Linsesuppe

Vask linsene et par ganger, og la dem deretter myke i noen timer, gjerne over natten.

I mellomtiden skreller du gulrøtter, persille, løk og hvitløk. Vi skjærer dem i terninger sammen med pølser og skinke.

Kok linsene sammen med grønnsakene og kjøttet. Tilsett laurbærblad, salt og pepper etter smak. Kok i ca 30 minutter, nærmere bestemt til linsene er kokt.

Bland 1 ss mel med en spiseskje rømme og en teskje sennep, tilsett deretter sakte i suppen, rør hele tiden, kok deretter i noen minutter.


200 gr gule linser
1 løk
1 gulrot
1 ss olje
3-4 mynteblader (eller andre grønnsaker, etter smak)
Smaksatt tomatpuré
1 ss tomatpuré (ca 50 gr)
1 stykke ingefær (10 gr)
2 fedd hvitløk
1/2 ts søt paprika
3/4 ts malt koriander
1/4 ts malt spisskummen
1/4 ts gurkemeie
1/4 ts paprika
1/4 haug persille
juice av 1/4 sitron
1 ss olje

Forbered pastaen: Ha alle ingrediensene i en liten robot og bland til du får en homogen pasta eller mal alt i en morter.
Stek finhakket løk og gulrøtter i en gryte til løken mykner godt. Tilsett pastaen ovenfor og kok i ytterligere 3-4 minutter for å karamellisere litt.
Tilsett linsene, 1 l vann og salt og kok opp. Kok med lokk i 15 minutter (til linsene er myke).
Bland suppen i en blender eller bruk blenderen vertikalt til den er fin. Smak til med salt.
Tilsett mynten i skiver og la den sitte med lokket på i minst 10 minutter for å trekke inn.
Den serveres varm, med gresk yoghurt og krutonger eller uten yoghurt for fasteversjonen.


LINSESUPPE

Linsesuppe er ikke en veldig vanlig suppe. Faktisk kan det heller sies at det er en fløtesuppe i versjonen jeg lager.

Linsesuppe er ikke en veldig vanlig suppe. Faktisk kan det heller sies at det er en fløtesuppe i versjonen jeg lager. Men det er veldig velsmakende og mettende, og jeg er sikker på at den som prøver det vil gjøre det oftere. Så langt har de som har smakt det bare rost henne.
Å være uten kjøtt eller egg, kan den også spises fastende.

la oss se hva vi trenger:

1 glass røde linser
1 tørket løk
1 middels potet
1 gulrot
1 skive selleri
1 ss buljong
2-3 ss olje

pt saus:

2 ss smør eller olje
1 ts tørket mynte
1/2 ts varm paprika

Hvorfor det:

Selvfølgelig starter vi med å vaske og rengjøre grønnsakene.
Etter å ha vasket dem igjen, kutt dem i biter eller legg dem gjennom rivjernet med store hull. Jeg skar løk og potet, og rev gulrot og selleri. Uansett, det spiller ingen rolle fordi vi til slutt vil knuse dem.
Etter at vi har forberedt grønnsakene, stivner vi dem alle sammen med 1 teskje salt i 2-3 ss olje. Hvis du har en trykkoker, kan du legge grønnsakene i den fra begynnelsen. Hvis du bruker en vanlig gryte, vil tilberedningstiden bare være 10-15 minutter lenger. Stek grønnsakene godt til løken blir gjennomsiktig og tilsett deretter ca 2 liter kaldt vann. Når vannet begynner å koke, tilsett buljongen og de godt vasket linsene og dekk kjelen med lokk.
I trykkokeren etter at den første dampen kommer ut, vil suppen koke på omtrent 20 minutter. I den vanlige gryten, prøv potetene med en gaffel av og til hvis de har kokt.
Etter at tiden det tar å tilberede grønnsakene har gått, åpner du lokket på gryten og bruker en stavmikser til å passere grønnsakene. Om nødvendig kan vi tilsette litt kokt vann.
Til sausen smelter du smøret i en panne og etter at du har slått av varmen, tilsett paprika. For fasteversjonen vil vi selvfølgelig bruke olje i stedet for smør.
Vi legger den tørkede mynten på noen få sekunder når smørvarmen har passert fordi den brenner veldig raskt og får en ubehagelig farge og smak.
Vi kan helle sausen i suppegryten, eller vi kan dekorere suppen etter at vi har lagt den i tallerkenene.
Mitt råd er å legge en sitronskive ved siden av linsesuppen ved bordet fordi den gir den en bedre smak.

Linsekremssuppe

Her er en ny oppskrift på vår konkurranse sendt av Roxanicol: Lentil Cream Soup. Delta med dine sjelsoppskrifter HER! Du kan vinne en brødmaskin eller en juicer.

ingredienser
500 g grønne linser
1 gulrot
1 løk
1 rød pepper
2 ss olivenolje
salt pepper
rømme

Fremstillingsmetode

Jeg kokte linsene. Jeg tømte deretter vannet og la til en annen varm. Jeg lot henne koke et par ganger til.
Hver for seg oppvarmet jeg oljen, jeg la til finhakket løk, revet gulrot og finhakket pepper. Jeg stivnet dem i 4-5 minutter, så tilsatte jeg de tappede linsene og 1 liter vann. Jeg lot dem koke i 30-35 minutter. Jeg krydret. Jeg tappet saften der de kokte grønnsakene, og deretter blandet jeg alle grønnsakene med en blender. Jeg helte mer av saften de kokte i for å tynne kremen.

