Tradisjonelle oppskrifter

Det du kanskje har gått glipp av: 2012 i Eat/Dine

Det du kanskje har gått glipp av: 2012 i Eat/Dine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Det er mye flott innhold som blir publisert på disse sidene hvert år, og vi forstår hvis du noen ganger går glipp av en artikkel eller to. Men alt er ikke tapt: vi gikk tilbake og fant noen av våre favorittartikler og lysbildeserier fra Eat/Dine -delen fra hele 2012, så du går ikke glipp av noe.

Fjern planen din for den neste timen eller så; du er i ferd med å dykke ned i den dype enden av et basseng fylt med kulinarisk fantastisk.

10 beste hurtigmatretter uten burger: Når det gjelder hurtigmat, er det mye mer på menyen i tillegg til burgere og pommes frites. Det er de beste der ute.

Amerikas 50 mektigste mennesker i mat for 2012: Hvem omskriver reglene, endrer paradigmene og påvirker hvordan, hvor og hvorfor vi spiser? Vi fant de 50 beste.

De 101 beste restaurantene i Amerika: Ganske enkelt, de fineste spisestedene i landet i dag.

Amerikas 10 mest romantiske restauranter: Det tar mye mer enn roser og en strykekvartett for å lage vår liste over de mest romantiske restaurantene i landet.

Tidenes merkeligste matvarer: En osteburger i en boks? Egentlig?!

15 Food Jingles vil du aldri glemme: Markedsføringsavdelingens enkleste vei inn i forbrukerens hjerte? Gjennom en fengende jingle. Her er noen av de beste noensinne, og kommer sikkert til å sitte fast i hodet hele dagen.

Amerikas 15 beste pommes frites: Ynglen: så mye mer enn bare en stekt potet. En perfekt balanse mellom sprøhet, salthet og et mykt interiør, dette er en nedtelling av landets fineste.

Når møtte pizza rød pepperflak? Det er en så naturlig sammenkobling at vi ikke engang tenker så mye over det: rød pepperflak på pizza. Men hva pepper er det, akkurat? Og hvordan begynte denne tradisjonen? Vår fryktløse administrerende redaktør Arthur Bovino svarer på alle dine (munn) brennende spørsmål, og lærer noen livstimer underveis.

Amerikas 28 dyreste restauranter: Har du lyst til å slippe et par tusenlapper på middag i helgen? Her er noen verdige alternativer.

19 iskrem du aldri har prøvd: Visste du at det finnes is med bagelsmak? Du gjør nå.

The Great American Fried Chicken veikart: Den tidligste publiserte oppskriften på stekt kylling kommer fra 1828, og utallige varianter har dukket opp siden den gang. Guiden vår krysser landet, by for by, og lukker ekspertenes meninger om hver bys beste.

Mest populære statlige matvarer i 2012: Med sommeren i full gang, tok vi en titt på statsmessene over hele landet for å finne de villeste, mest populære matvarene som er tilgjengelige.

Amerikas 35 beste pizzaer: Som den ydmyke franske yngelen, er en pizza mye mer enn bare summen av delene. Brød, ost og saus kombinerer det som mange anser som den perfekte maten, og vi fant det beste landet har å tilby.

52 beste høyskoler for mat i Amerika: Mat fra høyskolen er ikke det den pleide å være. Fra hager på Virginia Tech til over 30 spisesteder på Cornell, til bondemarkeder og luaus på USD, har spising på college-campus sikkert utviklet seg utover fet pizza i spisesalen.

De 50 beste cupcakesene i Amerika: sa Nuff. Vi søkte i landet etter de beste cupcakes, og fant 50 som er sikleverdige.

101 Beste Food Trucks i Amerika 2012: Food truck zeitgeist har tatt Amerika med storm, og det som en gang var forbundet med bare pølser og Halal -mat har nå blitt en bastion av demokratisk spising, som dukker opp i omtrent hver by (og mange små byer også). Vi tok en uttømmende titt på de 101 fineste på veien.

'Uni' Pizza Napoletana, Manhattan's $ 8 Slice: Vi tror vi faktisk kunne ha laget historie med denne: Vi fant en pizza av høy kvalitet Margherita og toppet den med uni, den sagnomsuste, love-it-or-hate-it sea urchin rogn. Resultatene? Les videre for å finne ut.

Amerikas 12 beste smultringbutikker: Å bite i en frisk, klebrig doughnut er en av livets beste gleder. Og mens et par på listen vår er mega turistmål, viser de fleste seg stille og rolig enkle, friske, deilige små runder med søt stekt deig.

Dan Myers er Eat/Dine Editor på The Daily Meal. Følg ham på Twitter @sirmyers


Ukens verste dag å spise på en kjederestaurant

Når du har lyst på brødstokker i Olive Garden eller bare ikke kan vente med å nyte noen forretter mens du nipper til drinker i happy hour hos Applebee's, kan det være vanskelig å vente i en lang kø for å tilfredsstille disse suget. Enda verre, den dagen du velger å spise på en restaurant kan til og med påvirke hvor mye penger du betaler og hvor ferskt måltidet ditt blir.

Ja, det er virkelig en dårlig dag å spise ute! (Hvis du tilfeldigvis blir der og lager et måltid selv, må du prøve de 21 beste sunne matlagingshakkene noensinne.)

Helger er vanligvis den travleste tiden for restauranter, noe som kan få deg til å tro at lørdag eller søndag er den verste dagen å spise ute. Men som det viser seg, fordi helgene er så travle, holder mange restauranter et stjerneteam klar til å håndtere rushen. Dessuten får restauranter ofte levering av ferske produkter på torsdager og/eller fredager som forberedelse til en travel helg.

Som sådan vil maten sannsynligvis bli bedre forberedt og friskere hvis du spiser i helgen, selv om du kanskje må vente litt lenger med å bli sittende, og du vil sannsynligvis gå glipp av besparelser som happy hour og lunsjtilbud, ettersom disse er ofte kampanjer på hverdager for å lokke til i flere virksomheter. Leter du etter flere nyttige tips? Din ultimate restaurant og supermarked overlevelsesguide er her!


Po 'boy smørbrød

Julie Dermansky/Bidragsyter/Getty Images

Ideen bak en po'boy -sandwich er å ha en baguette (franskbrød) med en stor portion av det som er rikelig. Så du kan se kalkun og dressing po'boys rundt Thanksgiving Day, crawfish po'boys, eller kanskje den lokale favoritten, rekepo'boyen.

Legenden forteller at de opprinnelige porsjonene i New Orleans gikk til arbeidsledige arbeidere under den store depresjonen. Tigger kunne ikke være velgere.

