Tradisjonelle oppskrifter

Panna Cotta med jordbærsaus (vegansk)

Panna Cotta med jordbærsaus (vegansk)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hell Inedit soyamelk i en kjele og tilsett agar-agar flak. Sett på bålet og kok opp. Slå av varmen og la agaren mykne i 30-40 minutter.

Etter 30-40 minutter, start ilden på nytt (middels til lav), ta et mål og rør i pannen kraftig. Tilsett kokosmelk, sukker og vaniljestangfrø, bland godt til vi har en homogen sammensetning.

La det koke i 8-10 minutter, rør av og til.

For å sjekke om agar-agar-flakene har smeltet, ta sammensetningen på en skje. Men etter 10 minutter smeltet de alle sikkert.

Slå av varmen og la den avkjøle litt i ytterligere 5 minutter, legg formene på et brett og hell deretter sammensetningen i dem. Jeg brukte silikonformer og de oppførte seg veldig bra, jeg trengte ikke engang å legge dem i varmt vann da jeg tok dem ut av kjøleskapet. Panna Cotta løsnet umiddelbart fra skjemaene. Jeg anbefaler deg å bruke silikonformer hvis du har.

La brettet med formene stå i romtemperatur til de er avkjølt nok til å settes i kjøleskapet.

Sett brettet i kjøleskapet i ca 2 timer. Jeg tok dem ut enda raskere enn 2 timer, og de var herdet nok.

Tilbered jordbærsausen på følgende måte: vask jordbærene godt, rengjør halene og legg dem i en blender (robot) med 50 ml vann. Trykk 2-3 ganger til jordbærene er forvandlet til puré (pasta), og overfør alt til en kjele og sett på ilden. Tilsett 2 ss sukker og la det småkoke i 10 minutter på middels varme.

I et glass, legg 50 ml kaldt vann og oppløs en spiseskje pilrot i den. Etter de 10 minuttene der sausen kokte, tilsettes komposisjonen fra glasset over sausen, omrørt med en skje, raskt nok til å jevne den inn jevnt.

La det koke i 1-2 minutter til, slå deretter av varmen og la sausen avkjøle.

Når Panna Cotta er stivnet og sausen er avkjølt, legg den pent på tallerkenen og server. Nydelig! Vi lover :)


Lett salat

Aenean eu purus malesuada, viverra sapien eu, mollis dui. Donec pellentesque, eros in egestas maximus, lectus ipsum ullamcorper dolor, a mollis turpis neque sed libero. Aenean ornare nulla sit amet eros imperdiet feugiat. Vestibulum cursus augue libero, rutrum imperdiet sem eleifend egestas. Presenterer faucibus ante pharetra fringilla gravida. Proin placerat dui et erat vulputate pretium. Heltall non orci vel magna ornare rutrum. I maximus tortor ultrices, maximus lorem vel, sodales sem. Cras aliquam dictum vehicula.

Phasellus placerat mi a tempus imperdiet. Vivamus pellentesque, dui vel porttitor tristique, leo enim dapibus ipsum, cursus mattis massa sapien interdum risus. Nam urna urna, porttitor vel erat in, tempor blandit justo. Sed hendrerit dictum feugiat. Heltall ultrices vitae est at sagittis. Vivamus interdum sapien sit amet metus ultrices, quis viverra sem porta. Mauris diam arcu, euismod et lectus at, ornare lobortis libero. I placerat nulla id eros sagittis aliquet. Aenean vehicle facilisis lobortis. Donec i risus venenatis magna fringilla lobortis. Praesent non lacus luctus, mollis quam efficitur, fermentum est. Nunc non ante ac purus pellentesque rhoncus a quis mi. Donec accumsan diam vel tincidunt molestie.

Duis eget erat lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia curae Nam eleifend vitae felis a lacinia. Maecenas eget scelerisque ligula. Mauris augue eros, varius a dolor ac, scelerisque vestibulum libero. Sed id orci ornare, aliquet odio in, dictum leo. I dui quam, condimentum nec tincidunt tempus, commodo at mi. Pellentesque eget dapibus arcu, eget scelerisque nibh. Ut sed viverra neque, non suscipit augue. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Duis lacinia cursus est, vel efficitur diam feugiat in. Phasellus tempor lacus tortor.

