Tradisjonelle oppskrifter

Risotto med grønnsaker og kalkunbuljong

Risotto med grønnsaker og kalkunbuljong


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

I følge Sylvias oppskrift er dette første gang jeg lager risotto :)

Lag en grønnsaksuppe og kalkunbuljong. Kjøttet vaskes, kokes, vaskes og deretter kokes med rensede og vaskede grønnsaker. Jeg lagde mer suppe. Tilsett salt etter smak.

Forbered i mellomtiden grønnsakene til risottoen. Skrell løk og finhakk. Selleri stilkene skjæres tynne (jeg hadde dem i fryseren). Skjær paprika og courgette i terninger og la det småkoke i en spiseskje olivenolje, og sett det til side.

Smelt smøret i en kjele, tilsett deretter løk og selleri og la det trekke i 2 minutter. Tilsett vasket ris og bland til det blir glassaktig. Tilsett vinen og la den stå på ilden til den fordamper. Tilsett deretter den varme suppen, litt etter litt, under omrøring av og til, til den tykner og risen blir kremaktig. På slutten tilsett paprika og courgette, la det stå på ilden en stund. Ris og grønnsaker må være "al dente". Tilsett parmesanosten og bland godt.

Vi serverte risotto med kalkunbuljong, alt veldig velduftende og usedvanlig godt!




Bestemors bryst, med risotto og leurd

Bestemors pensel, med risotto & # 537i leurd & # 259, en enkel bevegelse, en bevegelse av sjelen, som kan forberedes av hvem som helst, ved enhver anledning. La deg inspirere av sesongbaserte, billige produkter som smaker babyer! Vine buljong (som vi skal bruke) er ikke et veldig dyrt kjøttstykke, det passer for mange typer mat.

Bilde: Bestemors pensel, med risotto & # 537i leurd & # 259 & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

Ingrediens:
2 & # 8239buc & # 259 & # 539i rasol vi & # 539el
4 & # 8239morcovi
1 & # 8239 & # 539elin & # 259
1 & # 8239p & # 259st & acircrnac
1 & # 8239r & # 259d & # 259cin & # 259 de p & # 259trunjel
salt pepper
m & # 259line olje
500 & # 8239ml bere
røkt bøy & # 259
Garam masala
gurkemeie, chimen, boen ienibahar, baharat
o & # 539et balsamico
mu & # 537tar
Pesto de leurd & # 259:
2 & # 8239leg & # 259turi leurd & # 259
sare & # 537i & # 8239piper
m & # 259line olje
1 & # 8239lingur & # 259 furuknopper
50 & # 8239g br & acircnz & # 259 maturat & # 259
Risotto:
1 & # 8239kan & # 259 ris Arborio
1 & # 8239glass hvitvin
grønnsak eller kyllingbunn
salt pepper
Forberedelsesmodus:
Brinestykkene kokes i en trykkoker. Etter koking, legg dem på et høyt fat.
R & # 259d & # 259cinoasele se cur & # 259 & # 539 & # 259, se taie buc & # 259 & # 539i & # 537i se aggi & # 259 & icircn tav & # 259 l & acircng & # 259 rasol. Tilsett krydder, øl, sennep, balsamico, dryss over litt olivenolje og sett i ovnen på 150 ° C i 2 timer.
Pesto de leurd & # 259:
Vask leurdaen, snu halene, ha den i roboten, tilsett salt, olivenolje, moden ost og revne furuknopper til furuene. Stekepanne, uten olje. Den blandes og blir en tykk saus. Tilsett eventuelt mer olivenolje.
Risotto:
Hvis du spiser en boks ris. Tilsett ris og litt olivenolje og en spiseskje smør i en non-stick panne. Rør inn risblandingen, rør hele tiden. Tilsett vinen og la den stå på middels varme under konstant omrøring til den avtar.
Tilsett glasur, grønnsaksbuljong eller kyllingblanding under konstant omrøring, slik at risen ikke fester seg. Ris skal være kremaktig, men ikke hundre prosent tilberedt. Når risen er kokt, tilsettes to til tre ss leurdpesto. I tilfelle der salt fortsatt er nødvendig, tilsett det først etter at du har tilsatt pesto de leurd -sausen. Husk at pesto er salt.
Presentasjon:
Ha risen i en liten bolle, klem godt med en skje og hell over midten av tallerkenen. På toppen av risen, legg grønnsakene fra brettet, et stykke saltlake og litt av sausen som følge av modningen av buljongen. Den kan serveres med en sesongsalat med sennepsdressing med honning.