Da jeg serverte den la jeg en spiseskje rømme på tallerkenen og litt hakket rød pepper.


Linsekremssuppe

Her er en ny oppskrift på vår konkurranse sendt av Roxanicol: Lentil Cream Soup. Delta med dine sjelsoppskrifter HER! Du kan vinne en brødmaskin eller en juicer.

ingredienser
500 g grønne linser
1 gulrot
1 løk
1 rød pepper
2 ss olivenolje
salt pepper
rømme

Fremstillingsmetode

Jeg kokte linsene. Jeg tappet deretter vannet og la til en annen varm. Jeg lot henne koke et par ganger til.
Hver for seg oppvarmet jeg oljen, jeg la til finhakket løk, revet gulrot og finhakket pepper. Jeg stivnet dem i 4-5 minutter, så tilsatte jeg de tappede linsene og 1 liter vann. Jeg lot dem koke i 30-35 minutter. Jeg krydret. Jeg tappet saften der de kokte grønnsakene, og deretter blandet jeg alle grønnsakene med en blender. Jeg helte mer av saften de kokte i for å tynne kremen.

Da jeg serverte den la jeg en spiseskje rømme på tallerkenen og litt hakket rød pepper.


Fremstillingsmetode

Blomkålssuppe

Vi pakker ut blomkålen i små bunter, vasker den med mer vann og lar den ligge i en sil,

Vegetabilsk fløtesuppe

Alle grønnsakene kokes i vann for å dekke dem. Når de har kokt, fjerner du dem fra vannet ved hjelp


Fremstillingsmetode

Bløtlegg linsene i en time før du lager suppen.

Varm opp oljen, tilsett løk og gulrot og varm opp litt.

Tilsett tomatjuice og varm paprika og la det koke i ca 5 minutter, i løpet av den tiden må vi blande ofte.

Tilsett 3-4 kopper vann, avhengig av hvor tykk vi vil at suppen skal komme ut, tilsett deretter linsene som allerede er drenert.

La det koke i 30-40 minutter, til alle ingrediensene begynner å homogenisere.

Tilsett salt og pepper etter smak og finhakket hvitløk, la stå i 2-3 minutter. Bland med blenderen for å gjøre den kremaktig.


Linsesuppe

Opprinnelig fra Midtøsten, oppskriften på linsesuppe den spredte seg raskt på grunn av sin ekstraordinære enkelhet og smak. Linsesuppe den er næringsrik, sunn og konsekvent, ideell for faste- og slankeperioder. Vi kan tilberede linsesuppe når som helst, fordi linser kan finnes i supermarkedet hele tiden.

I dag valgte jeg å bruke brune linser med et lite korn, til linsesuppeoppskriften, men vi kan bruke hvilken som helst annen type linser.

Linser er en mat rik på proteiner, fiber og mineraler. Det er lite fett, inneholder ikke kolesterol, men inneholder karbohydrater med lav glykemisk indeks, så det er angitt i diett for vekttap. På grunn av det høye jerninnholdet hjelper linser med å behandle jernmangelanemi (jernmangel). Fiberen den inneholder senker blodsukkeret og kolesterolnivået og forhindrer forstoppelse. På grunn av dets oksiderende innhold, hjelper linser med å forhindre kreft og hjertesykdom.


1. Borscht -suppe stimulerer immunsystemet.

(Husk at borscht er viktig for å være naturlig)

ingredienser

1 stor løk
2 gulrøtter
2 tykke skiver selleri
1 persillerot
1 rød paprika eller kapia pepper
en håndfull podbønner
1/2 stor courgette
250 ml hermetiske tomater (jeg legger grønnsaker i flasken)
bønner i en boks
200 ml liten borscht (eller etter smak)
1-2 ss olje
salt etter smak
grønn Lovage
1-2 kvister grønn eller tørket timian
en håndfull nudler


Forberedelsesinstruksjoner

Forbered de rensede, vaskede og terninger grønnsakene.
Stek i noen minutter: løk, paprika, gulrot, selleri og persillerot.
Hell ca 2 liter vann over de herdede grønnsakene, tilsett belgene, salt etter smak og timiankvist. Kok opp suppen over middels varme med lokk.
Når grønnsakene er tilberedt, tilsetter du squashen i terninger. Courgetten er veldig skjør og full av vann, den koker raskere, derfor legger vi den ikke i gryten fra begynnelsen.
Kok borsjten i en egen kjele.
Når zucchinien er tilberedt, tilsetter du hermetiske bønner, som allerede er kokte, tomatjuice og nudler. Match også smaken av salt og tilsett den varme borsjten.
Kok opp suppen, slå deretter av varmen og dryss med finhakket lerk.
Server grønnsaksuppe med varm eller kald borscht, etter ønske. Den passer utmerket til hjemmelaget brød eller polenta.