Hvis du finner en stavefeil, vennligst gi oss beskjed ved å velge teksten og trykke på Ctrl + Enter.


Panna cotta av vanilje og jordbær

Forbered den hvite delen først: ha søtningsmiddelet og 100 g kokosmelk i en kjele og oppløs agar-agaren godt i den. Sett på svak varme i ca 5 minutter, rør hele tiden. Vanilje og homogeniser. Gå tilbake til formen, jeg brukte muffinsformer. La avkjøle.

Når den hvite delen har stivnet, forbereder du den rosa delen. Lag en puré av 100g jordbær og søtningsmiddel. I en kjele løser du agar-agaren i kokosmelk og koker i fem minutter. Rør hele tiden. Slå av varmen og tilsett puréen. av jordbær, bland godt og hell over den hvite sammensetningen. La avkjøle.

Server med ferske jordbær, rå syltetøy eller sjokoladetopp.

Nettbutikk for maya bio

For de som ikke har tid til å lage en maya, for de som ønsker en moden og sterk maya, venter vi på deg i nettbutikken maya!

Maya Lui Micky

Mitt navn er Laura, jeg er 32 år gammel, jeg bor i provinsen Imperia (Italia) og jeg har en stor lidenskap for matlaging! Interessen min varierer fra søtt til salt, i denne bloggen finner du trygge oppskrifter som er prøvd og garantert av meg.


Panna cotta med bærsaus

Jeg la merke til at trenden med denne konkurransen er mot desserter, det er derfor jeg blir med konkurrentene med min favorittdessert, blant de enkleste desserter i forberedelse, men blant de godeste og mest appetittvekkende i verden. I denne versjonen smaksatte jeg panna cotta med vanilje, men etter preferanser kan den smaksettes med rom, kaffe eller sjokolade.

  • ingredienser (6 porsjoner)
  • 500 ml søt krem ​​til kremfløte
  • 100 ml kald melk
  • 100 g brunt sukker
  • en konvolutt med gelatin, helst vegetabilsk
  • en vaniljestang
  • fruktsaus:
  • 200 g bringebær og bjørnebær eller jordbær, etter preferanse, pluss 5-6 frukt / porsjon
  • 1 ss honning

Gelatin hydratiseres i kald melk i noen minutter. Bland kremen med sukkeret, kjernen og vaniljefrøene, varm opp på svak varme, rør av og til. Etter at sukkeret har smeltet, tilsett melken, bland godt og hell i kopper fuktet med kaldt vann og la avkjøle i noen timer.

Forbered sausen: ha frukten i en blender, bland med honning, ha alt innholdet i en panne og la det småkoke i noen minutter, til sausen tykner, la den avkjøle. Montering: hell innholdet i koppen i tallerkenen, pynt med frukt, hell sausen over panna cotta og frukt. En fantastisk dessert!


Tilberedning Panna cotta med ingefær

Hydrer gelatinen i kaldt vann i 10 minutter.

Kombiner kokosmelken med sukkeret i en bolle og kok opp på svak varme under omrøring til sukkeret smelter. Fjern fra varmen og tilsett ingefæren. La trekke i 10 minutter og sil deretter gjennom en fin sil.

Tilsett yoghurten, smelt deretter gelatinen og bland den i panna cotta -blandingen.

Hell panna cottaen i platene (pass på at platene er dype, men ikke for store, slik at porsjonen ikke blir stor, men nok til å søte gjestene dine) og la den avkjøles i minst 1 time. (Du kan også helle blandingen i glass eller boller) Fra de angitte mengdene får du 4-6 porsjoner, avhengig av størrelsen på hver porsjon.

Hydrer gelatinen i kaldt vann i 10 minutter.

Kombiner limejuice, vann og sukker i en bolle og kok opp. Fjern fra varmen og tilsett limeskallet. La den trekke i 10 minutter og sil deretter.