Mississippi -versjonen er også verdt å prøve, spesielt hvis den er full av reker, som er statens mest rikholdige sjømatprodukt.

Som du kanskje har gjettet, er dette ikke et måltid du vil spise med en prim og riktig tilnærming. Po'boys er slurvete, og du må sannsynligvis trekke ut noen av rekene fra baguetten før den første bite. Noen ganger er en po'boy kledd med salat, løk og majones. Gul sennep og varm saus er vanligvis på armlengdes avstand på steder som serverer smørbrødet.

I Gulfport, Louisiana, serverer Blow Fly Inn Restaurant seks typer po'boys. Diners, Drive-ins og amp dykk, og Emeril Live begge har introdusert restauranten for sine respektive TV -publikum.


De 8 enkleste måtene å halvere matbudsjettet på

Vi lever alle travle liv. Og det er for lett å kaste penger på "raske" matløsninger fordi vi er for slitne til å finne ut en bedre måte å fungere på. Men gang på gang, når jeg jobber med klienter, finner vi ut at matbudsjettet er den enkleste måten å redusere utgifter OG få mer tilfredshet med alt du spiser.

Taktikk for å spise billigere og sunnere

Jeg liker ikke spesielt å lage mat. Men jeg har sett resultatene både i helse og økonomi ved å gjøre en innsats på dette budsjettområdet. Her er de 8 enkleste måtene jeg har funnet for å kutte matbudsjettet i to:

1. Bli vegetarianer. Det er mange grunner til å spise et plantebasert kosthold, og jeg liker Leo Babautas innlegg A Guide to Eating a Plant-Based Diet for å legge ut årsakene. Kjøtt er dyrt, og selv om jeg liker en god gryte i ny og ne, er jeg like glad i å spise ris og bønner og andre vegetariske alternativer som det viktigste i min ukentlige rutine. Du trenger bare 4-5 oppskrifter for å veksle.

2. Begrens alkohol. Jeg datet en alkoholiker i noen år, og etter den tiden sluttet jeg å drikke nesten helt. Jeg beholder sjelden alkohol hjemme hos meg, med mindre jeg har venner eller planlegger en spesiell anledning. Ingen "trenger" alkohol i hjemmet hele tiden, og hvis du gjør det, kan du ha større problemer enn budsjettering!

3. Rask kjøp av ferdige løsninger. Jeg har en venn som opprettholder en glutenfri husholdning, så jeg vet hvor dyrt et glutenfritt brød kan være. Men hvis hun lager det selv, koster det bare en prosentandel av utsalgsprisen. Dette gjelder for nesten alt du kan kjøpe ferdiglaget (selv om du ikke kommer til å få meg til å bake mitt eget brød snart!). Hvis du bruker mye av noe, kan du prøve å finne ut hvordan du kan lage det selv i volum. Det er billigere for meg å kjøpe stålhavet stor havre og lage mat på gryten i uken enn å kjøpe øyeblikkelig.

4. Planlegg menyer 2 uker før du handler. Finn ut tid i timeplanen din (ca. 30 minutter) for å planlegge frokost, lunsj, middag og snacks de neste 10-14 dagene. Start med å sjekke kjøkkenskapene dine for det du allerede har tilgjengelig, og bygg menyen for å bruke opp bokser med suppe og andre stifter. Kanskje du også vil beholde en mappe med oppskrifter du vil prøve. Når du har en ferdig meny, bygger du inn dagligvarelisten. Husk å gå på do for å sjekke tannkrem og andre ting, slik at du ikke kommer tilbake og plutselig legger merke til DEN du absolutt trenger!

5. Dagligvarehandel 3 ganger i måneden og hold deg til listen. Folk som spiser mye frisk frukt og grønnsaker hater alltid dette tipset. Jeg spiser også mye grønnsaker og frukt, og jeg har funnet ut at hvis jeg tar dem med hjem og klargjør dem umiddelbart OG oppbevarer dem i lufttette beholdere, varer de fleste ting lett i 10 dager.

6. Angi en “Måltidspreparat” -dag. Hver tiende dag eller så bruker jeg 3-4 timer på å lage store mengder ting-ris og bønner, morgenmaling, rotgrønnsaker, en gryte å fryse ned, etc. Jeg vet at hvis det tar meg lengre enn 45 minutter å tilberede en ukedag måltid, vil jeg gå useriøst og bestille takeaway. Så jeg tilbereder mange ting på forhånd for å kaste i salater, steke eller bare ha noe jeg kan trekke fra fryseren dagen før.

7. Lag en liste over det som er i fryseren. Jeg kan ha noe veldig godt i fryseren, men glem at jeg har det! Så jeg beholder en liste på kjøleskapet som jeg oppdaterer hver 10-14 dag når jeg planlegger min neste runde måltider.

8. Hold komfortmat klar til bruk. Noen ganger vil jeg ikke spise så sunt. Når jeg kjører hjem etter en lang dag, høres ingenting bedre ut enn en take-away! Så jeg holder fikser for ting som høres bedre ut for meg enn take-out, som en grillet ostesmørbrød eller Beechers Mac & amp; ost.

Hvordan få dette til å fungere for deg

For å implementere varig endring, anbefaler jeg å huske på følgende:

  • Ikke gå 100% på noe med det første. Du kan ikke bare snu en bryter og gjøre alle disse endringene helt. Jeg ser mange mennesker ta STORE skritt fremover og deretter falle av vognen fordi de prøvde å ta for mye endring på en gang. Prøv først en liten implementering, og bygg deretter på den første suksessen.
  • Fokuser på helse, ikke dollar. Det er faktisk mer motiverende for meg å opprettholde disse rutinene som grunnlag for sunt kosthold enn det er å tenke på det som å kutte ned. Så jeg fokuserer egentlig ikke på detaljene i pengene jeg sparer, jeg vet bare at jeg er det.
  • Reduser hyppigheten av utgifter i stedet for dollarbeløp. I stedet for å si at du vil kutte takeaway fra $ 200 per måned til $ 100 per måned, må du forplikte deg til å gå sjeldnere. Hvis du går fra å få takeaway 4x per uke, kan du bare kutte ned til 2-3x per uke. Hvis du går ut til restauranter 3 ganger i uken, må du kutte ned til 1-2 ganger per uke. Det er lettere å fokusere på atferden enn dollarene når du prøver å endre.
  • Skyt for samsvar 9 måneder av 12 måneder per år. Jeg gir meg selv lov til å kutte meg løs og kose meg mer i de varme sommermånedene og på slutten av året. Disse tider har en tendens til å være mer sosiale, så hvis jeg kommer av sporet, slår jeg ikke meg selv for det. Det vil alltid være ekspansjonstider i budsjettet, bare sett en dato med deg selv for å komme tilbake på sporet.

