Søt melk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porsjoner: -

Forberedelsestid: over 120 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Søt melk:

Ha melken i en tykkvegget gryte eller kjele og kok opp, tilsett deretter sukkeret og sett på ilden i 2 timer til den skifter farge og tykner. I løpet av denne tiden blandes den ganske ofte, spesielt i den andre timen . På slutten tilsett vanilje og bland godt.


Søt melk

Lær å forberede en søt synd som har blitt mer populær og tilstede i det siste, som du kan servere enten enkelt eller legge til i andre desserter. Dulce de leche heter og kommer fra Sør -Amerika. Vi vil ganske enkelt kalle det karamellkrem.

For det første må du bevæpne deg med mye tålmodighet, for det tar omtrent 3 timer å få resultatet. Den gode nyheten er at du ikke trenger å bruke mye tid på det hvis du følger trinnene våre. Det er nok å sitte på kjøkkenet og røre en gang hvert 30. minutt.

La oss begynne! Forbered en stor, høy gryte, ca 3-4 liter. Bland melken i den med resten av ingrediensene og slå på varmen. Når det begynner å koke, rør og legg gryten på det nederste øyet med lavest varme. La det stå på bålet i 3 timer, rør rundt og # 8211 som jeg sa ovenfor & # 8211 hvert 30. minutt. Etter 3 timer får du en fantastisk & # 8222 soling & # 8221 melkekrem. Hell den tyktflytende kremen i de ferdig tilberedte glassene, og sett dem i kjøleskapet når de er avkjølt.

Og ikke bekymre deg: langsom matlaging gir en ganske lang garantiperiode for den deilige dulce de leche!


Dulce de leche - Oppskrifter

Velg nå FedEx Economy Saver i kassen for GRATIS forsendelse på bestillinger over US $ 50. Kommer inn 3 til 5 virkedager (USA / Canada og mer). Denne varen sendes til andre internasjonale steder.

Betal med alle debet- og kredittkort behandlet av PayPal ved hjelp av sikker 256-biters kryptert SSL. Ingen PayPal -konto eller pålogging kreves, ingen betalingsinformasjon lagres.

Ledende butikk med over 3000 produkter på www.pampadirect.com

Logg deg på slik at vi kan varsle deg om et svar

Beskrivelse

  • ARGENTINIANS FAVORITE DULCE DE LECHE - Et av de beste valgene for daglig forbruk. Et kalsiumkildeprodukt.
  • PERFEKT TIL TOASTER OG KAKER - Passer perfekt til brød, kaker og hjemmelagde alfajorer. Stek favorittkakene dine og myke trøfler eller chocotorta.
  • COLONIAL STYLE - Mer melkeaktig og smakligere enn den klassiske dulce de leche.
  • Intens, karamell og kremaktig smak.
  • GLUTENFRI. En av de mest solgte produktene fra Argentina.
  • 400 g / 14,01 oz

Dulce de Leche La Serenísima, Industria Argentina.

La Serenísima ble etablert i 1929 av Antonino Mastellone, en ostemaker fra Sardinia som ankom Argentina i 1925. Antonio og broren Giuseppe Mastellone grunnla Hermanos Mastellone i general Rodríguez, en pampasby vest for Buenos Aires, i 1927. La Serenísima ble den første i Argentina som ga ernæringsfakta på hver flaske. Selskapet var banebrytende for salget av laktosefri melk i Argentina i 1984, ble markedsleder innen salg av yoghurt og introduserte dyrket melk lokalt i 1988. La Serenísima introduserte også storskala økologisk melkeproduksjon i Argentina i 1994, og ble den første som forsterket sine produkter med jernsulfat.


Oppskriftsoppsummering

  • 1 gallon melk
  • 1 vaniljestang
  • 4 ½ kopper hvitt sukker
  • 1 ts natron

I en stor gryte, kok opp melk over middels høy varme. Fjern fra varmen og sil gjennom osteklut. Gå tilbake til pannen.

Skjær vaniljestangen i to og hell frøene i melken. Rør inn sukkeret og sett på pannen på middels høy varme under konstant omrøring til sukkeret er oppløst. Akkurat som melkeblandingen begynner å koke, rør inn natron. Reduser varmen til middels, under konstant omrøring til blandingen tykner. Når en treskje trukket gjennom blandingen etterlater bunnen av kjelen og blandingen er lysebrun, fjern kjelen fra varmen.

Legg kjelen i et isbad og rør hele tiden til dulce de leche er kald. Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap. Hell i sterile glass, og oppbevar i kjøleskapet.


Oppskriftsoppsummering

  • 1 liten negl
  • 1 (14 unse) kan søtet kondensert melk
  • 3 kopper vann, eller mer etter behov

Vask neglen og slå den i toppen av boksen med søtet kondensert melk for å lage 2 små hull på motsatte sider av toppen. Fjern spiker.

Legg boksen med kondensert melk i en liten kjele og hell i vann for å nå høyt opp på siden av boksen. Kok opp vann og reduser varmen til lav. Kok opp melk i boksen i 3 til 4 timer. Melk vil sakte bli lys til middels brun og bli tykkere når den koker. Tilsett mer vann når det koker ned.

Fjern lokket fra boksen og hell dulce de leche i en bolle. Visp for å bryte opp klumper og bland tykkere karamell fra bunnen i resten av sirupen.


70 søte melkeoppskrifter som kan overraske hvem som helst

Dulce de leche er laget med en kombinasjon av melk og sukker, men kan også lages med kondensert melk tilberedt i en trykkoker. Det er veldig populært her i Brasil og andre latinamerikanske land, så mye at opprinnelsen er omstridt av noen land.

Denne delikatessen kan brukes til å tilberede en enorm mengde oppskrifter, for eksempel kaker, paier, søtsaker, paier og andre alternativer.