Smelt gelatinen og bland den med limesaften.

Hell geléen i en kjele eller brett kledd med film. Geléen må være i et tynt lag fordi du senere skal kutte den i små terninger.

La den avkjøles i minst 1 time, skjær den deretter i små terninger og hold den kald til du er klar til å sette sammen desserten.

Du trenger ikke all strengen til denne desserten, men jeg lager alltid en hel porsjon fordi den kan oppbevares i kjøleskapet noen gode dager og er deilig med brød og smør, pannekaker, smultringer, som fyll i en kake eller som pålegg til iskrem ... Så ingrediensene er for en hel porsjon, og du får en liten krukke ostemasse. Det er oppskriften jeg alltid lager når jeg trenger sitronmasse, så det er testet n-ganger og det sviktet meg aldri.

Bland alle ingrediensene til ostemassen i en varmebestandig bolle og legg på dampbadet, pass på at bunnen av bollen ikke berører det varme vannet.

Hold på dampbadet, rør med en visp, til sammensetningen begynner å tykne, ca 20 minutter. Den kan også lages i mikrobølgeovnen, men den har ikke lenger samme smak som den får igjen for å oppløse smakene ved lav varme.

Mens det fortsatt er varmt, passerer du gjennom en fin sil for å fjerne skallet og overføre til en krukke. Avkjøl til desserten er stivnet.

Ha bringebær og sukker i en bolle over svak varme og varm til bringebærene mykner. Før blandingen gjennom en fin sil, og sett den deretter på ilden igjen.

Tilsett agar og la det småkoke på svak varme i 2 minutter.

Fjern fra varmen og hell i en bolle. La avkjøle og bland deretter blandingen med 1 ss vann til du får en krem. Ha blandingen i en pos / pose (en pose skåret i det ene hjørnet er perfekt) og sett til side til desserten er stivnet. Legg ledningen i en pose / pos.

For å montere desserten trenger du bare de ovennevnte komponentene & # 8211 lime geléterninger, sitronmasse, bringebærsaus og # 8211 frisk frukt og så mye fantasi som mulig. Her innrømmer jeg at beinet mitt også hjalp meg, myntebladene er hans verk, så vel som ripsbønnene. Bare kombiner alle elementene i panna cotta -tallerkenen slik at den ser så vakker som mulig ut.

Du kan oppdage flere av Olgutas kreasjoner på hennes personlige blogg Konditorverksted.


Ingrediens Panna cotta blomkål

  • 150 gr. blomkålbuketter
  • 150 ml rømme
  • 200 ml melk
  • 4 ark gelatin eller en konvolutt med gelatin
  • 75 gr. gorgonzolaost (i originalversjonen) & # 8211 Jeg brukte Ementalerost, fin rase, pepper
  • saltet Telemea -ost, skåret i lange staver
  • 4 tomater
  • basilikumblader

Tilberedning av Panna cotta blomkål

Til å begynne med, legg blomkålbuntene i en kjele og kok dem i saltet vann i ti minutter.

Mens blomkålen koker, varm 200 ml melk og bland til gelatinen oppløses. I prinsippet når en pose gelatin 500 gr. væske, det er derfor jeg ikke engang la til hele konvolutten for å ha en behagelig konsistens. Vi må også sørge for at melken er varm / varm, men ikke koker fordi det ville ødelegge gelatinen og det siste preparatet vil ikke feste seg. Vi legger også til litt finrevet ost (jeg brukte Ementaler ost).

Tøm blomkålen og pass den med 150 ml rømme.

Bland melken med fløten og blomkålsammensetningen, smak til med salt og pepper. Først da pannacotta tyknet, husket jeg matchen av blomkålen med muskatnøtten og drysset på toppen, men jeg anbefaler å legge muskatnøtten i panna cottaen med salt og pepper, det vil gi den en veldig behagelig smak. Vi matcher smaken, hell panna cotta -sammensetningen i former og sett i kjøleskapet i fire timer til den tykner.

Etter at blomkålpannacottaen har stivnet godt, tørk formene med en serviett dynket i varmt vann, for å hjelpe til med å løsne sammensetningen fra formen, snu den deretter på tallerkenen og dekorer som du vil.

