Tradisjonelle oppskrifter

Pai med valmuefrø og vanilje

Pai med valmuefrø og vanilje

Til deigen legger vi alle ingrediensene i en bolle og elter.

Hvis deigen er for smuldrende kan vi tilsette en spiseskje melk.

Elt deig i deigfolie og sett i kjøleskap i en time.

I mellomtiden forbereder vi kremene.


Til valmuekrem:

Kok opp melken sammen med sukkeret. Når det begynner å koke, tilsett semulegryn og valmuefrø og kok til det tykner. Rør hele tiden for ikke å bli fanget.

Fjern fra varmen og tilsett smøret. Rør til den er smeltet og homogenisert.

Etter at den er avkjølt litt, tilsett rosiner og til slutt romessensen.


Vaniljekrem:

Bland stivelsen med 4-5 ss melk. Resten koker vi sammen med

Sukkeret. Når det begynner å koke, tilsett den oppløste stivelsen og bland til det er jevnt

tykk. Fjern fra varmen og tilsett smøret.

La det avkjøle, tilsett deretter eggeplommene og bland godt til det er jevnt

homogeniserer.

Pisk eggehvitene med en klype salt. Tilsett deretter skummet over puddingen og bland forsiktig til alt skummet er innarbeidet.

På slutten legger vi til vaniljeessens.

Ta deigen ut av kjøleskapet og fordel den i et brett smurt med smør. Fordel deigen godt for hånd eller med baksiden av en skje. Vi hever deigen også på kanten av brettet.

Ha deretter valmuekremen og jevne ut. Følg deretter vaniljekrem.

Stekes i forvarmet ovn på 180 grader i 40-50 minutter. Ikke vær redd hvis den ser umoden ut i midten.

Ta den ut av ovnen og la den avkjøles godt før servering.

Hvis du liker valmuefrø, er det verdt et forsøk! :)


Til deigen blandes alle ingrediensene godt med roboten til vi har en fin og elastisk skorpe.


Ha kompottfruktene i en sil uten juice og forbered valmuefrøfyllet.

Valmuefrøene, sukkeret og melken kokes og får avkjøles godt.


Pisk deretter eggehvitene + hele egget, og til slutt legger vi valmekomposisjonen.


Jeg har også lagt noen rosiner, noe ganske tynt resultat.

Terteformen smøres og pulveriseres med mel og deigen smøres i den.


Prikk flere ganger med en gaffel.


Legg ferskenhalvdelene over deigen, med den svulmende siden opp.


Hell valmuefrøblandingen på toppen og sett terten i ovnen i 10 minutter ved 185 grader (forvarmet ovn).

Vi forbereder smulene: vi gni melet mellom håndflatene + valmuesmøret og sukkeret til en deig er som smuler.


Dryss smulene så jevnt som mulig over terten som er tatt ut av ovnen og stek deretter i ytterligere 35-40 minutter på 180 grader (prøv bedre med en tannpirker). Den får deretter avkjøles.
God appetitt!


Bland eggehvitene med en klype salt, tilsett sukker og bland til det blir en blank og hard marengs. Tilsett de tørre ingrediensene som vi har blandet i en bolle. Bland med en slikkepott, og del deretter sammensetningen i 2 brett kledd med bakepapir (samme størrelse) som vi skal bake i den forvarmede ovnen, til de består tannpirktesten. La avkjøle godt.

Bland eggehviten med en klype salt, tilsett sukker, bland til det blir en blank marengs, tilsett 2 ss olje gradvis og tilsett deretter melet blandet med bakepulver, bland godt med en slikkepott. Vi heller komposisjonen i et brett kledd med bakepapir (i samme brett som vi stekte valmuebladene i). Stekes i forvarmet ovn til den består tannpirktesten. La avkjøle godt. Krem I en gryte med tykk bunn (kjele) sett melken på ilden i en bolle, bland eggeplommene med sukker, puddingpulver, tilsett varm melk og bland godt. Hell sammensetningen i pannen og sett på ilden under konstant omrøring til den tykner. Dekk med folie og la avkjøle. Bland det myke smøret litt, tilsett det gradvis i kremen, tilsett til slutt vaniljeessens.

Legg det første valmuebladet-1/3 vaniljekrem-marengblad-1/3 krem-valmeblad-krem og rasp den hvite sjokoladen på toppen.


Valmuekake med vaniljekrem

En annen valmuekake skapte kaos på oss. Den har kjeks og vaniljekrem, og sjokoladeglasur: P, som gjør den helt uimotståelig.

