Myk

Ark:

Gni margarinen med sukker, tilsett egg, kakao, bakepulver, melk og mel. en skorpe lages som er delt inn i 2 ark.

Kokoskrem

Pisk eggehvitene med sukker som marengs. Kokos er skåldet med jernmelk og avkjølt. Når det er avkjølt, bland det med eggehvitene

Vi monterer benkeplaten slik:

Legg ett av de 2 arkene, fordel deretter kokoskremen, deretter det andre arket og stikk det med en gaffel. Stek på riktig varme i ca 40 minutter.

Eggeplomme krem

Eggeplommene gnis med sukker, deretter tilsettes stivelse og melken kokes på et dampbad. La avkjøle og tilsett deretter smøret. Hell fløten over den avkjølte benken, rist sjokoladen på toppen.


Hvis du liker det, del det med vennene dine!



Ingrediens:

350 g mel + 4 ss
210 ml melk
55 g smør
60 ml vann
1 ss gammel hoste
1 ts salt
1 pose tørrgjær Dr. Qetker
1 egg for smurt
Susan og valmuefrø drysset på toppen av brødet

Fremstillingsmetode:

Vi forbereder mayaen. Ha i en bolle 100 ml melk, 1 ss sukker, posen med tørr gjær og 2 ss mel, fra mengden mel til elting. Bland alt, tilsett et melpulver over majonesen og la heve i 5-10 minutter.

I en større bolle, legg resten av melet, saltet, vannet, resten av melken, smøret - som jeg på forhånd legger i mikrobølgeovnen i noen sekunder, til det smelter litt, pass på å ikke koke - og maya som var igjen for å vokse. Bland alt og elt en elastisk deig.

Vi tar deigen og fordeler den med kjevlen på bordet og tidligere pulverisert med mel. Deretter ruller vi den og fra den resulterende rullen danner vi 9 baller, hvorav den ene er større for midten. Vi legger dem i en rund brett - på forhånd fôret med mel, slik at det kommer et popcorn.

La deigen heve i 40 minutter.

Pisk i mellomtiden et egg, og når deigen har hevet seg, før du setter den i ovnen, smør deigen med egg og dryss valmuefrø og sesamfrø på toppen.

Sett brettet i den forvarmede ovnen og stek i 40-50 minutter på svak varme. 5 minutter før du fjerner brødet fra ovnen, kan vi smøre det med et annet egg og gi ovnen litt hardere, så lenge skorpen får en gyllen gul farge.
Hvis vi ikke er sikre på at brødet er ganske bakt inne, kan vi gjøre tannpirktesten.


Den komplette oppskriften, i bilder, kan lastes ned her: Lunt brød (PDF -format)


Fluffy - Oppskrifter

COCKTAIL RECIPES - Fluffy ostekake

COCKTAIL RECIPES - Fluffy ostekake. Hver uke lærer vi sammen hvordan du forbereder en ny oppskrift gjennom delen KOKKET OPPSKRIFTER. Her lærer vi hvordan du tilbereder visse oppskrifter, vi finner nyttig informasjon om noen ingredienser. Med litt omsorg og koordinering er ingen tallerken umulig å tilberede. Så ikke vær redd! Unge og gamle, vi forbereder oss på å bli kokker med BARNES NYHETER. I dag skal vi lage en rask og velsmakende kake sammen.

Du må ha savnet en kake. Så vi tenkte at vi skulle lære å lage den raskeste kaken sammen. Det er en luftig ostekake. Vi trenger ikke mange ingredienser, men vi trenger hjelp av foreldre fordi vi kommer til å bruke ovnen.

Ingredienser

For å lage denne kaken trenger vi fem egg, 500 g kremost, 100 g maisstivelse, 100 g sukker, 5 g vaniljeessens.

Fremstillingsmetode

Til å begynne med vil vi skille eggeplommene fra eggehvitene. Tilsett 100 g sukker over de 5 eggeplommene og bland godt. Når vi er ferdig med å blande, skal den oppnådde kremen ligne et skum. I en egen bolle, visp eggehvitene til de blir skum, du kan eventuelt bruke mikseren. Nå skal vi kombinere eggehviten med eggeplommene. Tilsett eggehviteskummet gradvis med en slikkepott og bland sakte. Vi skal legge til vaniljeessens og maisstivelse. Ikke glem å røre sakte. Vi gjør dette for å tilberede en veldig luftig kake. Tilsett til slutt kremost og bland.

Legg et stekebrett i et brett og hell blandingen. Sett formen i ovnen på 180 grader i 20 minutter. Når du er klar, skreller du bakeplaten av kaken og legger den på et fat.