For meg har nøkkelen til å opprettholde denne praksisen vært å feire inkrementell forbedring, være konsekvent og ikke slå meg selv om det hvis jeg kommer av sporet. Med noen få av disse taktikkene kan du se en enorm reduksjon i den månedlige matregningen og en betydelig økning i helse.


Hilsen av Shake Shack

Noen ganger vil du bare bite i en burger, og Shake Shack er her for å redde dagen. Dette måltidssettet kommer med en brattere prislapp, da det er $ 49, men du får nok til å servere åtte personer sin egen ShackBurger. Settet serverer åtte patties, skiver amerikansk ost, signaturen ShackSauce og Martin's Potato Rolls, slik at du kan legge til alt annet du kan ha på kjøkkenet for å gjøre retten til din egen.


Topp 10 undervurderte restauranter

Med en alt-du-kan-spise-buffé for bare $ 25 per person, er kokken Marisela Godinez 'interiør meksikansk brunsjtjeneste legendarisk. Og de fabelaktige ferske alternativene for veganere, altetende og glutenfrie gjør det til det perfekte stedet å ta alle fra kjøtt-og-poteter-moren din til din elendige pappa. Begge vil undre seg over påleggets massive tallerken med guacamole.

2) Burger Tex 2

Skiltingen utenfor kan være litt skranglete og spisestuen litt grov rundt kantene, men campusstøttens Bulgogi Burger er uten tvil en av de beste burgere i Austin. Ta steget og bestill det krydret, par det med en av de mange stekte sidene, og gå deretter over til salatbaren for å kle den akkurat slik du liker den.

3) Moonlight Bakeri

Moonlight Bakery er ikke en riktig restaurant, men fortsatt uendelig verdig til å rope, et av de mest upretensiøse og fortryllende bakeriene i Sør -Austin. Med et stadig skiftende utvalg av bakverk, terter, brød, muffins og kolaches, er Moonlight et absolutt must-stop for å få en godbit på vei til jobb. Ikke gå glipp av de små sjokoladekakene. De kan være små, men de er mektige.

4) Texas franskbrød

Det klassiske Austin -navnet har sakte gjenoppfunnet seg selv de siste årene. Under ledelse av eieren Murph Willcott, har TFB forvandlet seg fra et rolig nabolag bakeri til en lavmælt finrestaurant. Med noen av de beste servicene i Austin, et unikt utvalg av vin og franskinspirert mat hentet fra lokale gårder, er TFB stedet å gå for et intimt, subtilt fancy måltid som holder seg med Austins beste.

5) Pueblo Viejo

Et av Austins store mysterier er hvorfor Pueblo Viejo ikke har en lang kø. Med billige tacos på bestilling og deilig brennende salsaer som lar deg få tårer i øynene, er Pueblo Viejo det perfekte stedet å stoppe etter en natt med å drikke. Frokost -taco må ikke gå glipp av, uansett tidspunkt på dagen.

6) Tokyo

Beliggenheten (et kjøpesenter utenfor Bee Caves Road i West Lake) kan være umoderne, men deres udon og utrolig lyse tempura ville bli en hit hvor som helst. Dessuten gjør det godt for deg å forgrene deg en gang imellom, og spesielt hvis du leter etter et rolig måltid som lar deg være fylt til randen.

7) Luke er Inside Out

Jeg har skrevet om Luke tidligere og jeg skal skrive om Luke igjen. Disse smørbrødene er noen av de beste i byen, og det er akkurat den typen mat du vil spise når du er helt tett. Fra de sjenerøse porsjonene til den upretensiøse og raske servicen, Luke's har det ned.

8) Dai Due

Jeg er ikke fan av nytt amerikansk kjøkken, hovedsakelig fordi dette vanligvis betyr å spise dyre retter som hadde vært bedre med mindre pomp. Men Dai Due gir New American et godt navn. Utrolig deilig, forfriskende upretensiøs og snakket om altfor lite (i hvert fall i noen publikasjoner), er Dai Due det sjeldne stedet du ikke har noe imot å komme tilbake til igjen og igjen.

9) Licha's Cantina

Fra de morsomme bartenderne til den travle og festlige atmosfæren, Licha's er alltid min anbefaling for både utenlandske og innbydere. I tillegg til det fine utvalget av mezcal og tequila, har Licha's en god happy hour og den slemeste, godeste brunsj i byen.

10) Syriano Shawarma

Syriano Shawarma ligger på parkeringsplassen til Spider House, og er et av de eneste stedene i byen for å få autentisk syrisk mat. All maten er laget og tilberedt av Fadi, den hyggelige og snille eieren som pisker opp deilig og billig baba ghanoush, hjemmelaget hummus, fantastisk fersk falafel, samt shawarma i syrisk stil. I tillegg kan mengden mat du kan få for $ 8 enkelt mate to sultne mennesker, og ikke gå glipp av pommes frites og ndash, de er noen av de beste rundt.


The Screening Room Cinema & amp Eatery

435 Queen Street, Masterton

En topp moderne kino med et spisested eller et moderne spisested med kino-uansett kombinerer The Screening Room Cinema & amp Eatery i Masterton det beste fra begge verdener. Spiset på menyen er ledet av kokken Travis Clive-Griffin, og er basert på små smaksfat som er designet for å deles. Smakene og ingrediensene som brukes til å gjenspeile lokale sesongvarer og kokkens libanesiske arv. Ta en brunsj, lunsj, middag, kaffe og kake eller et glass lokal Wairarapa -vin og noen tapas. En film etterpå er valgfri, men anbefales.


Destinasjonsrestaurant: 10 nylige åpninger utenfor byen du kanskje har gått glipp av

I kaoset som var i 2020, har du kanskje gått glipp av noen av de nye åpningene på denne listen - eller ennå ikke hatt sjansen til å besøke dem. Hver av serverings- og drikkedestinasjonene nedenfor er en kort (ish) kjøretur fra Melbourne og verdt å bygge en helg borte eller dagstur rundt. Nyt middagen, lunsj eller drikke med en side av kystutsikten, vingårdens landskap eller produser praktisk talt rett ut av trillebåren - eller båten.

Attica's Ben Shewry har opprettet Attica Summer Camp på en eiendom i Yarra Valley som en gang var hjemmet til vingården Lillydale Estate. Det er her for en god tid, ikke lenge, men han ser det som en motgift mot et fryktelig 2020. "Jeg ønsket å lage noe som var veldig morsomt og energisk og følte meg bra som var super snill," sa han Bredark. "Vi har alle vært gjennom denne fryktelig vanskelige tiden, men nå har vi noe bedre å se frem til."