Hvete:
& # 8211 8 eggehviter
& # 8211 200 g sukker
& # 8211 100 g malt mak
& # 8211 100 g kokos
& # 8211 4 ss mel
& # 8211 1 bakepulver (10 g.)

Krem:
& # 8211 1 porsjon vaniljepudding eller vaniljekrem
& # 8211 200 g smør
& # 8211 2 poser vaniljesukker
& # 8211 2-3 pakker Petit Beurre-kjeks eller andre smørkjeks

Glasur:
& # 8211 100 g melkesjokolade eller bitter
& # 8211 2 ss sukker
& # 8211 4 ss melk
& # 8211 50 g smør
& # 8211 1 liten eske nutella eller finetti

Fremstillingsmetode:
Pisk eggehvitene, tilsett sukkeret og visp skummet videre. Bland de andre ingrediensene forsiktig og tilsett marengsen. Legg sammensetningen i et brett, ca 20 × 30 cm, kledd med bakepapir og sett i ovnen på riktig varme (180 grader C) ca. 20 minutter.

Mens benken baker, lager du vaniljekrem eller hjemmelaget pudding ved å følge trinnene beskrevet i oppskriftene ovenfor merket med rødt. Uansett hvilken av de to oppskriftene du velger, bør du vite at du har to alternativer for å inkludere smør. Det ene vil være å tilsette kaldt smør, skåret i terninger, direkte i den varme fløten og blande kraftig. Et annet ville være å slå smøret (forlatt tidlig ved romtemperatur, dvs. mykt) og deretter tilsette en spiseskje kald vaniljekrem (ikke fra kjøleskapet) i smøret til det er innarbeidet. Krem og smør, i denne situasjonen, må ha samme temperatur, for ellers blir kremen kuttet & # 8230

Faktisk er det et annet alternativ, det raskeste: å lage pudding som du vanligvis gjør, fra en konvolutt med puddingpulver, men ved å bruke mindre melk (bare 300 ml. I stedet for 500 ml. Melk), og tilsett sukker etter smak (og vanilje) og smør, og bland deretter godt.

Fordel deretter kremen over disken og tilsett kjeksene ved siden av hverandre.

Klargjør glasuren: Ha alle ingrediensene i en gryte, på svak varme, og la stå i 1-2 minutter. Etter koking, fjern fra varmen og hell kjeksen i pannen. Denne glasuren er fantastisk. Og antrekket i kjøleskapet klipper veldig godt. Sett brettet i kjøleskapet i ca. 4-5 timer, slik at kjeksene trekker ut kremen og kaken kan kuttes. Skjær i biter og server.

For å kutte kaken uten å smuss kremen, må du smøre knivbladet med litt olje på begge sider, og kutte fra den ene enden til den andre, om mulig, i en bevegelse. Du trenger en lang kniv for denne iar & # 8230og på den andre & # 8220cut & # 8221 må du gjenta tingen med knivbladfettet, men ikke før du vasker kniven og tørker den. Litt omhyggelig, men veldig nyttig.


Kake Tosca med valmuetopp og vaniljekrem & # 8211 som monterer kaken

  • Vi skjærer toppen med valmuefrø i 3 deler og toppen med nesskaffe i to.
  • Jeg brukte en justerbar ring og acetatfolie, men de er ikke nødvendigvis nødvendige.
  • Vi legger den ene av de to delene av salongbordet ved basen, og vi siruper den godt med honningssirupen.
  • Vi legger en del av vaniljekrem.
  • Vi fordeler det på hele overflaten og utjevner det noe.
  • Dekk til med en valmue og trykk lett. Sirup den.
  • Fordel en annen del av kremen og dekk med den andre toppen med valmuefrø. Vi siruper også denne toppen.
  • Vi kommer med et annet lag med krem ​​og den siste toppen med valmuefrø. Vi sirup med honningssirup.
  • Fordel kremen på overflaten av benkeplaten og dekk med den andre delen av benken med nesskaffe. Vi må også sirupe den.
  • Vi legger den siste delen av kremen som vi smører på sidene av kaken.
  • Vi setter kaken i kjøleskapet mens vi tar vare på glasuren.