Det er en elegant forrett som passer godt til en fet, salt ost og en tomatsalat med basilikum eller kanskje til og med i en panna cotta -kombinasjon med caprese salat, tomatskål med ost, mozzarella, basilikum. Kombinasjonene er nok, la oss ha fantasi.


27 Geniale måter å bruke resten av vinen på

& ldquo Resten av vinen & rdquo kan høres ut som en mytisk (eller i det minste latterlig) idé for noen av oss. Men om du nettopp hadde en fest eller bare ikke kan nøye deg med en full soloflaske, på et tidspunkt vil du møte dette dilemmaet: et delvis slitt glass skramler rundt kjøkkenet ditt, og klokken tikker av. Ikke bekymre deg. Vi har identifisert noen av de sunneste, mest effektive og morsomste måtene å konsumere overflødig før det er for sent!

Første ting først - Er vin virkelig sunt?

Selv om tanken er at leger vil foreskrive drinker når som helst snart, er det visse fordeler med å drikke med måte. Både hvite og røde inneholder antitumoregenskaper Resveratrol: potensial som kreftmiddel. Aluyen JK, Ton QN, Tran T, Yang AE, Gottlieb HB, Bellanger RA. Journal of kosttilskudd. 2012 9. mars (1): 45-56. samt stoffer som er kjent for å fjerne hjertesykdom Alkohol og kardiovaskulær helse: dosen er en gift eller et middel. O & rsquo Keefe JH, Bhatti SK, Bajwa A, DiNicolantonio JJ, Lavie CJ. Proceedings Clinic Mayo. 89. mars (3): 382-93 .. Men siden tomater har høyere nivåer, blir de regnet som de sunneste av vinfamilien. Antioksidantene deres, kjent som polyfenoler, senker LDL ("dårlig") kolesterol, forhindrer blodpropp og beskytter blodkar. Så hell en porsjon (så) fem gram om dagen for kvinner og 10 gram for menn) for å dra nytte av disse fordelene uten å gå over bord og les videre for å se hva du skal gjøre med resten av flasken.

Hvor lenge varer vinen?

Når den er åpnet, begynner vinen umiddelbart å oksidere, en prosess som forårsaker kjemisk oppløsning og resulterer i en drink som har en misfarget farge, med en mindre sterk aroma og har mistet sin glans. Holdbarheten til vinen avhenger i stor grad av typen du bruker. Er den rød, hvit eller skinnende? Uansett hvor tørt eller søtt det har innvirkning på hvor lenge det vil vare. Generelt varer rødviner bedre enn hvite, og eldre varianter er flere enn de yngre, så drikk Pinot Grigot før du flytter til Malbec. Som en grunnleggende kronologi bør unge viner vare tre eller fire dager, og eldre viner omtrent en uke. Unntakene er dessertviner og port, som kan vare opptil et år etter åpningen.

De dårlige nyhetene: det er ingen reell måte å forlenge levetiden til en flaske når den er åpnet. De gode nyhetene? Det er måter å unngå å kaste disse deilige tingene på avløpet og å holde duften av vinen på toppen under vinduet med begrenset friskhet.

1. Kjøp mindre flasker.Det er mye lettere å polere 375 ml enn 750 ml på en enkelt økt. Et annet alternativ er å bare helle vinen i en mindre flaske hvis du ikke klarer alt. Dette vil minimere oksidasjon. Ikke glem å stoppe det godt igjen!

2. Kjøp hermetisk vin.Mens hermetiske varianter begynte med et tvilsomt rykte, har kvaliteten blitt bedre med årene. De er nå stolte over fordeler som kan konkurrere med sine flasker, ikke bare når det gjelder kostnader og miljøvennlighet, men også når det gjelder holdbarhet. Åpne esker kan vare så lenge som to måneder, sammenlignet med bare fem dager for vin på flaske. Se? Det er verdt å tenke inne i boksen!