Linsesuppe, enkel oppskrift

Linsesuppe er min favoritt i vintersesongen, fordi den er en utmerket kilde til næringsstoffer, den er helt nydelig og i tillegg er den veldig enkel å tilberede. Jeg lager denne oppskriften på faste dager, og jeg føler meg som et varmt, velsmakende måltid, rik på smaker og også mett.

Fordi jeg i fasteperioder pleier å spise mer enn vanlig, gir linsesuppe meg nok proteiner og fiber til at jeg ikke blir sulten, og i tillegg sparer det meg for å sitte for mye på kjøkkenet, fordi det er veldig enkelt tilberedt .

Vi har laget en serie dietter og personlige treningsprogrammer som kan hjelpe deg. Gå inn i butikken og bestill dietten eller programmet som passer deg!

Så her er en veldig enkel oppskrift på linsesuppe, som er tilberedt på 5-10 minutter, kokt i 30-40 minutter uten for mye tilsyn og kan inntas til middag og lunsj, uten problemer.

For 6 porsjoner linsesuppe trenger du følgende ingredienser:

  • 2 kopper røde linser, godt vasket. Linsene skal skylles til vannet er klart.
  • 1-2 store løk, hvit, grovhakket
  • 3 fedd hvitløk, knus i hvitløkpressen eller finhakk
  • 2 godt rensede og finhakkede gulrøtter.
  • 1 varm pepper, finhakket
  • 1 ts fersk, finhakket ingefær
  • 1 boks med 400 g tomater i buljong
  • 3 ss malt spisskummen
  • 2 ss tørket koriander
  • 1 ss paprika
  • ¼ tomatpurérør
  • ½ kokosmelkrør
  • 8 kopper klar grønnsaksuppe (vann der du kokte selleri, løk og pastinakk)

Koppene i oppskriften refererer til måleenheten for volum, de kan kjøpes på kjøkkendelene i supermarkeder eller i spesialforretninger for matlaging og matlaging.

For å lage linsesuppeoppskriften, må du følge 3 enkle trinn: la det småkoke i litt olje, løk, hvitløk, pepper og gulrot, som du tilsetter noen spiseskjeer sitronsaft over, og la det småkoke i 5-10 minutter. Tilsett deretter krydderne og bland godt.

Hell deretter grønnsaksjuice og linser og kok opp, la det småkoke over middels varme i 10 minutter.

Tilsett hermetiske tomater, tomatpuré og kokosmelk og la det småkoke i ytterligere 20 minutter.

Personlig, fra denne oppskriften reduserer jeg mengden tomatpuré ganske mye, jeg liker ikke den intense smaken av tomater, så jeg bruker bare 3-5 ss tomatpuré og supplerer mengden kokos, fordi jeg virkelig liker liker kombinasjonen. smaker mellom kokosmelk, spidskommen og linser. Men den originale oppskriften er med mange tomater, så jeg publiserer den også.

Vi har laget en serie med personlige dietter og spesielle treningsprogrammer for hjemmet som kan hjelpe deg. Gå inn i butikken og bestill dietten eller programmet som passer deg!

Av latskap og utseende lager jeg alle linsesupper i form av fløtesuppe. Når suppen er praktisk talt tilberedt, tilpasser jeg den etter smak, salt og pepper og deretter blander jeg komposisjonen ved hjelp av en kjøkkenmikser, til den blir en fin og homogen krem.

For en enda mer interessant oppskrift på linsesuppe (men ikke veldig diett, dessverre) kan du legge til i denne oppskriften revet goudaost, noe som vil gi den en ekstra smak, men dessverre vil det øke kaloriinntaket og kolesterolet til dette preparatet.


Linsekremssuppe

Her er en ny oppskrift på vår konkurranse sendt av Roxanicol: Lentil Cream Soup. Delta med dine sjelsoppskrifter HER! Du kan vinne en brødmaskin eller en juicer.

ingredienser
500 g grønne linser
1 gulrot
1 løk
1 rød pepper
2 ss olivenolje
salt pepper
rømme

Fremstillingsmetode

Jeg kokte linsene. Jeg tappet deretter vannet og la til en annen varm. Jeg lot henne koke et par ganger til.
Hver for seg oppvarmet jeg oljen, jeg la til finhakket løk, revet gulrot og finhakket pepper. Jeg stivnet dem i 4-5 minutter, så tilsatte jeg de drenerte linsene og 1 liter vann. Jeg lot dem koke i 30-35 minutter. Jeg krydret. Jeg tappet saften der de kokte grønnsakene, og deretter blandet jeg alle grønnsakene med en blender. Jeg helte mer av saften de kokte i for å tynne kremen.

Da jeg serverte den la jeg en spiseskje rømme på tallerkenen og litt hakket rød pepper.


Video: Linsesuppe på en nem og fedtfattig måde - شۆربا نیسكێ (Januar 2022).