Ikke glem å be foreldrene dine om hjelp når du bruker ovnen!

Ordbok

Stivelse: organisk stoff som finnes i frø, frukt og knoller av planter og brukes i næringsmiddelindustrien, kjemisk industri. Matstivelse kjøpes fra butikken.


Slik forbereder du påsken med søt ost og rosiner & # 8211 tradisjonell oppskrift

I det utskrivbare formatet nedenfor skrev jeg mengdene som trengs for en liten påske, bakt i en form med en diameter på 18 cm.

Deigen, som jeg fortalte deg, er en klassisk kakekake. Påsken har en deigbunn, og rundt en flettet snor også laget av deig, som vist på bildene nedenfor.

Fyllet er laget av fet og veldig godt drenert kuost. Jeg hydrerte først rosinene i varmt vann som jeg la en romessens i. Vi lot dem hydrere i omtrent en time, så drenerte vi dem veldig godt fordi vi ikke vil ha med ekstra væske i fyllet!

Fyllet mitt var tykt, nesten solid, så jeg klarte å sette krysset i deigen fra begynnelsen, før jeg satte påsken i ovnen, uten risiko for å gå til bunns. Hvis du bruker en våtere ost og fyllet er mykere, mer flytende, risikerer du å senke korset i fyllet. I dette tilfellet, sett påsken i ovnen i 20 minutter, nok tid til fyllingen kan stivne, fjern den, fest korset raskt, smør det med egg og sett det tilbake i ovnen.

Før du setter påsken i ovnen, smører du den med eggeplomme, både over deigen og over fyllet.

Slik så påsken min ut da jeg tok den ut av ovnen, rød og gyllen. Og så godt det luktet rom og vanilje og kake! Herlig!


Hemmeligheten til å få den fluffigste omeletten:

1. Skill eggene og pisk eggeplommene separat fra eggehvitene til de er litt hvite.
2. Pisk eggehvitene hver for seg til de fester godt (6-7 minutter).
3. Ha eggehvitene i eggeplommene i så få bevegelser som mulig, ved hjelp av en slikkepott.
4. Match sammensetningen av salt og pepper, hell den deretter i en litt dyp non-stick panne, smurt med litt olje og litt varm.
5. Skru ned varmen og la den luftige omeletten koagulere litt, dryss deretter med hakket persille og legg et lokk på toppen for å forsegle dampen.

6. Omeletten er klar til servering etter noen minutter, når den har brunet jevnt på bunnen og koagulert helt.


Hvordan lage tyrkisk brød & # 8211 veldig luftig kakeoppskrift med rhombusmønster?

Ingredienser til tyrkisk sesambrød

Jeg veide ingrediensene mine: mel, melk og vannblanding, gjær, olje, salt og sukker. Jeg lagde også svart og hvitt sesamfrø. De er ikke bare "design", men også for sin spesielle smak.

Hvordan lage tyrkisk, luftig pitadeig?

Jeg la melkevannblandingen direkte i robotskålen, tilsett sukker og blandet med en teskje. På toppen la jeg gjæren (tørr) og en håndfull mel (fra den som allerede var veid). Jeg ventet 10 minutter på at gjæren skulle aktiveres. Jeg fylte den med resten av melet og saltet og begynte å blande med roboten utstyrt med deigkroken. Etter ca 2 minutter helte jeg oljen og fortsatte å elte i ytterligere 5 minutter. Jeg fikk en myk deig som kan løsnes med en slikkepott fra bollen.

Jeg gjorde deigen til en bolle smurt med litt olje og ga den en kuleform (med oljede håndflater). Jeg dekket den med plastfolie og lot den heve til den doblet seg i volum (det tok meg omtrent 50 minutter). Gjæringen avhenger av omgivelsestemperaturen.

Etter hevingen smurte jeg benkeplaten lett med litt olje og snudde deigen. Den er myk og full av gassbobler. Jeg flatet den ut med hendene og førte hjørnene til midten som en sekk.

Jeg snudde deigen med et glatt ansikt mot meg og dro deigen litt på bordet med håndflatene for å stramme den litt. Jeg formet den til en kule og la den på brettet (33 x 42 cm) dekket med bakepapir. Jeg dekket det med et rent håndkle og lot det slappe av i 15 minutter.

Etter denne tiden smurte jeg håndflatene lett med olje og flatte deigen direkte på bakepapiret til jeg fikk en skive på ca. 30 cm i diameter (så mye som bredden på brettet tillot meg). Jeg dekket den til igjen med et rent håndkle og lot den heve i ytterligere 15 minutter. Det kan sees at den har økt i tykkelse. Jeg slo et egg med en klype salt og en spiseskje melk og smurte dette tyrkiske brødet med det (med penselen).