Men uansett hvordan den skal tilberedes eller brukes, er det at søt leche er en fryd! Derfor har vi utarbeidet en meget omfattende liste for å lære hvordan du bruker denne artikkelen til tilberedning av retter som kan serveres til forskjellige tider på dagen, fra frokost, til dessert eller ettermiddagsmat.

Hvis du var nysgjerrig og A-MA søt melk, sjekk ut alle alternativene nedenfor og nyt resultatet! )

Søte melkekaker

1. Melkekake: dette er en oppskrift som ligner veldig på petit gatêau, men her settes sjokoladen til side og viker for kremen. Deigen er myk på utsiden og fyllet er veldig kremaktig. Rådet er å servere med en spiseskje is, så du har en spesiell søt og full av glede.

2. Kake med dulce de leche -fyll: Hva med å lage en enkel deigkake, men som regner med dulce de leche som fyll? Dette er en stor etterspørsel etter en ettermiddagsmat, og selv om det er et veldig grunnleggende alternativ, er smaken veldig god.

3. Sjokolade- og dulce de leche -kake: Et annet alternativ er å tilberede et sjokoladekakebord som er drysset med to forskjellige fyllinger: den ene er sjokolademousse og den andre er dulce de leche. En enkel måte å nyte en deilig kake.

4. Banan og dulce de leche kake: Dette er en kakeoppskrift som har et bananmåltid som er forsterket med et pålegg laget med dulce de leche, sukker og saltblomst. Med en kort liste over ingredienser er det mulig å få et munnvannende resultat.

5. Kake med sukker og ostemelk: Dette er en perfekt oppskrift på kaker til spesielle anledninger som en bursdagsfest eller til og med som en dessert på en søndagslunsj. Dette er fordi i tillegg til en utrolig smak, er utseendet også attraktivt.

6. Pepperkaker: en veldig enkel deig som bærer pepperkaker i tilberedningen. Dette er forslaget til denne oppskriften som er laget på få minutter, men som har en perfekt smak for å nyte de mest varierte ganene.

7. Paçoca kake og dulce de leche: dette er en kakeoppskrift som tar paçoca i masse og pålegg. Dulce de leche kommer også inn på scenen på omslaget, for å gjøre alt mer deilig og med en kremaktig tekstur.

Spesielle kaker med dulce de leche

8 Mini søt melk ostekake: dette er et alternativ for ostekaken som Oreo tar i både tilberedning av bunnen og fyllet. Melkesukker brukes i store mengder for et veldig saftig belegg. Resultatet er en kombinasjon av smaker som kan la noen få vann i munnen.

9. Brownie fylt med dulce de leche: I dette sjokoladealternativet kommer dulce de leche inn i fyllet først etter at kaken allerede er stekt. Det er en praktisk måte å bruke denne ingrediensen til å dyrke denne oppskriften du allerede har elsket.

10. Melkesyltetøy og mandelmandel: Dette er en sjokoladebrunkake som har melkekonfekt som fyll. Men her er rådet å tilsette mandler i deigen slik at resultatet blir enda mer smakfullt og teksturen har et knasende preg.

11. Sweet Walnut Milk Brownie: Dette er akkurat som forrige oppskrift, men her settes mandlene til side og slipper nøttene.

12. Deilig søt melk brownie: Dette er en ostesjokoladeoppskrift som krever ganske mye søt melk. Det flotte med dette alternativet er at fyllet spiller inn rett før deigen går inn i ovnen. Resultatet er en ekstremt velsmakende kake.

13. Frosty Sweetmeat Brownie: Vil du ha en sunnere Brownie -oppskrift? Hva med å kjenne dette alternativet som tar havregryn? Denne ingrediensen vil gjøre kaken din mer næringsrik og med en annen konsistens enn de tidligere alternativene.

14. Cuca de doce de leche: cuca er en slags kake som kombinerer en luftig deig med en veldig sprø vorte som en pålegg. Men dette er en oppskrift som har en ekstraordinær smak: dulce de leche brukes i store mengder som fyll.

15. Bananantenne med dulce de leche: hva med å lage en kake som har fire lag? Den første er deigen, den andre er bananen, den tredje er dulce de leche, og den siste er et veldig knasende mel. Steg for steg er ikke komplisert, og denne kombinasjonen av smaker er utrolig!

16. Deilig søt leche ostekake: Vil du vite en ostekakeoppskrift som tar noen få ingredienser? Dette kan være det ideelle alternativet for deg å teste hjemme. Dulce de leche brukes til tilberedning av fyllet, sammen med kremost. Og for å gjøre godteriene enda bedre, kommer et sjokoladebelegg.

17. Creamy Sweet Milk Cheesecake: Dette er et annet ostekake -alternativ som har en kort liste over ingredienser, men som kan overraske smaken. Godteriet teller på tre lag: skorpe, fyll og glasur.

18. Melke- og Oreo -ostekake: Hva med å lage en ostoppskrift som har en bunn laget med Oreo -kjeks og en fylling med dulce de leche? Det er en stor etterspørsel for de som vil ha en søt og full av dessert.

19. Milk Cheesecake: Dette er et annet alternativ der osten er laget med en chocolate chip cookie, men her er den som kommer på scenen Cookie Negresco. En annen ting er at dulce de leche ikke brukes i fyllet, bare i omslaget.

Biter med dulce de leche

20. Banoffee: Hva med å lage en kake som har en sprø skorpe laget med smørkjeks, en fylling som blander søt melk og banan og en pisket smelte? Dette er forslaget til denne oppskriften som gjør en stor suksess blant de mest varierte palassene. Derfor er det verdt å teste hjemme.

21. Fake og søt melk bananpai: dette er en oppskrift på falsk pai, fordi den ikke har noen deig. Godteriet lages ved å kombinere bare søt melk, bananer og pisket krem. Det er et enkelt alternativ, men det kan være et stort slag for kontoret.

