Tradisjonelle oppskrifter

Påske uten tyttebærdeig

Påske uten tyttebærdeig

Pisk egg med sukker og vanilje til sukkeret smelter. Tilsett osten (hvis du setter urdaen, må du male den godt med en gaffel for ikke å få klumper), rømme og mykt smør (ved romtemperatur), som vi vil inkorporere veldig godt i eggesammensetningen. Bland semu og mel i en bolle og hell i regnet i blandingen, pass på at det ikke blir klumpete. På slutten legger vi rosiner og tyttebær (dynket i vann eller kompott i ca 30 minutter) og sitronskall.

Tapeter en bakeform med smør og mel og hell deigen i formen, slik at den er omtrent tre fjerdedeler full fordi den vil heve og ikke stikke ut.

Sett brettet inn i den varme ovnen til det brune godt og ikke lenger er saftig i midten (når du tester med fingeren for ikke å være myk, blir den kompakt å ta på).

La avkjøle og pulver deretter med pulverisert sukker.


  1. Pass på at denne deigfrie påskesammensetningen vil heve, så ikke fyll bollen til randen.
  2. Blandehastigheten må være lav eller middels.
  3. Hvis du ikke vil bruke sukker til påske uten deig, kan du bruke et naturlig søtningsmiddel, for eksempel stevia eller erytritol, men mengden må justeres fordi de ikke har samme søtningskraft som sukker. Sørg for at det står på emballasjen at søtningsmiddelet kan tilberedes ved høye temperaturer.

Påske uten deig er gal!

5 / 5 - 1 Anmeldelse (r)

PÅSKEOPPSKRIFTER: Påske uten deig, med ost og rosiner

Ingrediensene vi trenger for å forberede dette Påskeoppskrift er:
& # 8211 100 ml rom / whisky eller varmt vann for bløtlegging av rosiner
& # 8211 1 revet skall av sitron, amaretto, vaniljeessens eller vaniljesukker
& # 8211 1 pose med bakepulver
& # 8211 5 ss mel
& # 8211 8 ss sukker
& # 8211 5 egg
& # 8211 100g rosiner
& # 8211 600 g kuost

Til å begynne med setter vi rosiner suge den i litt alkohol for å dekke dem. Hvis vi ikke har alkohol, kan vi suge dem i varmt vann. Jo varmere vannet er, jo raskere blir det mykere.

velge eggeplommer av eggehviter og bland eggeplommene med cottage cheese, sukker, rosiner, sitronskall og vanilje. Bland godt til sammensetningen er homogen.

legge til mel siktet og blandet med støv av bakt og en klype salt. Bland godt til vi ikke lenger har melklumper. Her må vi være litt forsiktige, for hvis hytteosten er tørr, bruker vi mindre mel, og hvis osten er veldig myk, bruker vi mer mel.

Hver for seg hvite skum med en klype salt. Vi blander eggehviten forsiktig i sammensetningen. Denne sammensetningen skal ikke være veldig myk, men fortsatt vanskelig å flyte.

Smør et brett med smør og vi tapetserte den med mel eller grå. Hell sammensetningen og sett den i ovnen oppvarmet til 180 grader (middels) i 15 minutter. Senk deretter temperaturen litt (opptil 160 grader) og la stå i ca 35-40 minutter, til den får en gyllen skorpe. Tannpirktesten vil være obligatorisk.påske den må avkjøles sakte før den kuttes.


Påske uten deig

Jeg kunne kalle det ostekake, men det ville være altfor generisk. Jeg kunne kalle det pudding, men igjen ville det ikke uttrykke mye. Jeg kan bare fortelle deg at det er noe jeg ville ha med meg på en øde øy. Og hvis jeg kom til et kanniballand, ville jeg konvertere dem til vegetarianisme med denne kaken.
Fordi jeg var lei av ostekaker - som også er fornuftig i denne verden, innrømmer jeg - og fordi jeg ikke ville ha andre paier eller søtsaker laget med ost og rosiner, begynte jeg å brainstorme med min mor. Det var slik hun husket at hun gjennom mesozoikken til gratis fjernsyn i Romania oppdaget denne påskeoppskriften uten deig (hun hevdet) på Jeg vet ikke hva fort, og hun gjorde det for oss lenge. Jeg hadde et vagt minne - jeg var sannsynligvis for opptatt med å lære å røyke den gangen. Da var jeg for opptatt til å gi opp. Men etter at mor fortalte meg det grunnleggende, sa jeg at vi kunne ha en spesiell kveld.

Skill eggehvitene fra eggeplommene og bland eggehvitene med 50 g sukker og en klype salt, og sett deretter til side. Bland med mikseren, eggeplommene med 130 gram sukker og vaniljefrøene. Når de har tredoblet seg i volum, legger du til sammensetningen i sin tur den søte cottage cheese, krem, kremost og mykt smør. Bland godt, tilsett deretter semulegryn og mel blandet med bakepulver.

