse Easy Buttermilk Onion Rings den fantastiske smaken og krydderet som du kan smake for hver bit, og kjernemelken gir syre og hjelper med den sprø konsistensen av hver ring.

Gjør det så enkelt! Jeg forstår ikke hvorfor folk er dødelig redde for panering og steking. Bare dypp løkringene i den flytende delen og deretter den tørre delen og stek. Det er det. Ingen spesialverktøy kreves, du trenger ikke å ringe hazmat -teamet for å dryppe ting inn i frityrkokeren. Og resultatene er fantastiske.

Hvert år som jentene mine blir eldre, pleier jeg å nyte hver sommerdag mer. Vi flytter rutinene våre til siden og får det å være utendørs oftere, mer lek og mindre arbeid, og det gir meg god tid til å eksperimentere på kjøkkenet.

Å reise gir meg også en mulighet til å prøve nye smaker som jeg senere går og prøver å lage på nytt. Ikke bare minner det meg om turen, det inspirerer meg også til å lage mer mat og utvide mitt kulinariske arsenal.

Å lage disse enkle kjernemelk løkringene minner meg om en biltur vi tok i fjor og stoppet på en hyggelig liten restaurant som serverte tonnevis av stekt sjømat og disse deilige ringene.

Til slutt håper jeg at du kan prøve denne deilige, enkle kjernemelk løkringen hjemme. Hvis du gjør det, kan du laste opp et bilde på Instagram og merke meg @Livingsweetmoments eller bruke hashtaggen #LivingSweet. Jeg lover å legge det ut på nytt.


Oppskriftsoppsummering

  • 2 store løk, skrelt (ca. 1 1/2 pund)
  • 6 gram allsidig mel (ca. 1 1/3 kopper)
  • ½ ts salt
  • ½ ts paprika
  • ½ ts nykvernet svart pepper
  • ⅔ kopp flatøl
  • 2 store eggehviter, lett slått
  • 3 ss olje
  • Matlagingsspray
  • Ketchup (valgfritt)

Skjær løk på tvers i 1/2-tommers tykke skiver, og del i ringer. Bruk 16 av de største ringene, reserver gjenværende løk til annen bruk. Kombiner mel og de neste 3 ingrediensene (gjennom pepper) i en middels bolle. Rør inn øl og eggehvite (røren blir tykk). Varm opp 1 ss olje i en stor nonstick-skillet over middels høy varme. Dypp 5 løkringer i røren, slik at overflødig drypp avtar. Tilsett løkringer i pannen 2 minutter på hver side eller til de er gylne. Legg løkringer på en gelépanne. Gjenta prosedyren for å dyppe løkringer i røren og koke i resterende olje to ganger, og avslutt med 6 ringer. Smør løkringer med kokespray.

Stekes ved 400 grader i 10 minutter eller til de er sprø. Server ringer med ketchup, om ønskelig.


Enkel oppskrift på løkringer

Selv om jeg har spist veldig sunt i det siste, tillot jeg meg selv å gi fullstendig etter et sug etter Løkringer. Jeg sier til meg selv om det er hjemmelaget det på en eller annen måte ikke er så ille, og for å være helt ærlig, så tror jeg det. Det er ikke som om jeg svingte meg gjennom en kjøretur og spiste et helt fett måltid, jeg lagde mitt eget enkelt Løkringer Oppskrift.

Pluss at det ikke er som om jeg engang kan tenke meg et sted i Cedar Rapids -området som har en anstendig løkring. De har ikke engang pølseleverandører på gatehjørnene her, til deres forsvar, jeg har ikke sett dem siden jeg bodde i New Jersey, men det er veldig få steder å få en pølse her og ikke engang få meg startet på surkål. Så mye som jeg liker å gå ut å spise, siden jeg flyttet til Iowa, har jeg laget mye mat selv. Det viser seg at det er best uansett fordi det virkelig er sunnere å lage din egen mat hjemme, og siden du tok en sunnere livsstil, har det harde arbeidet begynt å betale seg.