Det er bare en time unna byen, og maten er trøstende og problemfri, men med typisk Attica-stamtavle. Innstillingen er i mellomtiden frodig og frodig. Forvent en koselig, vinterhage-lignende innendørs spisestue med gulv-til-tak-vinduer, utsikt over hagene til de mørke åsene og en pergola som drypper i grøntområder.

For å spise er det kullgrillet kylling og hasselback-poteter scoret helt gjennom, skåret i smør og kokt rotisserie-chook-stil. Hele King George hvitting og baby abalone blir også ferdig på grillen, og en stor fatrøyker viser seg varmrøkt kongelaks og pastrami (servert med varm saus). Det er som den beste grillen du noen gang har vært på.

Dessert er en stor ting her - så stor, den er faktisk rullet rundt på en vogn. Det er Cherry Ripe-inspirert iskrem du får et kar, to skjeer, og får beskjed om å gå for det. Du finner også Tim Tams laget med Four Pillars Breakfast Negroni (dvs. marmelade) og en eksepsjonell sitronterte.

Tacos y Liquor, Geelong
Denne kompakte taqueriaen med 40 seter-i det tidligere Cabinet Bar-stedet på Little Malop Street i Geelong-er av kokken Aaron Turner (Igni, The Hot Chicken Project), hvis erfaringer med tacobiler i LA og bodegaer i NYC har formet hans tilnærming her . Plassen og menyen er tett. Det er bare fire elendige (tre kjøtt og en grønnsak) og en burrito (for kunder som er spesielt sultne eller bestiller takeaway).

De al pastor taco er laget med svinekjøtt og kylling tinga taco har strimlet kylling i tomat, løk og chipotlesaus. Vegetarianere kan koble seg inn i elendige propper med sopp og huitlacoche, en sopp funnet på mais som også er kjent som meksikansk trøffel.

Tilretninger inkluderer gatekorn, kyllingfett ris med bønner og regionale spesialiteter som f.eks birra (en biffkonsommé med strimlede bønner). Og Turner forlot tortillafremstillingen til Melbournes makeløse La Tortilleria.

Som navnet antyder, er drinker den andre halvdelen av Tacos y Liquor. Finn Margaritas, Palomas, mezcals og tequilas på høy rotasjon. Øl og vin (røde og hvite feltblandinger fra SA’s Vinteloper) er på fat og helles i rustikke halvliters krukker.

Tedesca Osteria, Red Hill
Brigitte Hafner og forretningspartner James Broadway (av den nå nedlagte Gertrude Street Enoteca) står bak Tedesca Osteria i Red Hill, midt i innlandet på Mornington-halvøya. Det er en av de beste - og mest unike - matopplevelsene i Victoria. Restauranten ligger i et weatherboard-hus fra begynnelsen av 1900-tallet med utsikt over 27 dekar frodig jordbruksland, og har plass til mellom 30 og 35 spisesteder for intime lunsjer med sakte tempo.

Den avslappede femretters menyen er sesongbasert og endrer seg hver fjortende dag, men du kan nesten alltid forvente fersk håndlaget pasta og sjømat og kjøtt tilberedt i en vedovn. Vinkartet fokuserer på naturlige stiler av lokale dyrkere (det er også en biodynamisk vingård på stedet). Cocktailer lages med innfødte botaniske stoffer og regnvann.

I 2020 ble innredningen tildelt beste restaurantdesign på de prestisjetunge Eat Drink Design Awards. Rått tømmer er i fokus-den gulsorte kjøkkenbenken, baren og det private spisebordet er alle laget av den gamle elven Redgum.

Moonah, Connewarre
Kystnære våtmarker i Connewarre, hvor du finner Moonah, ligger rundt 90 minutter fra Melbourne. Den lille spisestuen åpnet i slutten av 2020 og er av kokken Tobin Kent, som tilbrakte to år på Brae i Birregurra (før han dro var han chef de partie).

Spisestuen passer bare 12 gjester om gangen, og maksimal gruppestørrelse er fire personer. "Dette lar oss skape en veldig avslappet og intim matopplevelse som vi mener er veldig spesiell og noe som ikke er vanlig nok," forteller Kent Bredark. Han foreslår også å planlegge omtrent tre måneder i forveien hvis du vil spise her. Restauranten utgir reservasjoner tre måneder i forveien den første dagen i hver måned.

Den nåværende ni-retters menyen inkluderer hånddykket kråkebolle med konserverte appelsiner og midnatt perle poteter krepsetartar med fermentert tomatillo og kakai gresskarfrø 21-dagers tørr lagd storhavand med saltmyrgrønnsaker og valnøttis med vill epler og saltbush. Alle med panoramautsikt over den omkringliggende billabong.

Coda, Lorne
I januar i fjor byttet Flinders Lane Euro-vietnamesiske diner Coda by til surfing, med en sommerlig pop-up i toppetasjen på Lorne Hotel. I desember åpnet den permanent på samme sted.

Coda Lorne er en del av et tre-i-ett-sted, med Movida i første etasje, puben i andre etasje og Coda på toppen. Restauranten er enorm: 120 seter med vidstrakt utsikt over Louttit -bukten og byen Lorne - og et dekk hvor du kan ta alt inn.

Menyen er annerledes enn Codas bymot. Det er sjømat-tungt og strengt asiatisk (den originale blandingen i franske teknikker og ingredienser).

Du kan få en Appellation -østers med nøkkelkrabbe og nam jim -dressing Goolwa -kyllinger med sitrongress, mynte og kokosstekt barra med jungelaromater eller Spencer Gulf kingfish sashimi med oliven, tamari og krysantemum.

Ocean Beach Pavilion, Sorrento
Dette familievennlige stedet i Sorrento er avslappet uten å spare på tingene som gjør det å gå ut spesielt: utmerket atmosfære, et sted du vil sitte i, og en meny full av treff.

Det er av Jerome Borazio ("Jerome" bak St Jerome's Laneway Festival, samt Ponyfish Island og Back Alley Sally's) og spesialiserer seg på typen killer asiatiske fester som er lett tilgjengelige i byen, men litt mindre i Sorrento.

Innendørs og utendørs plass-i et tidligere bryggeri på Ocean Beach Road-har massevis av plass. Det er en romslig, kystinspirert messehall, et solfylt dekk med palmer og et lett luftig salongområde (med en lekeplass for å holde de små opptatt).