22. Bananpai og dulce de leche: dette er en litt mer mistenksom oppskrift. Her, i tillegg til kjeksbunnen, kombinerer fyllet banan, dulce de leche og sjokolade. For å forbedre smaken av desserten ytterligere, kommer kremen også på scenen som et deksel. Sluttresultatet er så velsmakende at det ikke lenger vil være nok til å beholde tallerkenen din for å fortelle historien.

23. Sjokolade og dulce de leche kake: Men hvordan tilbereder du en tartan som kombinerer en sjokoladebunn med et fyll som bruker samme ingrediens, men med tilsetning av dulce de leche? Det er en flott applikasjon for de som liker denne kombinasjonen av smaker.

24. Syltemelkekake: Dette er en oppskrift som tar Bono -kaken som hovedingrediens i basen, noe som gjør resultatet klart. For fyllingen er dulce de leche hovedpersonen. Listen over ingredienser er så kort at du kan bli overrasket over sluttresultatet av denne desserten.

Melkeoppskrifter til en matbit

25. Melkesnuts: hva med å forberede smultringer hjemme hos deg? Denne berømte amerikanske smultringen er den mest vellykkede og skjer ikke for ingenting, smaken er så deilig at det blir vanskelig å spise bare en. Her er pastaoppskriften veldig enkel, og rådet er å servere quitute ledsaget av dulce de leche.

26. Søt melkemuffinscroissant: dette er en muffinsoppskrift som har strukturen til en croissant, så det er stor etterspørsel etter alle som ønsker å innovere på kjøkkenet. Anbefalingen av oppskriften er å tilberede bakverk og dulce de leche hjemme, men hvis du vil ha mer bekvemmelighet, kan du kjøpe disse ferdige elementene på markedet.

27. Kaffe tapioka med dulce de leche: Tapioca er en mat som er en del av mange mennesker til frokost eller til og med middag. Men har du tenkt på å lage en oppskrift på denne retten som en dessert? Dette er forslaget til dette alternativet, som kombinerer den søte smaken av melk med kaffe.

28. Regnkake med dulce de leche: kaken er så velsmakende og enkel å gjøre at den fortjener å dukke opp ved bordet ditt på solfylte dager og kjøle seg ned. I denne versjonen brukes dulce de leche som deigfyll.

29. Bananpudding og melkesyltetøy: Dette er en ekstremt praktisk oppskrift, ettersom rådet er å kjøpe bakverk ferdig. For å forberede dette alternativet hjemme trenger du bare å fylle deigen med dulce de leche, bananer og kanelpulver. Etter det, ta retten til ovnen og nyt det endelige resultatet.

30. Fransk toast med dulce de leche: reddik er en rett der det deilige brødet fuktes med melk, egg og sukker, men i denne oppskriften økes fyllet med dulce de leche. Resultatet er en velsmakende og kremaktig matbit for dagen.

31. Canjica de dulce de leche: Canjica er en tradisjonell rett, men den kan tilpasses for å forbli med en enda mer uimotståelig smak. Dette er forslaget til denne oppskriften som har ekstra søthet av melk. Resultatet er så godt at du ikke engang vil forberede homina på tradisjonell måte.

32. Melkekake: Hva med å fylle toast og tilsette jordbær på pålegget? Dette er en utmerket bestilling for en ettermiddagsmatbit eller til og med for en spesiell frokost. I tillegg er trinn-for-trinn veldig enkelt og raskt. Derfor er det verdt å teste dette alternativet på kjøkkenet ditt.

33. Rocambole Sweet Corn: En rocambole med en veldig søt deig og et superfyllende fyll kan være en stor etterspørsel etter snacks, ikke sant? I tillegg er dette en oppskrift som ikke har en omfattende ingrediensliste og fortsatt har en ekstremt enkel tilberedning.

34. Churros de dulce de leche: churros er en dessert som er den mest vellykkede blant de mest varierte ganene, ikke sant? Så mye at aromaen brukes til fremstilling av de mest varierte søtsakene. Men har du noen gang vurdert å lage dine egne churros hjemme? Prøv denne oppskriften og bli overrasket over smaken!

35. Stekt melkesyltetøy: dette er en oppskrift på toast som inneholder søt melk og bananskiver som fyll. Det er et veldig enkelt alternativ, men det kan gjøre den største suksessen på bordet. Du trenger også bare disse tre elementene og et par minutter på kjøkkenet. Etter det er det bare å nyte sluttresultatet.

36. Alfajor de dulce de leche: hva med å tilberede en alfajor med kjernemelk og fylt med hjemmelaget dulce de leche? Dette er ikke en av de oppskriftene der kondensert melk bringes til en brann i en trykkoker. Her, den samme melken som brukes, så tiden på kjøkkenet er litt lengre. Men resultatet er så godt, ventetiden er verdt det.

37. Alfajor lett søtt: hvis du synes alfajor er et hardt godteri som skal tilberedes, bør du kjenne denne oppskriften. Her kan du se tipsene for å optimalisere tilberedningstiden og tilberede søtsaker på en veldig praktisk måte.

38. Banan med dulce de leche: Å spise frukt er veldig bra for helsen, ikke sant? Men noen ganger ønsker vi å øke smaken, så i denne oppskriften kan du sjekke ut hvordan du kan gjøre fruktdelen mye mer deilig.

Kremete desserter med dulce de leche

39. Søt melkefondue: Fondue er en deilig rett som kan nytes på dager med mildere temperaturer. Det er både et alternativ for et romantisk øyeblikk og en vennesamling. Denne oppskriften laget med dulce de leche er praktisk og enkel, så den kan legges til i måltidet. Rådet er å servere søtsaker ledsaget av frukt etter eget valg.

40. Churros Cup: Har du tenkt på å lage en spiselig kopp churros? For å øke smaken skyldes fyllet is og søt melk. Dette er et godt valg når du vil overraske deg selv med en ekstremt sjarmerende og deilig dessert.