Da jeg veide meg om morgenen, var jeg nede tjuefem kilo siden jeg begynte å ta vekttapet mitt på alvor, det var en ganske stor prestasjon, og jeg visste at jeg fortjente en godbit. Så jeg så i skapene mine og dro frem en haug med ingredienser som jeg trodde ville gjøre deilig løkringer, og det viser seg at jeg hadde rett.

Jeg begynte med et par små løk, skar av endene og skjær deretter ringer med den større senterdelen av løken. Dette er den beste måten å ha standard størrelse og utseende på tradisjonelle løkringer. Jeg ønsket å bruke opp løkposen som har blitt glemt i skapet mitt, så jeg var ikke bekymret for å kaste bort.

Hvis du vil unngå å kaste alle de små ringene, kan du fortsette å bruke dem, annet enn utseende tror jeg ikke det er noe galt med å bruke hele løken. Husk at jeg planla å ta bilder av meg, så selvfølgelig måtte jeg gjøre dem så perfekte som mulig, noe som innebar å kaste bort minst en fjerdedel av hver løk.

Etter at jeg hadde skåret løken i perfekt formede løkringer, dyppet jeg dem deretter i en pulverformig blanding bestående av mel og krydder.

Det neste trinnet er å dyppe den pulverlakkerte løkringen i en væskeblanding bestående av melk og egg, og deretter legge den på en rist for å la all overflødig væske dryppe av løkringene.

Når alle ringene er drenert, mudrer du løkringene i brødsmuler. Denne delen blir litt klissete og brødsmulene har en tendens til å klumpe seg sammen, så behold beholderen i nærheten hvis du trenger å legge til litt mer. Mengden som trengs vil avhenge av hvor mange løkringer du klarte å få ut av løken din.

Stek de belagte løkringene i en frityrgryte som er forvarmet til 375 grader i ca 2 minutter eller til de når ønsket tekstur, dette bør ikke ta mer enn to til tre minutter.

Tøm løkringene på et papirhåndkle og server umiddelbart.

Prøvde du denne oppskriften på løkringer? Spiser du dem rent eller med en side av ketchup? Fortell meg alt om det i kommentarene, og ikke glem å dele dette innlegget på sosiale medier!


HOLD BATTERILYSET

Problemet vårt nummer ett med løkringer er at de ofte blir holdt igjen av et altfor fettete, tungt stekt skall som inneholder løken. Bezaire 's løsning var å utvikle det som i hovedsak utgjør en delikat tempura -røre. Kombinasjonen av egg, maisstivelse og vann, sammen med rørenes mel og andre krydder (mer om det om et sekund) holder ting lett. Og alkoholinnholdet i ølet sørger for et skarpt ytre som steker raskt, slik at løken ikke blir for stekt (fordi, vitenskap).


Lett (hemmelig ingrediens) løkringer

Ja, disse stekes i olje. Nei, de er ikke sunne, med mindre du teller det faktum at løk er grønnsaker. Oppskriften er imidlertid så enkel. En og annen godbit med ekte løkringer er greit, ikke sant?

Ingredienser

  • 2 kopper olje (eller nok til å være 1 tommer dypt i stor skillet)
  • 1 hel løk, skåret i ringer
  • 1 kopp pannekakemiks
  • & frac34 kopper vann
  • 2 streker salt eller hvitløksalt
  • 1 dash Cayenne eller svart pepper

Forberedelse

Hell olje i en høysidig stekepanne og varm opp på middels høy varme mens du skjærer løk. Bland pannekakemiks, vann og krydder i en middels bolle. Du kan legge til mer vann hvis det er for tykt. Det du vil ha er en rørekonsistens.