Risotto med kylling og sopp


Jeg elsker bare sopp, uansett hva de er, ettersom de er skog, sopp, pleurotus, shimeji, jeg elsker dem!

De er så allsidige, og du kan tilberede dem på noen måte, i ovnen, i pannekaker, fløte, supper, søtsaker eller faste til fantasien din! I dag gjør jeg oppmerksom på min favorittoppskrift på risotto med kylling og sopp en enkel oppskrift, i sin tur så allsidig at jeg pleier å tro at hver har sin egen versjon, men bedre enn dette har jeg aldri spist, og jeg er overbevist om at det vil være til din smak!

Fra bare noen få enkle ingredienser som hver person har på kjøkkenet, vil det komme noen underverk som du blir lei av! Arborio ris, kylling, løk, hvitløk, persille og sopp. Men ærlig talt kan jeg fortelle deg at du også kan lage en pilaf med kylling og sopp, og du kan gi opp parmesan og bytte arborioris med pilaf, ellers er alle ingrediensene identiske, til og med tilberedningsmåten.

Følg med på listen over ingredienser og hvordan du tilbereder den, og det garanterte resultatet blir fantastisk!

Ingredienser til risotto med kylling og sopp:

  • 250 g Arborio -ris, er spesiell til retten som heter risotto
  • 2 mellomstore løk
  • 2-3 fedd hvitløk
  • 350 g fersk sopp du liker, jeg brukte champignon
  • 400 g kyllingbryst uten ben
  • 50 ml vegetabilsk olje
  • 130 g smør med 82% fett
  • 200 ml tørr hvitvin
  • 50 g revet parmesanost
  • 700 ml grønnsaksuppe
  • 1 haug persille
  • Salt og pepper etter smak

Fremstillingsmetode:

Skrell løk og hvitløk og finhakk dem. Vi stivner dem i vegetabilsk olje med litt salt til de mykner godt.

Skjær soppen i skiver og stek dem i halvparten av den totale mengden smør, til de mykner, og vi tilsetter litt mer salt og pepper.

Skjær kyllingbrystet i juliennes, og tilsett resten av smøret i en godt oppvarmet panne og dra raskt brystet til pannen, under konstant omrøring til det er lett brunt, ca 2-3 minutter. For å holde seg mør, må ilden være stor og bevege seg raskt, ikke bekymre deg, den vil lage mat med risen. Ta ut på et fat og sett til side.

Tilsett ris over løken og la det småkoke til riskornene føles som småstein.

Vi legger den varme grønnsaksuppen forsiktig over risen, slik at du ikke brenner deg med dampen den lager. Vi koker i en andel på 80%.

Tilsett vin, sopp og kylling og la det småkoke i 6-7 minutter til.

Tilsett revet parmesanost, finhakket persille før du slår av varmen og smak til med salt og pepper.

Sett tildekket til side i 2-3 minutter før servering! Enkelt, raskt og velsmakende, så lykke til og god matlyst!


Fiskebuljong

Jeg lager mat, og jeg venter på at du skal komme tilbake for andre fiskeoppskrifter!

God appetitt
Likte du oppskriften? Anbefaler det!