41. Søt melkepudding: Pudding er en klassisk dessert som ofte dukker opp på bordet til mange mennesker, så det er viktig å lære å variere i tilberedningen av dette godteriet. Og dette er hva du kan gi i denne oppskriften, som, i tillegg til å bringe søt melk, også har tilsetning av blomstersalt, noe som gir retten en spesiell smak.

42. Enkel melkepudding: Hva med å lage en puddingoppskrift som bare inneholder 3 ingredienser? Dette er forslaget til dette alternativet, som er ideelt for de som leter etter en praksis, men ikke vil legge igjen en deilig dessert på bordet.

43. Panna Cotta de dulce de leche: dette er en perfekt italiensk dessert å nyte etter middagen! Her er panna cotta laget med dulce de leche og har en smeltet beat med et snev av whisky. Så dette er et godt valg for alle som ønsker å innovere i smak.

44. Melkepudding: Dette er en pavéoppskrift som nyskaper måten den serveres på. Tipset er å sette sammen desserten i individuelle gryter, noe som gjør godteriene dine ekstra sjarme.

45. Brûlée dulce de leche cream: creme brûlée er en typisk fransk dessert, men her er den paginert. Den søte aromaen av melk er kombinert med knase og sprø skorpe i denne desserten. I tillegg til å være deilig, er dette en superenkel oppskrift å lage hjemme.

46. ​​Mousse med sjokolade og søt melk: Vil du lage en oppskrift som bare inneholder tre ingredienser og fremdeles har et veldig enkelt trinn for trinn? Så dette kan være det ideelle alternativet for din neste måltid dessert.

47. Melkeflan: Dette er en praktisk oppskrift som har en kort liste over ingredienser og en blender, som holder koketiden på et minimum. Bora -testen?

48. Pavé de dulce de leche light: en pavé trenger ikke alltid å være en kaloridessert, og denne oppskriften er her for å bevise det. Selv om det er lett, er sluttresultatet veldig velsmakende, og selv de som ikke er på dietten, kan nyte smaken.

49. Mascarponekrem med dulce de leche: selv om det er en oppskrift delt inn i tre trinn, er dette ikke et vanskelig alternativ å lage hjemme. Det er også på oppskriftslisten for en kjent kokk som kan si mye om bunnlinjen. Etter å ha fulgt alle tipsene for brevet, vil du definitivt ha en vellykket dessert å servere!

50. Milk Souffle: Dette er en oppskrift som bare har tre ingredienser og et superenkelt preparat. I tillegg er puffen en tallerken med en veldig delikat tekstur, som kombineres med de mest varierte øyeblikkene. Så dette er en oppskrift som er verdt å sette inn i notatblokken.

51. Oreokrem med dulce de leche: Hvis du liker en veldig kremaktig dessert, bør du slutte å kjenne dette alternativet. Her fører smaken av dulce de leche kombinert med sjokolade til en så deilig dessert, det blir vanskelig å ikke spise alt på en gang.

52. Rogel de leite de leche: Rogel er en argentinsk dessert, der en deig fylles med dulce de leche og dekkes med italiensk marengs. Resultatet er en søt som kan overraske både utseende og smak. Tiden på kjøkkenet er heller ikke lang og ingredienslisten er lett tilgjengelig.

53. Is og dulce de leche kake: dette er en oppskrift som bruker veldig enkle ingredienser, men ser appetittvekkende ut. Kakedeigbitene er formet som tomater, stekt og deretter fylt med dulce de leche og dekket med iskrem.

Søtsaker med dulce de leche

54. Brigadeiro de churros: brigadeiro er en av brasilianernes favoritt søtsaker, så denne lille kjære har allerede vunnet mange versjoner. Her kombineres kondensert melk med smør, dulce de leche, sukker og kanelpulver. Resultatet er så velsmakende at det blir vanskelig å ikke spise dette deilige.

55. Brigadeiro de dulce de leche: Dette er et annet alternativ der sjokolade i pulverform gir plass til dulce de leche. Men her er kanelen igjen på siden og søtsakene presses med revet kokos. Kombinasjonen av smaker er ekstremt velsmakende og kan tilfredsstille de mest varierte smakene.

56. Melkesukker: Å drikke godteri er en fin måte å gjøre dagen hyggeligere på, ikke sant? Og hvordan vet du at alternativet hvis sjokoladen er fylt med honning og søtt melkebrød? Ingredienslisten er ikke en av de korteste, men resultatet er så godt, verdt å teste hjemme og glede seg over hver bit.

57. Sweet Popcorn Pop Cake: Dette er et flott godteri -alternativ for å stimulere et barnefestemåltid. En vaniljekake kombineres med dulce de leche og rømme og formes til kuler. Så, på scenen kommer et sjokoladeskall og konfekt, for å gjøre det bedre og mer attraktivt.

58. Milk Jam Jam: Dette er en oppskrift der en brigade med melkesukker er kombinert med sjokoladekaker. Tilberedningen er så enkel, du vil bli overrasket over smaken av denne søte.

59. Melkesukker: Dette er en oppskrift som bruker en enkelt ingrediens og er laget i mikrobølgeovnen. Så hvis du leter etter en oppskrift som er veldig nyttig å være forberedt og ideell for den dagen når du vil ha en søt tann og du vil ha noe raskt, kan du satse på dette alternativet!

60. Brigade av søt melk med kokos: en oppskrift som kombinerer dulce de leche med kokos i tilberedningen. En flott applikasjon for alle som ønsker et søtt behandlet med en annen smak, men det bør ikke være for mye å gjøre.

61. Bananpinner med dulce de leche: Dette er en fin måte å bruke en frukt til å lage et deilig, lett å lage godteri. Her vil tilberedningstiden være veldig kort, men resultatet kan etterlate noen med vanning i munnen.