Berømte restauratøren Teage Ezard (Gingerboy, Ezard på Levantine Hill og den nå stengte Ezard) står bak spin-off restauranten Gingergirl. Hans hawker-stilmeny inneholder dampede reke-og-ingefærboller med grønne nam jim Wagyu-biffdumplings med røkt koreansk rød-chili-dressing master-stock svinekjøttbao med krydret hoisin og agurk og salt-og-pepper kyllingspareribs med koreansk grill saus.

Stjernen på morgenmenyen er en banh mi -frokost med svinekjøtt, et stekt egg, hoisin og syltet gulrot og daikon. Og bak er Prawn Stars, en rekehytte hvor du kan hente bøtter med ferske Mooloolaba reker - til engrospriser - kun for takeaway.

La Cantina på Common Ground Project, Freshwater Creek
Common Ground Project er en sosial bedrift og samfunnsgård fra Mulberry Group (Liminal, Dessous and Hazel i Melbourne og The Beach House i Geelong). Og La Cantina er den nye restauranten på stedet.

Det ledes av mann-og-kone-teamet Lolo Hanser og Glenn Laurie, som begge jobbet på The River Cafe i London-en av verdens mest berømte italienske restauranter.

Den italienske menyen endres med sesongene, og støtter seg på råvarer som er dyrket på Common Ground. Det er tradisjonelt strukturert: det er en antipasti -seksjon med spekemat og oster for å starte en primi seksjon bestående av håndlagde pastaer a secondi liste over større kjøtt-, fisk- og grønnsaksretter og en rekke sider. Tenk gresskar, mascarpone og ricotta ravioli i salvie smør stracciatella-stjernet spinat risotto grillet lammelår med kikerter og salsa verde og en enkel sitron, parmesan og raketsalat.

Levantine Hill, Coldstream
Denne spisestedet i Yarra -dalen gjenoppfant seg selv i 2020 etter at kokken Teage Ezard dro og Jreissati -familien, som driver vingården, overtok. Det har nå mer av en kjellerdørstemning borte, de hvite dukene og splittelsen mellom fin middag og bistro hele dagen. Fokuset er på mat som matcher områdets og godsets viner-"Yarra Valley middels fyldige, balanserte viner", ifølge vinmaker Paul Bridgeman sier han at de har "den matvennligheten".

Menyen bygger på den libanesiske arven til Jreissati -familien. Og Bredark redaktør Chynna Santos sier at den sesongbaserte snackplaten viser det best. Det kan inneholde potetflatbrød drysset med za’atar og sesam kikertkjeks med hummus, svart hvitløk baba ganoush og tahinilabneh eller lammekoftas med polenta chips.

Hvert element på delingsmenyen er listet opp sammen med vinen det passer best med. Kingfish ceviche med busketomat baharat (en krydderblanding fra Midtøsten) og macadamia passer til eiendomens Blanc de Blanc fra 2013. Den rike trøfflede geitemassen cappelletti med rosiner og pinjekjutbrent smør matcher med Katherine's Paddock Chardonnay 2017.

Jayden Ong Winery & Cellar Bar, Healesville
I det siste tiåret har Cumulus Inc-grunnlegger Jayden Ong laget viner i Yarra-dalen. Og i 2019 ble han kåret til en av de 12 beste unge vinprodusentene i Young Gun of Wine Awards.

Han og kona Morgan Ong har nettopp åpnet dørene til sin egen vingård og kjellerbar i Healesville. Trekk deg opp i det store rommet (med en 8,2 meter høy midtpunkts kalksteinstang og imponerende blomsterinstallasjon) eller finn et sted ute i solskinnet.

På skjenke er det viner fra hver av hans fire serier - Moonlit Forest, One Block, La Maison de Ong og Jayden Ong - samt fra andre topp Yarra Valley -produsenter. Et tips: bestill en vinsmaking på $ 20, fem-vin ledet av Ong selv.

Matmessig er den stort sett kullfyrte menyen hentet fra naboprodusenter der det er mulig. Den kan inneholde friggitello paprika, løvens manesopp på laurbærpinner, andekjøttboller med fersk plomme eller fiken med ostemasse og honning.

Love Shack Brewing Co, Castlemaine
Dette nye bryggeriet i Castlemaine, av to tidligere Stomping Ground-bryggerier, åpnet i slutten av 2020-med en ølhage som kan romme 300 på baksiden av art deco-teatret Royal fra 1850-tallet. Men det er også satt opp for det kaldere været fremover: "Vi slår bare på alle kraner inni, setter bordtennisbordet, tenner bål på baksiden-det er en super fleksibel plass," sier brygger og medstifter Conna Mallet.

Det er et bandrom og en romslig hovedbar-og tapper gjennom hele Hell Shacks kjerneutvalg av lager, pale ale og IPA, samt spesialitet, som for øyeblikket inkluderer en basilikum og jordbær sur og en alkoholfri rød IPA (den er nettopp brygget og vil være klar om et par uker). Menyen inneholder rundt 15 forskjellige pizzaer i romersk stil fra Theatre Royal og ølvennlige biter som pommes frites.

Tilleggsrapportering av Jo Rittey, Max Veenhuyzen, Tomas Telegramma, Chynna Santos og Ruby Kraner-Tucci og Holly Chamberlain.


Denne praktiske spisestuen du elsket kan være borte for godt

Uten tvil ser det annerledes ut å gå på restauranter akkurat nå. Ettersom antallet koronavirus -tilfeller fortsetter å stige til flere millioner, er sikkerhet prioritet nummer én for restauranter. Selvfølgelig vil ting som buffeer og salatbarer, krydder på bordet, endeløse vannpåfyllinger og til og med plastmenyer bli savnet, men det er en annen bekvemmelighet som kanskje ikke kommer tilbake.

CDC anbefaler at alle som spiser på en restaurant parkerer sin egen bil. Jepp, akkurat nå er det ikke på tide å bruke betjent overlever (hvis restauranten til og med tilbyr det).

Den luksuriøse fordelen, mens den er praktisk, betyr at noen andre må sette seg inn i bilen din for å parkere den og bringe den tilbake til deg når du drar. Mens restaurantansatte bruker verneutstyr mens de er på jobb, kan det være risikabelt å samhandle med så mange mennesker og kjøretøyer for deg og dem.

I Dallas er betjent tjenester populære på restauranter. Byen har ikke bare flere store betjentfirmaer, men mange spisesteder er utstyrt med tjenesten. I Las Vegas fungerer ikke hovedbetjent tjenester på hotellene Encore og Wynn. Betjent ansatte er uten jobb og vet ikke når (eller om) de får jobben tilbake i en verden der det anses å være tryggere å bo i bilen din.