3. Hold ting kult.Som vinkjølere antyder, er det viktig å holde flaskene borte fra for mye varme eller lys, noe som kan ødelegge aromaen av vinen. den optimale lagringstemperaturen er 55 F (12-13 C). Hvis du ikke har en kjøler, kan du prøve et mørkt skap eller kjøleskap.

4. Frys den.Hell resten av vinen i isterningbrett for kortvarig lagring. Selv om du kanskje ikke vil drikke det umiddelbart etter tining, blir det en flott hakkespett når du trenger ekstra smak til sauser, glasur eller gryteretter.

Bra for den siste dråpen - handlingsplanen din

Er du klar til å bruke bunnen av flasken? Hvis du ikke vil fjerne det, er det to grunnleggende tilnærminger: å lage mat med det eller bruke det til husarbeid. Hvis du går på den første ruten, husk den gylne regelen: hvis du ikke drikker den (til slutt), ikke lag mat med den! Og hvis du ikke vil lage mat med det, ikke kast det (se alle husholdningsbruk for vin).

1. Veganske skall i hvitvinsfløtesaus
Vin kreves: & frac13kopp
Kjøtt og meieriprodukter kan være forbudt for veganere, men det betyr ikke at vin er utenfor menyen (gudskelov!). Denne planteettervennlige middagen bruker en tredjedel av en kopp hvit, sammen med kokosmelk, som gir en dose laurinsyreinfeksjon. Sammen danner de en silkeaktig saus som omslutter østerssoppen som står for skjellene. Selv om robuste Chardonnays er best for å motstå kremete retter, vil eventuell gjenværende tørr hvitvin gjøre akkurat det.

To. Egg stekt i en rødvinssaus
Vin kreves: 2 kopper
Hev det utrolige, spis det til et helt nytt nivå, og omring det med en rik vinsaus. Ved å bruke en sterk porsjon rød blandet i en konsistent blanding av grønnsaker, urter og bacon, er denne klassiske franske oppskriften en praktisk måte å bruke en fyldig, uferdig variant, for eksempel en Shiraz eller en Malbec. Server med et stykke sprø hvitløksbrød for å styrke alle eggeplommegodteri - den daglige porsjonen protein kan ikke bli mer deilig.

3. Bruschetta av hvitvinssopp med Halloumi
Vin trengs: like under & frac12 kopp
En lapp krem ​​og en dråpe gjenværende hvitvin er alt du trenger for å gi denne lyse bruschettaen en fløyelsaktig pålegg. Bland i en vitamin D-fylt soppsaus (eksperimenter gjerne med forskjellige typer) og legg skjeer over spisepinner dekket med halloumiost. Resultatet: en forrett verdig fantastisk eller den ideelle delen, men fortsatt lett, for en enkel salat. (Vær oppmerksom på at denne oppskriften bruker metriske målinger i stedet for den amerikanske standarden, men trenger ikke å være nøyaktig med skiver med ost og fløte.)

Fire. Babybrokkoli med sitron og pepper
Vin kreves: & frac12 kopp
Brokkoli er alt annet enn kjedelig når den har blitt kvalt i vin! Flora Foodie -oppskriften varer bare 10 minutter og bruker bare seks ingredienser, slik at frukten av hvitvinen og dens friskhet virkelig skinner. Bare to teskjeer av den smeltede jorden gir denne retten en sprø, smurt brødsmuler. Husk denne sunne, fulle av fiberpynt neste gang du trenger å fullføre den flasken Sauvignon Blanc (eller ønsker en unnskyldning for å åpne en ny).

5. Frisk tomatsaus med balsamico og rødvin
Vin kreves: & frac18 kopp
Gjør restene fra bunnen av flasken til den hemmelige nøkkelingrediensen for denne zippy -sausen, som skal blandes sjenerøst over pasta, brukes som brødbad eller som pizzabunn. Friske tomater gir vitamin C og kalsium, balsamicoeddik gir et søtt og svimlende skudd, og vin gir en sofistikert dybde, beriket med antioksidanter. En åttende kopp vil kanskje ikke høres ut som mye, men den bruker en dristig rødvin som en Zinfandel, og litt kommer langt.