Jeg satte ovnen til 180 C (varme opp + ned + ventilasjon) og det mellomste til høye trinnet for gass.

Hvordan lage modellen med diamanter eller "quiltet dyne" -type?

Den spesifikke modellen for dette tyrkiske brødet er "quiltet" med romber. Dette gjøres veldig enkelt ved å trykke med fingrene holdt sammen. Han presser godt, ikke bare i form. Fingrene (pekefinger, midten og ringen) holdes sammen, presses med dem og løftes umiddelbart og deretter videre. Først skapte jeg den brede grensen på ca. 3-4 cm.

Deretter lagde jeg linjer diagonalt (ca 4 cm fra hverandre).

Jeg snudde brettet og laget andre linjer diagonalt for å oppnå de karakteristiske diamantene. Jeg drysset dette tyrkiske brødet med svart og hvitt sesamfrø.


Tilbered en luftig pudding med cottage cheese!

Når det er kaldt ute, har alle et ønske om mer appetittvekkende, rosenrøde og velduftende delikatesser. I dag, kjære elsker av deilige retter, presenterer vi deg en original oppskrift på appetittvekkende pudding med cottage cheese. Delikatessen er veldig enkel å lage. Selv en nybegynner innen kulinarisk kunst vil gjøre det bra. Denne fine, velsmakende og velduftende desserten vil minne deg om barndommens dager. Desserten er ideell for kalde vintermorgener, og serverer den sammen med din kjære familie.

INGREDIENSER

& # 8211 1 ts vaniljesukker

& # 8211 smør (for å smøre bakeformen)

Merk: se Måling av ingredienser

FORBEREDELSESMÅTE

1. Skill eggehvitene fra eggeplommene. Pisk eggehvitene med 1 klype salt til du får et skum med sterke spisser.

2. Kombiner cottage cheese i en egen bolle med 3 ss semulegryn, eggeplommer, bakepulver, rørsukker og vaniljesukker. Homogeniser ingrediensene, og tilsett deretter de piskede eggehvitene gradvis. Og bland ingrediensene forsiktig. La sammensetningen hvile i 10-15 minutter.

3. Smør bakeformen sjenerøst med smør. Hell den oppnådde sammensetningen i formen og gjør den jevn.

4. Stek i forvarmet ovn på 180 ° C i ca 40-45 minutter. Steketiden avhenger av hver ovn.

5. Slå av varmen, fjern puddingen fra ovnen og la den avkjøle. Server den smaksatte desserten med fløte, pisket krem ​​eller honning med stor glede.


Fluffy terte med ost & # 8211 Bland ingrediensene i en bolle, sett dem i ovnen og du er ferdig. Så enkelt!

Bland eggene med sukkeret. Bland godt til sukkeret er helt oppløst.

Tilsett rømme, cottage cheese, smør, natron og salt.

Bland alt godt, og bruk deretter blenderen til å blande sammensetningen godt.

Tilsett melet og fortsett å blande. Hvis du vil, kan du også tilsette tørket frukt, rosiner eller nøtter.

Hell deigen i bakeformen, kledd med bakepapir. Sett terten i den forvarmede ovnen på 180 grader i 30 minutter.

La tærten avkjøle seg i formen, deretter under et håndkle. Pynt med melis.


Perfekt oppskrift på sjokolademousse

Vi lærer hvordan du lager en perfekt sjokolademousse. For dette foreslår vi ingredienser for 4 personer. På den annen side vil det ta 30 minutter å forberede og 3 timer totalt å fullføre den og har 355 kalorier per kopp. Ved denne anledningen vil vi velge å bruke krem ​​i stedet for eggehvite. Du vil se det perfekte resultatet selv.


Lunken ferskenkake

Vask og skjær 3 fersken i tynne skiver. Ha skivene i en bolle og bland med 20 g sukker.

Bland 300 g sukker i eggene i en stor bolle.

Tilsett oljen og bland.

Tilsett melken og bland.

Sikt melet med kakao og bakepulver i blandingen. Bland godt.

Tilsett vaniljeessens og bland.

Tapet et stekebrett 25 & # 21525 cm med bakepapir. Legg en liten del av komposisjonen i brettet. Legg ferskenhalvdelene.

Hell resten av komposisjonen.

Legg ferskenskivene på toppen.

Stekes i 40 minutter ved 180 grader med ventilasjon eller 200 grader uten ventilasjon.
La avkjøle og skjær deretter i passende biter.

Pulver med vaniljesukker.

Her er videooppskriften for Lunken ferskenkake:


Video: Pluizig en blauw (Januar 2022).