Restauranter i noen byer stenger spisestuer og går tilbake til å tilby bestillinger og gjennomkjøring. Walmart åpnet nylig noen av sine parkeringsplasser for innkjøringsfilmer. Bestillinger på dagligvarer vokser, og noen supermarkeder vil bringe dagligvarene dine rett ut til bagasjerommet i bilen.

Foreløpig er det best å parkere deg selv. På samme måte er det best å bruke ansiktsmaske og sitte ute når du går til en restaurant. Her er 6 ting restauranter gjør som øker risikoen for koronavirus.


Kommentarer

Michelle H. 31. mai 2019:

Hei! Min datter på 15 år ble operert i kjeven for en uke siden, og jeg fant innlegget ditt. Det er så nyttig, spesielt nå som vi prøver å få kalorier i henne!

I vafleroppskriften ovenfor nevner du at du har laget vaflene. Er det noen sjanse for at du kan dele oppskriften? Tanken på å få 500 kalorier i henne til frokost høres flott ut for oss begge!

Tusen takk for hjelpen!

emilybee (forfatter) 27. mai 2019:

Hei Karen! Takk for at du stakk innom. Jeg er glad for at du synes disse ideene er nyttige! Lykke til mannen din under gjenopprettingen.

Karen W. 25. mai 2019:

Takk for at du deler ideene dine. My husband had surgery on his lip yesterday and we had do idea he was going to be in the shape that he is in. Clear liquids for the first few days, and your ideas are brilliant! I&aposm sure we can do better than home made chicken broth with garlic powder and salt!

emilybee (author) on March 08, 2019:

Hi Dawn! I know how hard it is. at the beginning especially. I never dreamed people would find this article, I made it just to document my surgery kind of as a journal. But I&aposm so glad that it is helping people after their own surgeries. Best of luck to you during this time!

Dawn E on March 07, 2019:

I&aposve been placed on a full liquid diet following a stomach surgery, I stumbled across your page looking for smootie recipes. I am intrigued with your blended meal recipes. Definitely going to try some. I&aposve been worried how I am going to be able to get all the proteins and nutrients I need to function. I&aposm hoping to have found the answer. Thanks you for taking the time to create this page, and for helping find hopefully yummy foods for a not so amazing diet!

emilybee (author) on March 07, 2019:

Hi Jim. I&aposm so glad that this article helped you have some ideas. I know how tough it is but I think flavor is the key ingredient. Much easier to drink and get your nutrition when it&aposs something tasty. Best of luck to you and thank you for stopping by and commenting!

Jim K on March 02, 2019:

Im a recovered throat cancer patient. Still eati g blended meals due to hard to swallow. Haven eaten for 1 1/2 yrs. Your soups is what i have lived on and blended vegs.raw. lots of carrot juice. Lots of shakes

But you burger and pizza gave me ideas! Tks.

emilybee (author) on June 13, 2018:

Hi Deanna- Wow, that brisket sounds good! Thank you for sharing my article with others. I am glad it has been a help!

Deanna Friel on June 13, 2018:

Thanks again for sharing, we&aposve tried brisket with BBQ sauce & a little broth and chicken with broth, he liked both. I also shared your website with the mother of another patient at his surgeons office, she said she made pancakes the way you did the waffles & her daughter said they were really good. Thank you for sharing your blog. If you interested to know more information please visit http://onedaytop.com/mangoes-can-ensure-heart-and-.

emilybee (author) on May 28, 2018:

Well, try any you feel comfortable with. I&aposm sure there is something on here you may be okay with. Lykke til! They really were not that bad :)

Amy on May 28, 2018:

I am so nervous to try these! And I don’t know why.

emilybee (author) on January 20, 2018:

Hi Rachel! I&aposm glad you found this helpful. Best of luck to your husband during his recovery!

Rachel on January 20, 2018:

Tusen takk! My husband just had jaw surgery and im trying to find more things for him to eat besides broth and ensure shakes!

emilybee (author) on December 22, 2017:

Hi Ann! Thanks for the nice comment. Best of luck to you! I could only take so much Ensure and Boost until I needed to try some other foods. I hope you try these and enjoy a couple of them! Thanks for stopping by !

emilybee (author) on December 22, 2017:

Hi Emily! Best of luck to your grandmother. I hope she tries some of these recipes! When I was hungry after surgery I really tried everything on here. Lykke til!

Ann W. on December 21, 2017:

My jaw surgery is in two weeks - so grateful you put this together! I&aposve started practicing with my new vitamix and this will be so helpful. Thanks for helping me feel less overwhelmed and more hopeful!

Emily on December 20, 2017:

Takk skal du ha!! My grandmother suffered a stroke which affected her throat. It also affected the muscles used to chew. She is very stubborn and did not want to be tube fed so here I am looking for food to blend. I can&apost wait to try them.

emilybee (author) on October 19, 2017:

Hi Donna! Thanks for the nice comment. Glad to help. Hope your recovery isn&apost too bad!

Donna on October 19, 2017:

Thank you so much for your post, I had a surgery where I to have be on liquids for 6 to 8 weeks and Im already tired of everything I can buy ay the store. Takk igjen!

emilybee (author) on September 09, 2017:

Joanne on September 09, 2017:

I want to say thank you. You have saved my sanity

emilybee (author) on August 25, 2017:

Hallo! Thanks for stopping by to visit by hub. Best of luck to you in your recovery. I&aposm glad you found my recipes helpful!

Manal on August 25, 2017:

Hei. I totally feel you and had my jaw surgery a month ago and all could I have is liquid food ..with ur help now I can some delicious food rather than the plain boring things ..well I must go on like this for another 2 months

emilybee (author) on May 31, 2017:

I had a 10mm overbite. I literally was unable to close my mouth fully and it also caused some jaw pain. I elected for the surgery as it was the only option to fully correct the problem-( I had braces twice and the bite issue wasn&apost addressed) . I didn&apost have a liquid diet for too long - it was frustrating for sure though. Especially the first few days home but you&aposll feel hungry so really try blending up some stuff if you can! Add lots of flavors and it won&apost be too bad. You&aposll lose weight so don&apost worry about calories - if you have to just blend up some tasty high calorie desserts! I hope you are recovering and feeling better soon.

Jessepcurran on May 24, 2017:

I just recently got my jaw wired shut due to a fracture. Everything I consume is through a straw for at least the next few weeks. What happened to you that you had to eat a liquid diet for so long? And how difficult would blending/trying to eat those whole dinner meals be? In just a little over a week I&aposm very sick of just shakes, juices, and soups.

emilybee (author) on March 22, 2017:

Emily-Yes that is fine! Takk!

emilybee (author) on February 26, 2017:

Hallo! Takk for at du stakk innom! definitely try these recipes and don&apost be afraid to experiment too. Hope he heals quickly!!