62. Søte cupcakes: Cupcake er et flott kakealternativ som kan serveres på bursdagsfester eller sammenkomster med venner. Du trenger ikke å spise retter, og alle kan spise så mange enheter du vil. Så dette er en flott oppskrift å prøve hjemme.

Iskrem

63. Bananis med is: Hvis du vil ha en isoppskrift som bare inneholder tre ingredienser, kan dette være det ideelle alternativet. Alt du trenger å gjøre er å fryse den hakkede frukten, bringe den til fryseren og deretter slå den på en blender eller prosessor. Etter det er det bare å tilsette pisket melkekrem og glede seg over sluttresultatet.

64. Melkeis på tallerkenen: Hva med å tilberede en meksikansk palett på tallerkenen? Så, trinn for trinn blir det mye enklere og mer praktisk, og du kan gjøre nok for alle å gjenta! For å forbedre ytterligere er smaken av denne desserten uimotståelig.

65. Melkeis: dette er en isoppskrift som bare inneholder to ingredienser og har en veldig enkel tilberedning. Resultatet er en søt forfriskende og med en smak som kan etterlate noen med en vannende munn.

66. Deilig søt melk is: Dette er en isoppskrift som har en mer omfattende ingrediensliste enn de ovenfor, men jeg tar fortsatt ikke noe for komplisert. Det er en flott applikasjon for de som ønsker en deilig dessert og kan oppbevares i fryseren lenge.

67. bananmelk-shake og dulce de leche: milkshake er et utmerket valg for drinker til forskjellige tider på dagen kan serveres som dessert eller ettermiddagssnacks. Treningen er så praktisk at du alltid vil gjøre det!

68. Frapuccino søt melk: en forfriskende drink som kombinerer smaken av kaffe, sjokolade, melk og søt melk. God praksis å være forberedt og i stand til å gjøre dagen din hyggeligere. )

69. Tapioka -is og søt melk: navnet på denne oppskriften kan høres rart ut for en kombinasjon av ingredienser, men hvis du liker å innovere på kjøkkenet, må du prøve dette alternativet, noe som kan overraske de som prøver.

70. Melkekaker: Vil du prøve en litt annerledes oppskrift på iskrem? Melkesyltetøy er fylt med is og får fortsatt et lag sjokolade. En kombinasjon av disse kan være vellykket, ikke sant?

For å forberede oppskriftene dine, kan du velge å tilberede dulce de leche hjemme eller kjøpe den ferdige ingrediensen på et marked. Det som virkelig betyr noe er å skrive ned alternativene som fanget ditt øye og ble testet på kjøkkenet ditt!


Ingredienser Spiralkaker med dulce de leche

  • 250 gr. smør med 82% fett ved romtemperatur
  • 140 gr. granulert sukker
  • 1 eggeplomme
  • 2 ss vaniljeekstrakt
  • 300 gr. mel
  • 4 ss søt melk

Tilberedning Spiralkaker med dulce de leche

  1. Legg smøret i en stor bolle ved romtemperatur og sukker.
  2. Bland de to ingrediensene med en treskje.
  3. Tilsett eggeplomme og vaniljeekstrakt og bland sammensetningen lett.
  4. Tilsett melet, siktet i regnet.
  5. Bland sammensetningen, du må raskt elte deigen med hendene mot slutten for å sikre at ingrediensene er godt blandet. Men vær forsiktig så du ikke overdriver! Ingen skjør deig skal eltes i overkant, for glutennettverket i melet vil utvikle seg og vi får en ubehagelig konsistens i det ferdige produktet.
  6. Pakk deigen inn i en film og la den avkjøles i 20 minutter.
  7. Pulver arbeidsflaten med mel eller smør med bakepapir. Jeg brukte et silikonark, praktisk fordi det har en linjal på kantene som hjelper meg å se størrelsen på de to sidene av deigen.
  8. Form deigen til en firkant på ca 30 cm deig som smøres med en visp.
  9. Smør deigen med 4 ss søt melkekrem (fra karamellisert kondensert melk, oppskriften her).
  10. Kjevle deigen med fyllet inni, i form av en rulle.
  11. Pakk rullen som er oppnådd i film og sett i kjøleskap i minst 30 minutter.
  12. I løpet av denne tiden, slå på ovnen og forvarm til 180 ° C.
  13. Legg et stekebrett med bakepapir til baking. Ta deigen ut av kjøleskapet og fjern den fra folien. Skjær deigen i skiver, og oppnå spiralbitene som et snegelskall, som legges i stekebrettet med kuttet opp.
  14. Stek kakene i ca 15 minutter, praktisk talt, til kantene på kakene blir gyldne eller gyldenbrune, hvis du liker mer brunet.
  15. Legg på grillen så snart de er tatt ut av ovnen. Hvis du ikke gjør det med en gang, vil karamellen feste seg til pergamentet.
  16. La avkjøle og oppbevar deretter i lufttette metallbokser.

Perfekt ved siden av en kopp varm melk.

La et siste tips være nyttig: du kan kjøpe herfra, med online bestilling, ferdig karamellisert kondensert melk.


Klassiske Alfajor -informasjonskapsler

Klassiske alfajorer lages med å smøre to shortbread-lignende kaker med dulce de leche. Noen liker å rulle kantene i kokos eller støv toppen av kakene med melis. Det er uendelige muligheter med alfajorer, prøv noen varianter som sjokolade-alfajorer, sitron-lime-alfajorer, mandel-alfajorer, anis-alfajorer med appelsinsukkersirup (praline-alfajorer), praline-alfajorer, trippel-alfajorer, eller lønn-shortbread-alfajorer.