6. Crostini rødløksyltetøy
Vin kreves: & frac12 kopp
Karamelliserte løk er en åpenbaring, men denne marmeladen løfter ting opp med et hakk ved å brune denne betennelsesreduserende grønnsaken i en reduksjon av vin, soyasaus og en smørflekk. Hvis du har noen falmet Pinot Noir - eller annen tørr rød - som sitter, er det på tide å sette den i verk. Ha den søte og salte blandingen på smørkrutonger med geitost til en cocktail i håndflaten!

7. Ratatouille med aubergine og tofu med thailandsk basilikum
Vin kreves: & frac14 kopp
Selv om rødvin kan virke som en uvanlig ingrediens for en tofuholdig rett, utfyller den lille delen som brukes til dette måltidet med en gryte ikke bare de mer tradisjonelle asiatiske elementene hvitløk, soya og thailandsk basilikum, men gir dem også varme og kompleksitet. Siden den konkurrerer med andre sterke smaker, må du bruke en mer solid vin som kan vedlikeholdes, som en Petit Syrah. Full av grønnsaker og enda mer proteinpakket, er dette næringsrike måltidet med en gryte både uvanlig og trøstende.

8. Hjemmelagde bønner med rødvin
Vin kreves: 1 kopp
Gi opp hermetiske siruper og klassifiser din neste grill med denne lett-til-råd-versjonen av bakte bønner. Kombinasjonen av tomatpuré og rødvin gir den klassiske siden en mer raffinert sødme og lavere glykemisk indeks enn om du brukte vanlig gammelt sukker. Stek i noen dager før sausen kommer inn i bønnene.

9. Englehårsmasse med cherrytomater med sitronløk
Vin kreves: & frac12 kopp
Kanaliser sommerens smaker, uansett hva kalenderen sier, med disse enkle pastaene. Cherrytomater (la oss høre dem.) Lykopen!) Bruk sammen med mange flavanoider som inneholder fersk basilikum. En halv kopp hvitvin og en dråpe lime utgjør den lette sausen igjen, Sauvignon Blanc fungerer godt her for en fruktig, urtepunch som ikke er altfor overveldende. Et revet parmesanostpulver gir en tynn salt finish uten å overbelaste natrium. Og hvis været samarbeider, har du denne utendørs bollen.

10. Full pasta
Vin kreves: 1 og frac12 kopper
Hadde du et glass vin før sengetid i går kveld, og nå står du overfor en hel flaske å drikke før du blir dårlig? Legg inn den bankede pastaen. Nudler bruker halvparten av tiden på å lage mat i vann, og den andre halvparten trekker i et rødt bad, så jeg skraper ikke kvalitet her - oppskriften anbefaler en god Chianti eller Zinfandel. Pecorino Romano -ost, persille, hvitløk og paprika er de eneste andre ingrediensene som trengs for å gjøre denne retten sunn og dramatisk. Se den slående lilla fargen - totalt materiale til middag / møtekveld!

elleve. Risotto med quinoa
Vin kreves: 1 kopp
Risotto er deilig, men la oss innse det, det tar alle å forberede. Denne oppskriften bruker glutenfri Quinoa i stedet for ris for å redusere koketiden -og omrøring -drastisk. Resten av ingrediensene er kjent plenrisotto, inkludert en kopp full med tørr hvitvin (resten av Pinot Grigio passer regningen) for å låne et dypere lag, litt surt, ellers kremaktig blanding. Og vitamin K.

12. Sjokoladekake med rødvin
Vin kreves: 1 kopp
En kake som inneholder vin og sjokolade og fortsatt er fullhvete, vegansk og raffinert uten sukker? Bønnene dine på Internett har blitt besvart. Love Food Eat sin oppskrift blander smart en kopp rødvin med jordbærsyltetøy og olivenolje for en litt søt og lett fruktig dessert, mens et sterkt skudd kakaopulver sørger for at den fortsatt er veldig sjokoladeaktig. Bakte fullkornsprodukter kan være overdrevent tette, men fuktigheten i alkoholen holder den luftig. Det er den siste "kaken" og spis den og du sitter.