Ha deretter i de piskede eggehvitene og godt hydrerte rosiner (la dem ligge i væsken i minst en time). Jeg la gylne rosiner og svarte rosiner, hentet fra Spice Bazaar i Istanbul. Men jeg tror jeg også kommer til å lage en variant der jeg vil legge en god håndfull tørkede tyttebær.

Bland med en slikkepott, fra bunn til topp, slik at du enkelt kan inkorporere disse ingrediensene og sette sammensetningen i en form av kake med flyttbare vegger, kledd med bakepapir. La den stå i forvarmet ovn på høy varme (200 grader) i 5-10 minutter, deretter 50-60 minutter på lav varme (150-160 grader).


Ingredienser Lunne rundstykker med tyttebær og hvit sjokolade:

  • 125 ml. varm melk
  • 120 gram sukker
  • 1 1/2 ts tørrgjær (jeg brukte 20 gram fersk gjær)
  • 1 eller
  • 1 eggeplomme
  • 370 gr. hvitt mel av god kvalitet (og en reserve på ca. 50 gram, om nødvendig)
  • 100 gr. smør
  • noen dråper rom (1 ts)
  • vaniljesukker
  • revet sitronskall
  • 1 klype salt
  • 100 gram revet hvit sjokolade
  • 80 gram mykt smør (80% fett)
  • 150 gram dehydrert tranebær
  • pt. ovenfor & # 8211 eggeplomme, pisket egg eller melk

Tilberedning av rundstykker med tyttebær og hvit sjokolade:

Bland gjæren kraftig med 1 ss sukker til den er flytende. Fortynn med ca 100 ml. varm melk, tilsett 1-2 ss mel og vent på at det skal virke (hvis du bruker tørr gjær, hopper du selvsagt over dette trinnet).

Pisk egg og eggeplomme litt med en gaffel, tilsett varm melk under omrøring, deretter resten av sukkeret og smakene.

Ha melet i en stor bolle, hell majonesen i midten, deretter resten av de flytende ingrediensene og begynn å elte. Tilsett smeltet smør og elt videre til du får en jevn deig, som ikke skal være for hard, men ikke klissete (juster mengden mel for en ideell deigkonsistens):

Deigen får heve på et lunt sted (jeg pleier å sette fatet i ovnen oppvarmet til 40 grader, eller i mikrobølgeovnen som jeg legger et glass varmt vann i) til det dobles i volum.

Den hevede deigen legges på arbeidsflaten smurt med olje og fordeles i en rektangulær form med en liten side på 15-18 cm (jeg lagde to lignende rektangler) til en tykkelse på ca 7-8 mm. Fordel det myke smøret på toppen og dryss med revet hvit sjokolade og tyttebær:

Rull og skjær i biter (12 biter er oppnådd), og legg deretter i et brett dekket med bakepapir:

Slå på ovnen og sett den på 180 grader, mens rullene hviler i brettet på et varmt sted.

Smør med pisket egg, eggeplomme eller melk og stek til den er pent brunet (ca. 25 minutter):


Påske uten deig Du trenger ikke gjær! To enkle og deilige oppskrifter

Påske uten deig. Den nåværende krisen har også ført til at gjær forsvant fra supermarkeder. Men ikke bekymre deg! I dag presenterer vi deg to deilige og enkle påskeoppskrifter uten deig.

Forfatter: R.B. Fredag, 17. april 2020, 13:22

Påske uten deig. Første versjon:

ingredienser
& ndash 1 revet sitronskall og acircie, amaretto, vaniljeessens eller vaniljesukker
& ndash 1 pose bakepulver
& ndash 5 ss mel
& ndash 8 ss sukker
& ndash 5 egg
& ndash 100g rosiner
& ndash 100 ml rom / whisky eller varmt vann for & icircnmuiat rosiner
& ndash 600g br & acircnză av kyr

Les også: Tradisjonell påske med søt ost: Glemt oppskrift fra alderdom

Fremstillingsmetode

Vi sukker rosinene i alkohol og dekker dem for å dekke dem. Hvis du ikke liker alkohol, legg dem i varmt vann. Jo varmere de er, jo raskere blir de mykere. Skill eggeplommene fra eggehvitene og bland eggeplommene med cottage cheese, sukker, rosiner, sitronskall og vanilje. Bland godt til sammensetningen er homogen. Tilsett siktet mel og bland med bakepulver og en klype salt. Bland godt slik at det ikke forblir klumpete. Hvis kuosten er tørr bruker vi mindre mel, og hvis osten er veldig myk, bruker vi mer mel, skriver timp.md.

Les også: Cozonac uten innramming og acircntare oppskrift: Det er rett og slett deilig!

Visp eggehvitene separat med en klype salt. Inkluder eggeplommene i blandingen. Blandingen skal være veldig myk, men fortsatt vanskelig å flyte.