9 ting du kan gjøre med Dulce de Leche

Ved å legge til e -posten din godtar du å få oppdateringer om Spoon University Healthier

Denne kulinariske konfekten oversetter bokstavelig talt til "melkenes søthet", så naturligvis er dette den perfekte løsningen på ethvert sukkertann. Tradisjonelt er denne argentinske versjonen av en karamelsaus laget av melk og sukker, oppvarmet og omrørt i 7 timer, men ærlig talt har ingen tid til det.

Heldigvis for oss er denne søte sausen ganske populær over hele verden, så det er ikke så vanskelig å finne den i en lokal matbutikk. Merker som Williams Sonoma og Stonewall Kitchen lager noen av de beste ferdiglagde dulce de leche. Takket være noen enkle oppskrifter er det ikke flere unnskyldninger for ikke å nyte den beste og mest undervurderte desserten noensinne. Hver dag, hele dagen. Her er noen av de beste oppskriftene og desserter for å legge til mer dulce de leche i livet ditt.

Rice Krispie behandler med en vri

This insanely creative blend of crunchy cereal mixed with the caramel flavors of dulce de leche is a vamped up version of your favorite childhood snack. This easy 2-ingredient recipe simply replaces the marshmallows with a hearty helping of dulce de leche and you are on your way to enjoying a delicious little treat.

Make it Yourself

Photo courtesy of seriouseats.com

If you have a few cans of sweetened condensed milk laying around, water, a pot, and about three hours on your hands, dulce de leche is actually very easy to make using this easy recipe here. If not, go to the grocery store, buy some, and eat it because why not. Spoonfuls of this stuff is the most simple and delicious way of satisfying your strongest and sweetest dulce de leche craving on earth.

Whip it Up

Photo courtesy of thetiptoefairy.com

Dulce de leche is a simple treat but adding it to an equally simple treat brings it to the next level. This easy and delicious sugary recipe is the combination of dulce de leche and whip cream. This is a simple way to create your own topping and you can add this to just about any other confection or make fresh fruit just a little bit better with some dulce de leche whipped cream.

Smother it in Between Cookies

Photo courtesy of thinglink.com

If you are feeling ambitious try putting dulce de leche into a sandwich. This twist on the alfajores dessert, an Argentine favorite, can be made easily with any simple sugar cookie recipe. The combination of this easy sugar cookie recipe with smooth dulce de leche filling creates the best sandwich you will ever eat. Simply slather the dulce de leche onto one cookie and plop another sugar cookie on top and there you go. Mini and heavenly.

Saucy Caramel Cookie Bars

Photo courtesy of thefoodnetwork.com

When it comes to dulce de leche there are are always options here. If cookies and cakes aren’t your thing, perhaps making something like these easy dulce de leche bars will satisfy those silky caramel cravings. These cookie bars with dulce de leche on top sprinkled with chocolate chips and pecans can do no wrong. To make this recipe even easier, you can simply buy sugar cookie mix, follow those directions, then use the dulce de leche mixture and sprinkle with toppings of choice.

Salted Dulce de Leche Brownies

Photo courtesy of confessionsofachocoholic.com

If you are more of a chocolate lover, these brownies are the ones for you. This is the chocolate-caramel combo of your dreams, and this recipe shows you just how to make them come true. To make this a little bit easier, you can always buy the boxed brownie mix, whip that up and dollop spoonfuls of dulce de leche all over, and bake.

Coffee Flavors Sent From Above

Photo courtesy of comfortablydomestic.com

If getting out of bed is a struggle or you just need a delicious pick-me-up and coffee (iced or hot) is the drink of choice, add some spoonfuls of dulce de leche right into your drink. It is a simple and flavorful sweetener with all the caramel goodness and without any of the chemicals. Just pour, mix, and drink up.

Ice Cream Caramel Sundae Dreams

Photo courtesy of scoopadventures.com

Bump up the caramel flavor a notch and get the dulce de leche infused ice cream from Haagen Dazs creations. Create the very best ice cream sundae with this ice cream and add anything from chocolate sauce, sprinkles, whip cream, and even more dulce de leche on top. It never fails to disappoint.

Dulce de Leche for Breakfast

Photo courtesy of Carolyng Gomes

Last, but certainly not least, because we all know breakfast is the most important part of the day, so why not enjoy it with these fluffy, light, and dulce de leche swirled pancakes fresh off the griddle. Try this super easy recipe from The Latin Kitchen to start out your day with a healthy dose of caramel goodness.

And with that I leave you with 9 more delicious and clever recipes to add, mix, spread, and spoon the caramel sauce from the culinary gods of South America to enjoy.


Dulce de leche

Când am văzut rețeta aceasta într-una dintre cărțile lui Jamie Oliver, acum trei sau patru ani, mi-am spus întocmai ca primul ardelean care a văzut o girafă: no, așe ceva nu să poache să egziste! Mi s-a părut puțin probabil să poți face una ca asta (pe care o veți vedea mai jos) fără să redecorezi bucătăria cu resturile unor cutii de conservă explodate. Răscolit de curiozitate de ani de zile, am țopăit de bucurie ca un copil în fața raftului cu lapte condensat dintr-un hypermarket spaniol. Sigur, rețeta se poate duce la capăt și cu lapte normal dar durează foarte mult și …de ce să stai arestat lângă oală două ore și jumătate când poți lăsa oala singură, să-și facă treaba și tu pe a ta?

Din păcate (ori din fericire), în România veți fi nevoiți să faceți rețeta (dacă vi se face poftă) în modul clasic, amestecând într-o oală cu lapte și mult zahăr (1 cană mare de zahar la un litru de lapte) până obțineți dulce de leche, dulcele tradițional al spaniolilor, argentinienilor, uruguayenilior și chilienilor. Asta pentru că laptele condensat nu se vinde la noi în cutii de metal ci doar în cutiuțe de plastic dozate ce pentru cafea. În Spania am găsit lapte condensat în cutii de 200, 250, 500 și 1000 de mililitri.