13. Cherry Merlot Wines
Vin kreves: 1 og frac12 kopper
Det er god humor, alt hevet. Inneholder en dobbel dose antioksidanter i frukt og vin og bare et snev av enkel sirup, fortjener disse benkene med tre ingredienser en plass i den vanlige rotasjonen av desserten. Selv om denne oppskriften krever kirsebær og Merlot, må vi vende oss til utallige andre like sunne cocktailinspirerte kombinasjoner: bjørnebær og Pinot Noir, blåbær og Cabernet, fersken og Prosecco & Hellip og eksperimentere!

14. Sjokoladetrøfler med rødvin
Vin kreves: & frac12 kopp
Paleo -folk, gled deg: rødvin er generelt anerkjent som akseptabelt på & ldquo -hulemannen & rdquo -dietten. Ær de gamle oppfordringene til vin og sjokolade, og gjør disse Paleo -trøflene latterlig lette, med fire ingredienser. Det er ikke behov for en bestemt type rød her. Bruk alt du har tilgjengelig, og resultatene vil fortsatt være glatte, rike og smelte deilig i munnen. Små, men fulle, de er også en smart, porsjonskontrollert måte å temme en søt tann.

femten. Mousserende vingelé
Vin kreves: i underkant av 1 og frac12 kopper
Åpnet du noen pærer i går, men ble ferdig en natt før du kunne fullføre flasken? Bruk denne ekstra råoljen i denne nydelige musserende vingeléen. Gelatin gir en oscillerende tekstur, mens agave reduserer et snev av sødme. Drevet med deilige bringebær (ekstra vitamin C!) Og servert i glass, er det en elegant og forfriskende dessert, som virker mye mer komplisert enn den enkle kjøling som kreves.

16. Sjokolade brownies med rødvin
Vin nødvendig: & frac14 kopp + 2 ss
Når det er gjort godt, er vin og sjokolade en match laget i antioksidanthimmelen, intensiteten til den første fremhever de subtile nyansene til sistnevnte. Men, som denne oppskriften viser, er beviset i deigen. Det er ingen riper på smør eller sukker her, men disse delikatessene er laget fullkorn og har en ultra fudgey finish. En deilig glasur dekker hele shebangen.

17. Brødpudding med Porto vinsaus
Vin kreves: 1 kopp
Fikk du en flaske dessertvin i gave som nå samler støv? Fjern den for en søt og sur saus til å drysse over denne tradisjonelle portugisiske brødpuddingen. Bager av baguette om dagen absorberer den vakre væsken, og kokosmelk bevarer den melkefrie oppskriften. Sausen alene er så allsidig at den også kan brukes til å lage pundkaker kjøpt fra butikken eller til og med å helle over en is.

18. Moscato Mango Smoothie
Vin kreves: & frac12 kopp
Dryss den gjenværende Moscato fra brunsj sist søndag i denne sommerblandingen av frukt og brus. Tar alle tjue sekunder å snurre, er denne smoothien flott for en hel helg frokost eller så morsom på en natthue. Som andre oppskrifter på denne listen, gjør den til din bærerakett for dine egne endeløse varianter. Kast bær og meloner eller Proseccos og Rieslings.

19. Cupcakes med olivenolje i basilikum med hvitvin
Vin kreves: & frac12 kopp
Riktignok er tittelen på denne oppskriften litt nedslående, men eventyrlystne forbrukere vil bli belønnet med en sofistikert sammensmelting av smaker. Sunt for olivenhjertet, det gir disse cupcakes en dybde av jorden og de gjennomvåt basilikumbladene tilfører dem en salt tone og vakre grønne flekker. En halv kopp fruktig hvitvin er perfekt å holde med plant-y-temaet og gir en kompleks sødme uten å tilsette mer sukker. Hvis du har en ubrukt hvit Zinfandel eller Sauternes, ta den med til denne ovnen!