Smør en panne med smør og kle den med mel eller semulegryn. Hell sammensetningen og sett den i ovnen oppvarmet til 180 grader (middels) i 15 minutter. Senk deretter temperaturen litt (til 160 grader) og la stå i ca 35-40 minutter, til den får en gyllen skorpe. Tannpirktesten vil være obligatorisk. Påsken uten deig må avkjøles sakte før den kuttes.

Les også: Påske uten deig. Hun blir stjernen i påskemåltidet! Slik forbereder du det, trinn for trinn

Påske uten deig. Den andre varianten:

ingredienser
250 g fordøyelseskjeks
125 g smør, smeltet
2 esker med 250 g fine br & acircnză
3 egg
100 g sukker
200 ml sm & acircnt & acircna for matlaging (32% fett)
En spiseskje vaniljeekstrakt
Barbert skall fra et blad
100 rosiner igjen for å hydrere og iskrem lunkent vann med rom

Fremstillingsmetode

& Varm ovnen til 160 grader.

Les også: Cozonac luftig. Hemmelighetene til flotte kokker for å få den perfekte kaken

Mal kjeksene godt, og bland dem deretter med det smeltede smøret. Vi helter denne sammensetningen i brettet og presser den ved hjelp av håndflatebroen basert på bakeformen, men også på veggene.

Pisk kremost med sukker, tilsett fløte og fortsett å piske vanilje og sitronskall. Pisk til det blir kremaktig og tilsett de tre eggene ett etter ett, og pisk videre. Vi legger også til de hydrerte rosinene som vi drenerer godt.

Les også: Påske uten deig med sjokoladekrem

Vi helter all denne sammensetningen i form av en ildfast form der vi legger kjeksen og baker i ovnen i 50-60 minutter ved 160 grader. Etter at den har stekt slår vi av ovnen, men lar kaken stå i ovnen med døren åpen i omtrent en time til den avkjøles godt, på denne måten sprekker den ikke og den kommer til å se superfin ut!


Påske uten deig. Oppskriften som få husmødre vet hvordan de skal forberede

Påsken nærmer seg, og husmødre må vite på forhånd hva slags påske de skal lage. Hvis du leter etter påskeoppskrifter på Internett, bør du prøve den uten deig, som du vil overraske familien din hyggelig med.

Vi anbefaler en enkel og rask oppskrift:

Ingrediens:

500 gr søt kuost
150 gr sukker
3 egg
1 pose vaniljepuddingpudding
80 ml søt krem
1 pose bakepulver
1 pose vaniljesukker
1 pose vaniljeekstrakt
100 gr rosiner
30 gr smeltet smør
1 ampull romessens

Fremstillingsmetode:

Jeg hydrerte rosinene med rom og lunkent vann for å dekke dem, og la dem stå i minst 30 minutter. Jeg blandet cottage cheese med egg, sukker, vaniljesukker, vaniljeekstrakt, puddingpulver og bakepulver.

Til sammensetningen la jeg til rømme, smeltet smør, hydratiserte rosiner, og til slutt blandet jeg lett sammen med en skje pisket eggehvite med litt salt.

Jeg la den oppnådde deigen i et brett med bakepapir. Jeg satte brettet i den forvarmede ovnen, ved 180 grader Celsius, i ca 1 time. Etter omtrent 30 minutter dekket jeg formen med et bakepapir, slik at pascaen ikke brant veldig hardt på overflaten.


Påske uten deig med søt ost og sitron

Du kan fortelle henne hvordan du vil ha den søte ostekaken, påsken, ostekaken, men det er en av de mykeste og deiligste søte ostekakene jeg noen gang har smakt! Og dagen etter vil du se at den forblir like luftig (den blir ikke gummiaktig) og beholder sin fantastiske aromatiske smak!


PÅSK UTEN DEIG MED ROTTER OG AVKOR

INGREDIENSER
200 g hjemmelaget cottage cheese med yoghurt (jeg brukte)
2 egg
2 ss lønnesirup
50 g hvitt mel + semulegryn
½ teskje rosa Hymalaia salt
Litt sitronsaft
20 g usaltet smør, 82%
En håndfull rosiner + dehydrert tranebær (hydrert noen timer i melk)

FORBEREDELSESMÅTE
Jeg skilte eggene i en bolle i to forskjellige boller. Bland eggeplommene med lønnesirup og cottage cheese til de er glatte. Tilsett deretter blandingen (halvt mel, halv semulje) av mel og semu, saltpulver og bland deretter i blandingen av eggeplommer og lønnesirup. Pisk eggehvitene med en klype salt og sitronsaft og tilsett eggeplommesammensetningen, sammen med rosinene + dehydrert tyttebær og bland forsiktig. Deigen som er oppnådd helles i et varmebestandig brett kledd med bakeplate eller i dette tilfellet i en form med avtagbare vegger. Stek pastaen i forvarmet ovn på 180 grader C til den består tannpirktesten.


Video: CCla oss tilgi hverandre, kan vi? (Januar 2022).