Am luat două cutii de 1 litru și am trecut la treabă.

Am dat jos hârtia de pe cutiile de lapte, le-am pus într-o oală cu apă rece, le-am acoperit cu un prosop de bucătărie care ar fi trebuit să le protejeze împotriva încălzirilor bruște și rapide (ceea ce a și făcut) și am pus oala pe foc(mic, mic).

Dacă ții focul mic și nu te grăbești, cutiile nu se dezintegrează (știți că există recomandarea de a nu pune cutii de conserve pe foc), bucătăria scapă iar tu obții asta:

Dulce de leche e o cremă groasă, vâscoasă, cu gust și aspect de caramel

Se folosește la prăjituri, se poate combina cu fructe sau se poate mânca așa cum e.

Vă mai amintiți gustul bomboanelor de lapte care se găseau în băcăniile comuniste? Acela e gustul.

42 Comments

Ce imagini apetisante. Ce bunatati!
Esti un bucatar genial!
Dar parca il cheama Jamie Oliver, nu Olifer.
Ne faci pofta cu imaginile de pe blog.
Mancarurile pe care le gatesti sunt foarte bune si au un aspect deosebit.
Cei care tin cura de slabire nu au cum sa refuze ce le gatesti.
Magarule! hehe
Weekend placut!

asta-mi aduce aminte de cand am vrut sa fac un tort sofisticat, care necesita lapte condensat. Mai mult a durat nenorocirea aia de pregatire a „laptelui” decat tortul si cremele. Macar asa am aflat ca, dintre zecile de retete gasite pe net, pana la urma asta cu pregatirea 2 ore jumate e cea mai ok :))
Si on-topic: crema arata gustoasa gustoasa :)

ar trebui sa nu mai intru la tine pe blog. deja am arsuri la stomac si ma gândesc la mâncare.
retetele si prezentarea , de exceptie.

Prima dată am văzut cum se face acest desert acum mulţi ani, la Paris, la o prietenă franţuzoaică. Era studentă, nu prea avea bani, şi dulce de leche era cel mai ieftin dulce pe care şi-l putea permite. Dar nu din cutii de 1 kg, ci mici, de 250 de grame. Am mîncat atunci, era foarte bun, dar, cum spui, la noi nu există lapte condensat la cutie, deci am rămas cu acea unică experienţă :(

Salut
Îmi plac foarte mult dulciurile si mai ales crema de caramel!(și nu numai mie după cum observ)
Sigur o să incerc și eu să fac vrăjitorii în acest sens la finalul acesta de saptamână! Mulțumim frumos, numai rețete intesante ne dai …

Bun tare dulcele asta. Acum ceva timp pe un alt blog culinar cineva scria ca a gasit la Kaufland lapte condensat la cutie de atunci ma tot uit dupa el dar nu am gasit niciodata.Asta e, mai cautam, poate o sa apara si la noi….

doamnelor si domnisoarelor, propun sa facem lobby pentru introducerea laptelui condensat la cutie si in comertul romanesc. ori sa activam cumva filierele basarabene, in republica moldova au la raft:-)

Multumesc pt. dulcele sfarsit de saptamana.

oana, bun da:-).
anonim, rectific, o fi fost viteza de vină. magarule! :-)))

Adi bine te-am regasit .
Ai revenit in forta dupa vacanta petrecuta in Spania.
Doream sa iti atrag atentia ca la categoria dulciuri lipseste ceva…tiramisu.
Stiu ca ai postat reteta anul trecut si nu stiu de ce nu reusesc sa dau de ea.
Ti-as fi recunascatoare daca ai reusi sa o gasesti
Merci
Zumzetta

ai putea sa imi spui te rog cam cat timp trebuie tinute cutiile pe foc? [ eu intentionez sa iau cutii mai mici, de 250 ml ]. merci mult!

daca esti atent si te intereseaza ce scriu cele din …blogosfera,la ora asta aveai cateva cutii sa nu mai dai fuga sa cumperi din spania.dar esti bucatar,nu?scuza-ma,nu am observat!

la kaufland-uri e lapte condensat la tub, facut de marca proprie a magazinului.

in bucuresti, insa, se gaseste lapte condensat nestle cam pe la toate magazinele arabesti. rezolvam o retea de distributie spre restul tarii? :-D

da’ voi sunteti mai aproape de ungaria, acolo gasiti sigur in orice lidl :)

zumzetta, o să caut, am pierdut unele informații în urma transefrurilor dese, bruște și reptetate de pe un server pe altul
tiribonflax, am putea trece la afaceri:-). dacă stăteam în oradea merita să mă deplase până în primul lidl, din cluj nu prea se justifică efortul, nici măcar pentru dulcele ăsta.
tudorel, care e de fapt problema ta?

dorli, oricat de mari ar fi cutiile, timpul de expunere la caldură pentru ca laptele cu zahăr să devină caramel e același, două ore și jumătate, până la trei ore (e greu să menții temperatura constantă pe de o parte și poate îți place un caramel mai mult ori mai puțin vâscos)

zumzetta, am găsit, dacă vei încerca să găsești tiramisu cu ajutorul opțiunii de căutare de pe prima pagină, vei găsi postările care conțin acest cuvânt, inclusiv pe cea cu rețeta și cu pozele. nu se găsește în categoria alocată dulciurilor pentru că nu am avut timp să mă ocup de asta (se face manual și sunt multe sute de rețete).

Eu nu mananc dulciuri nu ma abtin, nu sufar, pur si simplu nu ma atrag.O fi bine? … O fi rau?… Adsta nu inseamna ca ele nu sunt foooooarte bune pentru cei care le savureaza.
O saptamana buna tuturor!

mataphor, nu cred că e rău:-)

Mda, am avut ocazia sa gust lapte condensat si pot confirma ca e delicios. Cu prima ocazie cand ajung prin Debrecen voi cauta prin Cora. Numai sa aflu denumirea in maghiara.