Fremstillingsmetode

På toppen, gni margarinen, tilsett deretter sukkeret, bland godt. Tilsett deretter egg, vanilje og salt for å blande igjen. Når sammensetningen er homogen, tilsett melet (siktet med bakepulver) og elt. Med hånden , bare til deigen kommer av hånden. Den resulterende deigen får stå igjen (dekket) i 20-30 minutter.
I løpet av denne tiden lager du fyllet: bland valmuefrøene, sukker, pudding, smaker, melk.
Sett den på ilden og rør hele tiden, til den koker, vel. Ta den deretter av varmen og la den stå i 5-10 minutter for å avkjøle under omrøring av og til.
Forbered et brett (med avtagbar bunn), smurt med margarin eller smør (på bunnen og siden), med en diameter på ca 25 cm.
Montering: Legg 3/4 av deigen i et bredt brett med en hånd på bunnen og veggene (ca. 3 cm).
Over deigen, fra brettet, legg det avkjølte fyllet, deretter, over fyllet, knus (med fingrene), resten av 1/4 av deigen, eller (så jeg gjorde), riv på raspen med store hull .
Stekes i ovnen, forvarmet, over middels varme, ca 45 minutter.
Etter at det er klart, la det avkjøle. Når det er kaldt, pulver det med pulverisert sukker, server det.
Resultatet er 12 skiver.

Eplekake

Skrellede epler gis gjennom et stort rivjern. Bland de tørre ingrediensene mel, semulegryn, pulver

Ost croissanter

Bland osten med den myke margarinen i en bolle, tilsett egget, bakepulveret og melet og kna.



Elt en deig av alle ingrediensene, jeg legger margarinen som er mykere og så passerte jeg melet, for å si ytterligere 100 gram. Sett deigen i kjøleskap i 30 minutter.


Skill 2 egg. Separat i en bolle, bland: ost med olje, 175 gr. sukker, vaniljesukker og sitronsaft. Tilsett deretter puddingpulver, melk, 2 eggeplommer og et helt egg. Det blander seg veldig godt, og fra denne sammensetningen tok jeg separat en maglavaispolering der jeg la ca 40 gr. Mac.


Jeg smurte terteformen med litt olje, pulveriserte den med mel og spredde deigen fint.


Som jeg spredte valmuesammensetningen vakkert over og som jeg veltet den enkle ostesammensetningen over.


Og i ovnen med den ved en temperatur på ca 200 grader først, så falt jeg til 170-18, i omtrent 40 minutter.


I mellomtiden blandet jeg de resterende 2 eggehvitene med 50 gram melis, og jeg spredte marengsammensetningen tilfeldig over terten tatt ut av ovnen, jeg presset noen rosiner i ovnen i ytterligere 10 minutter til marengsen er brunet.


Og for at marengssirupen skal komme ut, det vil si at dugg skal vises, dekker du terten mens den er varm med en plastkuppel, til den er helt avkjølt.
La den avkjøle, og deretter skåret i skiver kan serveres med en kopp kaffe til dessert.


Hjemmelaget kake med valmuefrø og vaniljekrem

La resten av melken koke, ha vaniljeessens i melken. Deilig kake med valmuefrø, marengs og vaniljekrem er utmerket til. Montering: Legg et ark med valmuefrø, tilsett en tredjedel av kremen, bøk. Kaken med valmueblader, vanilje og sjokolade er fantastisk og vil se perfekt ut på ethvert festlig bord! Tilsett revet sitronskall og vaniljeessens. Oversetter denne siden Kaffe er definitivt en av mine foretrukne smaker i desserter. Følgende cappuccino -ostekake er smaksatt med kaffe og blir en god godbit for. Fordel sammensetningen i en kakeform kledd med bakeplate. Etter at kaken har tyknet, fjern den fra varmen og tilsett vaniljeessens og smør.

Det er en av de beste kakene. Du kan finne flere kremkakeoppskrifter med et klikk på bildet nedenfor! Til valmue- og kokosnøttoppvarmet oppvarmet jeg ovnen til middels varme (180ºC). Til glasuren dampet jeg sjokoladen sammen med kokosoljen, så tok jeg den ut. Tosca -kake (valmue, kokos, vaniljekrem). Vi trenger 200 g melk eller bitter sjokolade, avhengig av dine preferanser, 100 ml flytende krem, 100 g smør og en spiseskje honning. Deretter tilpasset hver det til sine preferanser, så noen valgte en vaniljekrem, andre en sitron- eller appelsinkrem. Hell varm krem ​​over sjokoladen, la stå i 2-3 minutter og deretter.

Hvis mareng generelt er assosiert med krem.


Video: КАК ВЯЛИТЬ ПОМИДОРЫ: 2 СПОСОБА Sun Dried Tomatoes დამჭკნარი პომიდორი, უგემრიელესია (Januar 2022).