JH/DH on February 26, 2017:

My son had his mouth wired shut to allow a jaw fracture to heal. He is drinking mostly Ensure, milkshakes, yogurt smoothies, and fortified juices. He keeps asking for waffles or pancakes. I was so happy to find this information. Thank you, we will try them all!!

emilybee (author) on February 19, 2017:

Hi Maria! I hope it goes quickly for you - but yes, enjoy your waffles and pizza! It really helped me to try blending many difrenrt foods so I wouldn&apost get bored . Lykke til !

Maria on February 18, 2017:

How wonderful of you to share your experience. I just had an esophageal procedure and have to be on a liquid diet for two weeks and then small cutups for two more weeks after that! Not as lengthy as you but thank you for the recipes. I was a cook in the Army and I make my own waffles from scratch! I&aposm tickled pink that later I will be able to eat that and my homemade pizza as well in blended form! Yay!!

emilybee (author) on October 30, 2016:

Hei! I&aposm sorry he had a rough start but glad you figured out some ways to get him some nutrition! It&aposs true, most everything can blend up - some won&apost taste the best, but trial and error works great and desserts will be tasty for sure :-) I lost about 10 pounds after surgery but did get most of it back. Sorry I didn&apost see this sooner- hope he is healing well.

emilybee (author) on October 30, 2016:

Yes I made them all! Enjoy :)

Snorkler8 on September 21, 2016:

My son just had upper and lower jaw done 6 days ago. We had a really rough start as they had to go back in because the lower right screws popped out completely the day after surgery. He&aposs doing much better now that he is stable again.

I used to work as an oral surgery assistant back when they wired you shut for 8 weeks. I remember my boss telling his pts to put EVERYTHING in the blender. So we have been doing that with some success. My son is on the thin side so I bought a half gallon carton of half and half. ( Costco has it)It goes into all his milk shakes to get some calories. His favorite so far is a can of raviolis, he liked the home made split pea soup also. You have to have a good blender but you can get most every food smooth enough. Thanks for all the suggestions here! Waffles are on the list to try!

emilybee (author) on July 22, 2016:

Hei! Nam! Both of those sound delicious! It&aposs interesting how many people find my article when going through surgery themselves. Glad I could help by sharing some ideas!

Chiliqueen on July 21, 2016:

Thanks again for sharing, we&aposve tried brisket with BBQ sauce & a little broth and chicken with broth, he liked both. I also shared your website with the mother of another patient at his surgeons office, she said she made pancakes the way you did the waffles & her daughter said they were really good.

emilybee (author) on July 12, 2016:

Hei! I had the surgery in 2011, it&aposs hard to remember but it wasn&apost too long. Maybe a month. First few days were awful but it gradually gets better. Best of luck to him!

Chiliqueen on July 12, 2016:

What a great article. My son had jaw surgery last Friday & I was searching for ideas on things to give him, this will be a big help. I am curious how long you were on a liquid diet. Thanks again for sharing your experience.

emilybee (author) on July 10, 2016:

Hi Amelia - Yes, I really do. I&aposm not one to go hungry. I know it was so difficult at first, smelling awesome food cooking that my family was eating, but I just couldn&apost do without! Yeah it&aposs not quite the same thing. but somehow it helps! Make sure it is tasty and you&aposll be fine. At first I wasn&apost adventurous and just did blended desserts - but seriously the waffles were good blended up! It&aposs been awhile since I went through this list but I did have every thing on here. Lykke til !

Amelia on July 03, 2016:

Åh. My. God. Fantastic article. So glad I stumbled upon this--I just got upper and lower jaw reconstructive surgery last Tuesday, and for the most part it&aposs been absolutely awful. You really do recommend blending regular food options? You found them tasty? Again, thanks for the article! Cheers to my fellow jaw surgery victims!

Teresa Morgan on May 04, 2016:

emilybee (author) on July 30, 2015:

Laura - I would suggest you make something flavorful :) I remember being so hungry and smelling delicious food, but as long as whatever I was drinking for dinner was tasty I could handle it. Don&apost worry too much about high calories, for me at least, I had lost a good amount of weight and needed the calories post-op.. (2500 cals/day I was recommended to consume), soup is always good too, blend it up if it&aposs too thick and dilute it. Whatever his favorite meals are try to blend it - add juice or tomato sauce or another liquid but remember you&aposll need a lot of liquid to purify it. Desserts are always fun blended anyways. Lykke til! :)

Laura Whitlock on July 30, 2015:

dA friend is having jaw surgery as I write and I want to put together a post surgery basket but can&apost really find any good ideas. After reading this blog about your liquid diet experiences after surgery, I thought you might have some suggestions. Since he will be on a liquid diets for awhile not sure what to take him. I plan to try some of you suggestions when he is able to come for dinner. Takk skal du ha.

emilybee (author) on February 27, 2015:

Hi missbettymorgan! Im so glad to hear your husband enjoyed the waffle shake! And adding bacon! Nam. Glad these recipes are getting used and people are still visiting this article after all this time ! Thanks and hope your husbands recovery is quick and painless!

Missbettymorgan on February 27, 2015:

Emilybee-My husband just went through another round of dental implant surgery today and is back on a liquid diet again for a few days. He just asked me if I would make him a blender waffle shake for dinner from the recipe we got from your list above. He had one of these for breakfast every morning for 3 weeks last fall and really got to like them! My twist was to zap 2 slices of bacon in the microwave, slice them up w/scissors and add them to the other ingredients before blending. Thank you so much for your very helpful and surprisingly tasty suggestions!

emilybee (author) on September 16, 2014:

anoan - Enjoy! Let me know how they work out for you and if you can be a bit adventurous go for it. I know you&aposll feel a lot healthier and won&apost be missing out as much on delicious foods :)

anoan on September 16, 2014:

You&aposre my hero. I&aposve been on a liquid diet for almost 2 months from debilitating jaw pain and am so tired of it I&aposm basically eating (drinking) milkshakes and boost. Thanks for some awesome suggestions!

emilybee (author) on August 11, 2014:

Hi Emily B! My advice to you is don&apost be shy about trying new things. The more adventurous you are about adding new ingredients to the blender the better you&aposll feel and be more nourished ! Takk for at du stakk innom!

Emily B. on August 11, 2014:

Thank you for these recipes! I had jaw surgery about 3.5 weeks ago and was getting really sick of drinking the same things every day. I&aposm slowly trying all of the recipes and so far so good!

emilybee (author) on July 22, 2014:

Mike, I understand your hesitation, but the hungrier you get the more adventurous you probably will get. Don&apost be afraid to try things and yes, tomato juice or apple juice are great liquids to mix in with appropriate foods. I was so hungry - and smelling my family eating Chinese food and pizza was not happening for me. So I blended it up :-) Good luck!