Når oljen når omtrent 370 grader, begynner du å dyppe løkskiver i røren, og legg den deretter raskt i varm olje. (Jeg bruker en stor gaffel for å gjøre dette slik at den ekstra røren renner bort, og jeg trenger ikke å gjøre hendene for rotete!) Fortsett med flere løkskiver til et enkelt lag er på bunnen av pannen, og vær forsiktig så du ikke mengde pannen. Stek, snu en gang, til den er gylden og sprø, ca 1-3 minutter per omgang. Det avhenger virkelig av oljens varme, hvor våt røren er og hvor tykk løken er skiver.

Fortsett med flere omganger til det er ferdig. Fjern med en tang eller en skje til et bakepapirkledd kakebord og dryss med mer salt om nødvendig. Pannekakedeigen er den hemmelige ingrediensen!


Den episke bloggen

De fleste matvarene vi elsket i ungdommen, er glemmelige når du virkelig tenker på det. Å spise Bagel Bites er som å slite med å tygge av fuktige pappstykker. Lunchables ble tydelig drømt om et merkegeni som fikk barna til å synes det var kult å sette sammen måltider fra deprimerende bearbeidede ingredienser.

Men så er det løkringer. Selv de litt fuktige stekt i olje som burde vært endret for lenge siden er & apost at dårlig. Men hva med en virkelig flott løkring? Kan man til og med oppnå storhet når retten er så enkel og innsatsen er så lav?

Kokk Spencer Bezaire av L & amp E Oyster Bar i Los Angeles satte seg for å svare på det spørsmålet. Som det viser seg, er det ikke bare fullt mulig å blåse hoder og knuse hjerter med stekte løkskiver - det er helt mulig å gjøre det hjemme.

Mannen gjør fantastiske ting med sjømat på dette East LA -stedet, og viser ut geniale tallerkener med alt fra røkt, marinert blåskjell til en dungeness Crab Louis toppet med syltede grønnsaker. Men det & aposs Bezaire & aposs perfekte løkringer som virkelig fanget vår oppmerksomhet på et nylig besøk.

De kommer stablet høyt på en tallerken, jo bedre er det å vise frem sin husky, overdimensjonerte formfaktor. Et bitt gir en umiddelbar knase, den typen som sender et glede av glede opp gjennom kjeven og helt til hjernebarken. Men nesten umiddelbart merker du hvor lett og tempura-aktig belegget er. Og woah, det kan være litt krydder der, men det dekker ikke snevet av en annen smak som sniker seg inn-er det øl?

I utgangspunktet er det mye som skjer i disse løkringene. Bezaire brøt ting ned for oss og låste opp det ringformede geniet bak stekte løk:

1. HOLD BATTERILYSET MED EGG, VANN, HØSTSTJERN OG ØL

Problemet vårt med løkringer nummer én er at de ofte holdes tilbake av et altfor fettete, tungt stekt skall som inneholder løken. Bezaire & aposs løsning var å utvikle det som i hovedsak utgjør en delikat tempura -røre. Kombinasjonen av egg, maisstivelse og vann, sammen med røren og aposs -melet og andre krydder (mer om det om et sekund) holder ting lett. Og alkoholinnholdet i ølet sikrer et skarpt ytre som friterer raskt, slik at løken ikke blir for stekt (fordi, vitenskap).

2. SESONER DIN MEL

Bezaire var ute etter å virkelig øke smaken, så løkringene hans smakte ikke som stekeolje og løk. Utallige oppskrifter på løkringer krever cayennepepper, men kokken valgte å legge til et helt rot med ingredienser for å øke løkringens generelle smak. Hvitløk og løkpulver, cayenne, sukker og salt sikrer at sluttproduktet blir smakfullt og smakfullt, med en subtil treff av krydder.

Nå sier vi ikke at du sier det ha å glemme alle de dårlige bowlinghallløkringene du har skjerpet deg med årene-det er bare noe som skjer bare første gang du lager disse.


Se videoen: Hjemmelaget burger . MatPrat (Kan 2022).