Tradisjonelle oppskrifter

Amerikas 50 mektigste mennesker innen mat for 2015

Amerikas 50 mektigste mennesker innen mat for 2015

Mat er makt, eller i det minste et maktinstrument - økonomisk, politisk, moralsk. De bestemmer i større grad enn vi forestiller oss eller ønsker, hva og hvordan vi spiser - hvis vi spiser, i ekstreme tilfeller. Hvem er disse folkene? Hvem er de mektigste menneskene i den amerikanske matverdenen?

I 2011, prøvde vi å svare på dette spørsmålet for første gang. Vi er fremdeles i gang; Dette er vår femte årlige rangering av De 50 mektigste menneskene på mat.

Amerikas 50 mektigste mennesker i mat for 2015 (lysbildefremvisning)

Når vi snakker om makt, snakker vi i denne sammenhengen om evnen til å få ting til å skje, omskrive reglene, endre paradigmene, endre samtalen. Vi snakker om makt som er statlig, kommersiell og noen ganger inspirerende. Menn og kvinner som utøver denne makten på mange felt; de er landbruksmoguler, administrerende direktører for store matforedlings- og distribusjonshensyn og matbutikker, valgte eller oppnevnte tjenestemenn som bekymrer seg for økonomien og sikkerheten til matforsyningen, kjendiskokker og andre offentlige personer som starter trender og uttaler seg for hva de tror, ​​og aktivister og journalister som, med ulik grad av suksess, prøver å forbedre forholdene der mat tilberedes eller bearbeides og påvirke menyene vi velger måltidene våre fra.

En rangert liste over mektige mennesker, på enhver arena, er selvfølgelig subjektiv. Kraft kommer i for mange smaker. Det betyr imidlertid ikke at det må være vilkårlig. For å komme frem til vår mektigste de siste årene, gjorde redaktørene av The Daily Meal omfattende undersøkelser, leste nyhetshistorier, årlige uttalelser og redaksjonelle analyser og rådførte seg med eksperter på de forskjellige feltene vi dekker. Deretter blandet vi rangeringen i henhold til anstrengende og til tider omstridt redaksjonell diskusjon.

I år forsøkte vi å bringe mer orden i prosessen. Når vi kom med en lang innledende vaktliste, vurderte vi hver nominerte på fem kriterier: antall personer kandidaten når, antall steder kandidaten kan nå mennesker, tidligere prestasjoner, potensial for fremtidige prestasjoner og bevist evne til å nå og påvirke mennesker gjennom sine handlinger.

Litt mer enn to tredjedeler av personene som er oppført her, er besøkende fra tidligere rangeringer. Blant de nye ansiktene er Yancey Strickler (#25), grunnlegger og administrerende direktør i Kickstarter, investeringsnettstedet for publikumskilder som, selv om det knapt er eksklusivt for den kulinariske verden, har hjulpet med å finansiere alt fra restauranter og matbiler til en molekylær sensor som vil sende innholdsforstyrrelser i mat (og andre ting) til din smarttelefon; kongressmedlem Jim McGovern (D.-Mass.) (#27), medformann i House Hunger Caucus and Congressional Hunger Center og en stor beveger og shaker i barnernæring og sultelindringsprogrammer; Howard Schultz (#6), Administrerende direktør i Starbucks, kjeden som raskt overskrider kaffemarkedet og blir en stor matleverandør og legger til øl, vin og snacks på mange steder (og allerede gir oss mange kalorier til energi gjennom alle de supersøte spesialdrikker); Susan Neely (#4), president og administrerende direktør i American Beverage Association, lobby- og handelsorganisasjonen for den alkoholfrie drikkeindustrien på 140 milliarder dollar i dette landet; noen ganger kontroversiell bestselgende forfatter og talkshow-vert Mehmet Oz (#32) - Dr. Oz til deg - hvis uttalelser om mat og ernæring ekko i hele landet; og sen kveldsvert Jimmy Fallon (#41), en ekte mat-elsker, som tar med toppkokker (og Topp kokks) til flere husholdninger enn Food Network gjør (ekstra poeng for å ha stekt kyllingguru Questlove om bord som bandleder).

Som de siste årene har noen hjemvendte beveget seg oppover stigen og noen har flyttet ned. Dette kan være på grunn av nye prestasjoner (eller mangel på det) eller bare fordi vi vurderer dem fra en annen vinkel i år.