Mike on July 21, 2014:

Going through jaw surgery now. About a week post op. Definitely trying these tomorrow. I was iffy about trying full foods blended but never thought of blending tomato soup in with them. Will try!!

Camilla Stone from Oceanside, California on August 27, 2013:

You&aposre a brave woman blending some of the things you did. I couldn&apost stomach it - I&aposm 15 weeks post op with surgery. I ended up creating a list of foods that wasn&apost too different from their original consistency. I hope it can help someone! http://jawsurgerycamilla.wordpress.com/2013/08/23/.

emilybee (author) on March 19, 2013:

Hi Laura! I was thin to begin with and lost 10 pounds after- and probably only gained back about 7 of those. Not bad though. It&aposs hard getting the necessary nutrients when on liquid diet. Pizza and coke sounds interesting ) Pizza and tomato sauce really was not bad at all, you could try it if you&aposre trying some recipes out, and the blended waffles were delicious. I thought so at least. my family, well, not so much, (I had them sample all my creations )) Honey/ ice cream in these recipes helps for dessert drinks, tomato sauce or apple juice are good for meal drinks. Thanks for the comment, votes and for reading :)

Laura Schneider from Minnesota, USA on March 19, 2013:

First, ChrisMdDade8 I hope your surgery came out great and you&aposre doing well!

Emilybee, you are amazing! I had a friend who had jaw surgery and was on a liquid diet. He was thin to begin with skeletal after he could finally eat. He was doing okay on the liquid diet, but pizza was his downfall. After so many Carnation Instant Breakfasts, he couldn&apost take it any more and pureed a piece of pizza and a can of coke. He said it looked like cardboard (the crust) floating on top of muck of some sort, and it tasted terrible (he was desperate enough to try it anyway!). Wish he&aposd had your recipes. I&aposm not having surgery or anything, but I&aposm curious so I&aposm going to bring out the blender and try some of your ideas, especially blended waffles. How great that you&aposve published these here for us to "enjoy" (or hate) whether we need a liquid diet or not. I noticed a theme. honey (one of my favs) and donuts (with sprinkles, another favorite of mine). I&aposm sure many people on liquid diets right now are thanking you even if they don&apost write in comments. Jubel! Voted up and etc.

emilybee (author) on January 16, 2013:

Chris McDade- It sounds like you&aposre prepared for your surgery. If all else fails remember just use your blender and make up some treats :) Good luck and thanks for stopping by!

Christine McDade from Southwest Florida on January 16, 2013:

Wow. I&aposm facing surgery next week that will have me eating soft foods for a while. I&aposve purchased the usual soups, yogurt and jello. Your hub has provided some interesing alternatives. Great work!

emilybee (author) on March 28, 2012:

I know what you mean, Jamie, the first few days I drank small sips of Ensure and cranberry juice, that&aposs it, for fear of vomiting and because I was so pissed I couldn&apost eat, and blended food wasn&apost going to happen, initially. But I got sooo hungry. You must have lost SO much weight from only drinking chocolate milk!! I ate a lot of food, but because of the first few days not eating, in all I lost about 10 pounds, most of it I gained right back. Thanks for the vote up!

Jamie Brock from Texas on March 27, 2012:

Great hub, Emily! I just couldn&apost do the blended food.. I eventually just drank chocolate milk and stuck with that. It was the only thing that tasted normal to me. This is a great hub and very useful.. voting up!!

emilybee (author) on March 24, 2012:

Hi Doug! I bet you could do it, if you had to. Sometimes you just don&apost know what you are capable of, until the time comes, everything is arranged, and you have to do it. Thank you for commenting.

emilybee (author) on March 24, 2012:

Hi Prasetio! If you need liquid diet recipes, I promise these recipes I mentioned are very nourishing, and pretty tasty, too. I love strawberry smoothies. Great for whenever but I&aposm looking forward to having them in the upcoming summer months! Thanks for the comment!

Doug on March 23, 2012:

This is a fantastic hub, you went through a lot I don&apost think I would have been able to do it!

prasetio30 from malang-indonesia on March 23, 2012:

My friend, you have nice information about diets and I really enjoy your recipes. I can&apost wait to make it soon. My favorite is smoothies with strawberries. Rated up (useful, awesome, interesting). Have a nice weekend!

emilybee (author) on March 23, 2012:

Hi RTalloni! Takk skal du ha! I hope that it is helpful for people. I remember prior to surgery I was so glad to find a couple good milkshake ideas but besides that, I didn&apost really know what to expect to be eating a lot of. Thanks for commenting!

RTalloni on March 23, 2012:

Interesting to read about this! This hub on liquid recipes for weight loss or post surgery needs should be helpful to many people.

emilybee (author) on March 23, 2012:

Hi Kittythedreamer! I agree, weight loss with a liquid diet does not seem healthy, but I typed liquid diet into google and that was what came up! So I guess people do that sometimes? Maybe, maybe not. If you pureed a fast food burger I really doubt it would be tasty, but a real good burger with quality ingredients is excellent blended, and it looks just like tomato soup, but tastes so much better ) Thank you for the great comment!

emilybee (author) on March 23, 2012:

Hi Victoria! Let&aposs just say that liquid food isn&apost something I would have if I didn&apost need to, but it&aposs really not bad. It just takes more time to eat - I had to have 4-5 small meals a day, so I felt like I spent the whole day eating. Plus, it can be discouraging when you REALLY want to bite into a big brownie or something, lol but one thing is true - it was genuinely tasty. Thank you for commenting so quickly!

Kitty Fields from Summerland on March 23, 2012:

I&aposm sure you would lose weight on many liquid diets, but it&aposs probably not the most healthy way to lose weight. For post-surgery diet, it is necessary in many cases (such as yours). I have a hard time believing that pizza and cheeseburgers tasted good pureed however, like Victoria said, if you say it did than I&aposll believe you! Great hub, though. Wonderfully informative. :)

Victoria Lynn from Arkansas, USA on March 23, 2012:

Oh, my! Amazing you blended all those things, even cheeseburgers! And amazing that they tasted good! I&aposve worked in a nursing home, and pureed food kind of grosses me out, but if you say it&aposs good, then I believe you! ha Very useful hub. Will come back for future reference if I need to! Rått. Voted up! Sharing!


Se videoen: Sounds From The Corner: Live #54 Hindia - Perayaan Bayangan (Kan 2022).