11 kommentarer:

og du sier det er velsmakende. ok :)) Jeg tar ordet for det: P (vet du hvem jeg er? aneliserer :))

Anelise, til slutt kjente jeg deg igjen og undercover :) Jeg kan ikke si at fiskebuljong er en god mat, vet du :)) Men det er velsmakende og verdt å prøve. Hodet mitt var ikke oppdrettet, det var fullt av tang og det luktet litt stort selv på grønnsaksbedet. Så det virket bra for meg, kanskje med en annen fisk ville det ha virket akseptabelt :) Jeg glemte å si at jeg la salt på grønnsaker, men jeg tror ikke noen trodde jeg spiste dem usaltet bare for det. å bruke & diettoppskrift & quot :)))

Over, over, over, du slo meg i plexus.
Selv om det ikke fungerer, vil jeg fortsatt like det. :))

:)) Bra jeg slo deg bare med oppskriften og ikke med fisken: P Barbermaskinen er så lett å lage at du ikke kan gå galt.

Så uten poteter er det perfekt for mitt slankingforsøk: (((((((((

Cristina, nedenfor har du et alternativ til fiskebuljong, uten poteter. Lykke til med kostholdet ditt! :)

Jeg pleide å bake fisk med grønnsaker som dette. det vil si at 3-4 fisk (rå) legges i et brett smurt med litt olje og blant dem legges gulrøtter, skiver løk, hakket paprika og skiver tomater. Sett dem i ovnen på riktig varme og prøv av og til til grønnsakene og fisken trenger inn. dryss grønn persille på toppen. den kan også krydres med sitron (både i ovnen mens du baker og ved servering). noen legger til tomatjuice når grønnsakene trenges inn, men jeg foretrekker uten, bare med grønnsakene ovenfor.

det er deilig, det er diett og det har ingen poteter: D og smaken på grønnsakene som fiskesmaken trenger inn i er ekstraordinær. Jeg foretrekker denne oppskriften mer enn smaken av grønnsaker enn fisk, og jeg kan forsikre deg om at den er oppsiktsvekkende.

Jeg kunne ikke motstå å skrive det her, for mens jeg så på hva Herren lager fra pannen, husket jeg denne oppskriften, og jeg savner allerede tanken om det. i morgen skal jeg gjøre det uten feil, ellers dør jeg av begjær. og ja, jeg innrømmer at jeg er en gourmand: D

kanskje Herren vil prøve det fra pannen og sette noen bilder fordi jeg ikke har talentet å stille: P: D :)

Tusen takk for oppskriften. Jeg tror jeg vil kalle det en grønnsaksbuljong med fisk :)) Jeg legger det på min lange liste med oppskrifter som jeg vil lage, jeg håper det blir hennes tur så snart som mulig. Det vil si, med mindre det er noen andre som skal gjøre det før meg, er jeg overbevist om at du har klart å tilfredsstille ønsket fra mange)
Mr. BarbatLaCratita er ikke engang en gentleman med en liten d: P


Aspisk kalkun med grønnsaker

1. Vask kjøttstykket godt og kok det i vann med en klype salt, akkurat nok til å dekke kjøttet med to fingre. Samle skummet så mange ganger som nødvendig. Tilsett deretter gulrøtter, kvartede løk, laurbærblader, allehåndebær og en klype salt.

2. Så snart kjøttet har kommet av beinet, stopp brannen og sil saften. Oppbevar 750 ml i en bolle.

3. Bryt kjøttet hver for seg i mindre biter, skjær gulrøttene i terninger og kok ertene separat.

4. Hydrer gelatinplatene i 200 ml suppe, press dem godt og legg dem over den konserverte og oppvarmede suppen. Rør forsiktig til det er oppløst.

5. I en rektangulær form, kledd med folie, legg kjøttbitene, gulrøttene i terninger og erter. Hell over suppen blandet med gelatin. La avkjøle, og sett deretter i kjøleskap i noen timer eller til neste dag.

6. Snu asp på en tallerken og fjern forsiktig folien. Skjær den i passende tykke skiver.


Video: Jangan Digoreng, Cukup Pakai Rice Cooker! Resep Nasi Ayam Hainan Enak Dan Mudah (Juni 2022).