Som tidligere har vi inkludert noen husnavn - TV -personlighet Rachael Ray (#12); First Lady og kostholdsadvokat Michelle Obama og mannen hennes (#13), sistnevnte hvis posisjoner til gårdsregningen, innvandring og andre brede spørsmål har stor innvirkning på matsystemet vårt; Grunnlegger av Chez Panisse og apostel for spiselig skolegård Alice Waters (#45); og restaurantkritikeren The New York Times Pete Wells (#39), for å nevne fire - men mange av navnene her kan være mindre kjent for den vanlige leseren. Blant disse er Jeremy Stoppelman (#10), medgründer og administrerende direktør i Yelp, hat-det-men-kan-ikke-slutte å bruke-det-anmeldelsesstedet; Donnie Smith (#19), president og administrerende direktør i Tyson, fordi, vel, kylling; Jack Sinclair (#2), konserndirektør for den største matvareforhandleren i verden: dagligvaredivisjonen i Walmart; og Fred DeLuca (#30), medgründer og administrerende direktør i Subway, bygg-din-egen-sandwich-kjeden som bare fortsetter å rulle sammen.

Hvert år, når vi publiserer denne rangeringen, hører vi fra leserne rasende over at vi ville "hedre" denne eller den personen, enten det er en bedriftshoncho eller en barnepike. Og hvert år svarer vi at dette ikke nødvendigvis er en rangering av våre favoritt mennesker, eller av dem vi anser som mest beundringsverdige. Matpolitikk og valg av mat i Amerika blir altfor ofte påvirket av mennesker hvis organisasjoner eller filosofier vi ikke finner beundringsverdig i det minste. De vet hvem de er.

Her er altså The 50 Most Powerful People in Food, 2015 -utgaven. Hva tror du? Savnet vi noen som burde vært her, eller inkluderte noen som egentlig ikke passer? Sjekk ut lysbildefremvisning og legg igjen en kommentar for å gi oss beskjed, og gå til side to for den komplette rangerte listen.

Tilleggsrapportering av Dan Myers.


Beste sitat om bevissthet om sult

September inkluderer både Hunger Action Month og 11. september National Day of Service and Remembrance. Begge er gode grunner til å fokusere på sultbevissthet i september. Men sultbevissthet er alltid viktig. Følgende er noen sultbevissthetssitater som viser viktigheten av å fokusere på sultbevissthet gjennom året.


Beste sultbevissthetssitater

September inkluderer både Hunger Action Month og 11. september National Day of Service and Remembrance. Begge er gode grunner til å fokusere på sultbevissthet i september. Men sultbevissthet er alltid viktig. Følgende er noen sultbevissthetssitater som viser viktigheten av å fokusere på sultbevissthet gjennom året.


Beste sultbevissthetssitater

September inkluderer både Hunger Action Month og 11. september National Day of Service and Remembrance. Begge er gode grunner til å fokusere på sultbevissthet i september. Men sultbevissthet er alltid viktig. Følgende er noen sultbevissthetssitater som viser viktigheten av å fokusere på sultbevissthet gjennom året.


Beste sultbevissthetssitater

September inkluderer både Hunger Action Month og 11. september National Day of Service and Remembrance. Begge er gode grunner til å fokusere på sultbevissthet i september. Men sultbevissthet er alltid viktig. Følgende er noen sultbevissthetssitater som viser viktigheten av å fokusere på sultbevissthet gjennom året.


Beste sultbevissthetssitater

September inkluderer både Hunger Action Month og 11. september National Day of Service and Remembrance. Begge er gode grunner til å fokusere på sultbevissthet i september. Men sultbevissthet er alltid viktig. Følgende er noen sultbevissthetssitater som viser viktigheten av å fokusere på sultbevissthet gjennom året.


Beste sitat om bevissthet om sult

September inkluderer både Hunger Action Month og 11. september National Day of Service and Remembrance. Begge er gode grunner til å fokusere på sultbevissthet i september. Men sultbevissthet er alltid viktig. Følgende er noen sultbevissthetssitater som viser viktigheten av å fokusere på sultbevissthet gjennom året.


Beste sitat om bevissthet om sult

September inkluderer både Hunger Action Month og 11. september National Day of Service and Remembrance. Begge er gode grunner til å fokusere på sultbevissthet i september. Men sultbevissthet er alltid viktig. Følgende er noen sultbevissthetssitater som viser viktigheten av å fokusere på sultbevissthet gjennom året.


Beste sitat om bevissthet om sult

September inkluderer både Hunger Action Month og 11. september National Day of Service and Remembrance. Begge er gode grunner til å fokusere på sultbevissthet i september. Men sultbevissthet er alltid viktig. Følgende er noen sultbevissthetssitater som viser viktigheten av å fokusere på sultbevissthet gjennom året.


Beste sultbevissthetssitater

September inkluderer både Hunger Action Month og 11. september National Day of Service and Remembrance. Begge er gode grunner til å fokusere på sultbevissthet i september. Men sultbevissthet er alltid viktig. Følgende er noen sultbevissthetssitater som viser viktigheten av å fokusere på sultbevissthet gjennom året.


Beste sultbevissthetssitater

September inkluderer både Hunger Action Month og 11. september National Day of Service and Remembrance. Begge er gode grunner til å fokusere på sultbevissthet i september. Men sultbevissthet er alltid viktig. Følgende er noen sultbevissthetssitater som viser viktigheten av å fokusere på sultbevissthet gjennom året.