tjuende. Pærer furet i rødvin og sjokoladeglasur
Vin kreves: 3 kopper
Fordi denne oppskriften krever tre gode kopper rødvin, må du kanskje bevisst lagre den beste delen av en flaske for å lage denne desserten, men det vil virkelig være verdt det. Fiberrik skog bruker en halv time på å bløte i en kokende blanding av rødvin, sukker, vanilje og kanel til den blir rosa og er positivt beruset med søte og krydrede aromaer. Brun liljen ved å helle den gjenværende sausen over dem før du sluker den. Det er alt morsomt vin og ingen hodepine dagen etter.

tjueen. Panna Cotta yoghurt med hvitvin og aprikosaus
Vin kreves: 1 kopp
Hvis du synes panna cotta er for skremmende å prøve, vil denne oppskriften overbevise deg om noe annet. Fettfri gresk yoghurt i stedet for krem ​​gjør ting enklere, og legger til et seriøst løft av protein og kalsium, samtidig som den beholder den tykke, kremete konsistensen til tradisjonelle versjoner. Bruk organicMiere, som gir ekstra støtte for immunitet og fordeler for fordøyelseshelsen. Tørkede aprikoser kan være harde, men tilberedt i hvitvin blir de møre og enda søtere. Eventuell gjenværende saus kan vaskes på havregryn om morgenen eller drysses på frosne desserter. Jeg mener, hvis du ikke putter det direkte i munnen.

22. Frossen vannmelon og granita av hvitvin
Nødvendig vin: & frac12 flaske
Malbec fungerer utrolig bra for denne tykke sommergrensen. Selv om det tar noen timer med forberedelse, er prosessen ikke vanskelig. Og resultatet er fantastisk: Burgundvin mot lys hvit vaniljestang gir en dramatisk uttalelse, og granulatene frosset med silkeaktig is gir en fantastisk kontrast i tekstur. Har du mindre enn en halv flaske vin? Del oppskriften i to - eller enda bedre, fyll hullet med betennelse og bekjemp tranebærjuice.

23. Fjern fettflekker (hvit)
Blir du gal av å samle olje i garasjen eller på utegrillen? Fjern fettet med hvitvin blandet med natron. Begge er effektive til å absorbere flekker og la området se så godt ut som nytt. Sørg for å la løsningen stå i noen minutter før du tørker den for best resultat.

24. Rengjør produkt (rødt)
Hvis du åpnet en rød flaske bare for å oppdage at den rett og slett ikke var synkbar, ikke kast den - skyll frukt og grønnsaker med litt vin sammen med vann. dreper uønskede bakterier på overflatene.

25. Fuker huden (rød)
De ce să aruncăm bani pe tratamentele spa la un preț prea scump, când răspunsul la nevoile tale de îngrijire a pielii este așezat într-o sticlă de roșu? Data viitoare când faceți o baie, aruncați apa cu o turnare liberă (gândiți-vă la o ceașcă sau două) în valoare de vin roșu rămas resveratrolul său reparator și exfoliant acid tartaric înmoaie, dezinfectează și regenerează pielea, lăsând-o arătând mai lin . Turnați-vă încă un pahar pentru a sorbi în timp ce vă înmuiați. BYO Enya .

26. Salvează o deversare (alb)
Este temutul accident de cină: cineva își pune paharul de roșu pe prețiosul dvs. covor de culoare crem (sau canapea sau pantaloni. Dar sperăm că nu pantalonii - crema este greu de scos.). Înaintea ta lista neagră de la viitoarele adunări, să știți că există o soluție rapidă. Combate focul cu focul! Se știe că vinul alb ajută la eliminarea pete de vin roșu . Se toarnă peste zona contaminată, se lasă să se înmoaie timp de 10 minute și se clătește cu apă caldă. Gândiți-vă la asta ca la parul cainelui , dar pentru vinul vărsat.

27. Fertilizați plantele (roșu)
Transformați un viciu într-o virtute folosind vinul ca instrument de reciclare ecologic. Aruncați ultimele picături în coșul de compost, acolo unde va rămâne activează bacteriile în interior și în cele din urmă stimulează creștereagrădina ta. Cu o mișcare simplă, faceți degetul mare mai verde, curățătorul conștient și plantele mult mai fericite.