@ lilisor – cukrozott sűrített tej, asa ii zice.

musai sa fie cukrozott (adica indulcit), ca altfel e de-ala lichid pentru cafea :)

pentru identificare vizuala usoara, uite asa arata cutia de la nestle, care se gaseste si pe la magazinele arabesti
http://forum.sanomabp.hu/forumkep/17/168815/418/12512997/1.jpg

no, vezi ce bine-i să ai prechini unguri?

No, am gasit la noi la Sibiu, la cutii de metal de 0,5 l. La supermarket, nu la hiper. Numa’ nu stiu daca e bun: scrie ca e lapte condensat fara zahar. Trebuie cu, sau fara zahar?

P.S. Daca vrei, iti trimit prin posta.

nonick, musai să fie cu zahăr. altfel, poți face cu lapte normal în care pui tu zahăr. partea proastă e că trebuie să cam stai lângă el două ceasuri:-)

Miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam. Ce bine arată…. Mă duc în decembrie in Spain :D miam miam! (eu nu imi risc bucataria nu demult renovata.. aştept să plec :P)

Siginutz, dacă dai două găurele în capacul cutiei (cu un cui), nu riști nimic. E drept, pierzi câteva grame de dulce dar asta nu-i o tragedie:-)

Deci am facut. Numai ca m-am inspirat de pe http://www.cookingforengineers.com/recipe/255/Dulce-de-Leche si l-am facut la microunde. O fi o barbarie sau nu, ideea e ca a iesit. Si laptele condensat/evaporat de la Plus (2 cutii de 340 g de la APLA) l-am indulcit cu 300 g de zahar. L-am facut mai tare, cand s-a racit puteam sa-l tai cu cutitul si sa-l fac caramele. Buuun tare. A durat vreo ora si ceva de invartit in cuptor, cu amestecat (cu grija ca se umfla cand il agiti) din 5 in 5 minute.

A este dulce se le llama en el Peru: Manjar Blanco :D

Arman, gracias por compartir la informacion con nosotros:-)

Cand ne intalnim iti povestesc cum se face la el acasa: din lapte de capra si zahar moscavado :)

Imi poti spune cat timp ai tinut laptele pe foc?
Merci!

Nu e ideea mea, am gasit-o pe un blog, dar o impartasesc. Lapte condensat din acesta http://www.delatte.ro/lapte_condensat/ gasiti la Carrefour Baneasa, sau comandati direct la ei pe site. Si ca sa iasa dulce de leche mai repede, le firbeti in oala sub presiune, acoperite cu apa si fara etichete, cam 2-3 ore. Si nu mai sunt riscuri! Se pot pastra asa pana decideti sa le folositi.

acuma gugalesc dupa dulce de leche ca stiam eu ca ai reteta de ceva bun. am primit nu demult un pachetel cu asa ceva, dar din moldova, nu din spania si mi-am amintit ce buna era crema asta in spania. numai ca nuj ce o sa fac dupa ce se termina. se gaseste, pana la urma, crema de leche si la noi? eu n-am rabdare la bucatarit, sa o fac eu, asa cum descrii tu :P

nu cred că găsești caramelul gata preparat. eu n-am văzut (poate prin magazinele cu delicatese).

crema de lapte, adi, o caut

gata mi-am comandat de pe delatte. :) sper sa fie la fel de bun ca cel din spain :D

e bun dar trebuie să-l prepari, în cutie e doar crema de lapte cu zahăr, nu caramel:).

lapte condensat are in ultimul timp la Auchan din Bucuresti

o intrebare sau mai bine zis o dilema am…. sper sa ma poti ajuta.

Cum se pastreaza acest produs? L-am preparat dupa reteta clasica, cu lapte natural, iar pastrat la o temperatura de 6-7 grade produsul devine fluid, isi pierde din consistenta. La temperatura de 2-3 grade (in frigider) totul este OK. Trebuie adaugat un gelifiant sau poate pectina? … pectina lichida se gaseste in comert? am tot cautat prin mediul online romanesc dar nu am gasit….

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

When I saw this recipe in one of Jamie Oliver’s book, three or four years ago, I told myself just what the first man from Ardeal told himself when he saw a giraffe: this can’t be! I thought that doing this (you’ll see below) without redecorating the kitchen with remains of exploded cans was highly unlikely. Since I’ve been burning with curiosity for years, I started jumping for joy as a kid in front of the shelf with condensed milk, in a Spanish supermarket. Of course, this recipe can be made with normal milk, but it takes very long and…why would you spend two and a half hours watching a pot when you can leave the pot to do its job while you do yours?
Unfortunately (or fortunately), in Romania you will be forced to make the classic recipe (if you have a craving), by stirring in a pot with milk and a lot of sugar (1 big cup of sugar for a liter of milk) until you obtain dulce de leche, the traditional Spanish, Argentinian, Uruguayan and Chilean dessert. This is because our supermarkets don’t sell condensed milk in metal cans, just in small plastic boxes designed for coffee. In Spain, I found condensed milk in cans of 200, 250, 500 and 1000 milliliters.
I got two 1 liters cans and I got to work.

I removed the paper from the condensed milk cans which I put in a pot of cold water, I covered them with a kitchen towel that should have protected them against sudden and fast heat spikes (which it did) and then I placed the pot on the stove on low (very low) heat.

If you keep the heat low and you don’t rush things, the cans won’t disintegrate (you know about the recommendation not to put cans on fire), the kitchen gets away with it and you obtain this:

Dulce de leche is a sticky, thick cream that resembles caramel in both taste and aspect.

It’s used for cakes, it can be combined with fruit or it can be served by itself.

Remember the taste of milk candy you could buy from those communist grocery stores? That’s the taste.


Video: Origami Paper Melkbokser. DIY søte dyr (Kan 2022).