Tradisjonelle oppskrifter

Vegetariske julekaker

Vegetariske julekaker


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Foto Hilsen av Oxmoor House

Uansett hvor mye tanke, tid og energi du legger i hovedretten, vil desserten alltid være den beste delen av et høytidsmåltid. Og det er ikke en sann julefeiring før du har rikelig med søtsaker og godbiter, spesielt kaker. Fra pepperkaker og peppermynte til dine grunnleggende shortbread og sukker, vi har alle dine favorittferiekaker. Enten du forlater disse til julenissen på julaften eller serverer dem for en sulten mengde på et nabolagsselskap, smaker disse kakene som intet mindre enn et julemirakel.

Iced Whole Wheat Sugar Cookies

Hele hvetemel legger til et lag av kompleksitet i disse informasjonskapslene som mel til alle formål ikke kan oppnå; hveten i fullkornet forbedrer faktisk smaken av smør og vanilje. I motsetning til klassisk royal icing, som starter med et halvt kilo melis, bruker vi bare 1/2 kopp og tykner den med gresk yoghurt. Leter du etter festlige farger uten kjemikalier? Prøv naturlig fargede mousserende sukker (for eksempel de fra India Tree), som bruker fargestoffer fra planter.

Trøffel-sukkerkaker

Foto: Becky Luigart-Stayner

Det kan være vanskelig å tro at disse imponerende kakene smaker enda bedre enn de ser ut. Hvis du leter etter en pen julekake for å avrunde dessertbordet på ferien, trenger du ikke lete lenger.

Iced Pepperkakebiscotti

Sørg for å la kakestokkene avkjøle seg etter den første stekingen, slik at de skjæres rent og ikke smuldres.

Dobbel-sjokoladekaker

Hemmeligheten bak disse rike sjokoladekakene er ikke å overbake dem. For et tykt, kremaktig kakesenter, trekk dem ut av ovnen når de fremdeles er litt blanke.

Iced Sugar Cookies

Tilsett vann til glasur en dråpe om gangen for tynnere spredningskonsistens. For å gjøre disse enda mer festlige, dekorere med dragée (noen ganger kalt sukkerperler), gull- eller sølvstøv og grovt eller musserende sukker, og farg frostingen med matfargemasse. Alle er tilgjengelige på coppergifts.com. Lag kakedeigen opptil en måned i forveien, pakk den godt inn og frys ned. Tine deigen helt ved å sette den i kjøleskapet over natten.

Sjokolade-dyppet helhvete Matcha shortbread

Ja, full hvete shortbread, like smøraktig og flassende kort som tradisjonelle versjoner, men med mye mindre mettet fett og alt sunt fullkornsmel-pluss en fantastisk jordaktig hit av matcha-godhet. Vi bruker litt smør, men erstatter også halvparten av det med fettfattig rapsolje. Hvis du vil få utseendet vi skapte på dette bildet, samler du alle kakemulene etter at du har kuttet kakene, og drysser disse smulene over på fortsatt våt sjokolade.

Pepperkakekaker

Få et forsprang ved å bake informasjonskapsler opptil fire dager fremover og oppbevare i en lufttett beholder. Frost en dag før servering; etter at frostingen er satt, pakk informasjonskapsler i lufttette beholdere mellom lag med vokspapir. Denne deigen lager også fine skive-og-bake kaker. Form deigen i to (8-tommers) runde tømmerstokker og avkjøl; Skjær de kjølte tømmerstykkene i 1/8-tommers runder, og stek ved 350 ° i 8 minutter eller bare til de er stekte og gylne.

Tøffe melasser

Disse melasse -kakene var perfekt krydret og fantastisk møre, og de var en favoritt ved å smake.

HVORDAN DU DOBBLER: Doble deigen og stek disse kakene uten problemer. For å sende e -post, pakk små bunker sammen med plastfolie. Legg stablene i en eske med rikelig med polstring, eller stabel i en hermetisk hermetisk krukke med krøllet pergament eller vokspapir i topprommet under lokket. Legg glasset i en eske med polstring for utsendelse over natten.

Iced Browned Butter Sugar Cookies

Foto: Becky Luigart-Stayner

Med nøtteaktige, karamellnoter fra brunet smør og en god bit salt for å balansere smakene, blir disse kakene en umiddelbar favoritt. Du kan rulle ut deigen rett etter at du har kombinert alle ingrediensene - ingen avkjøling er nødvendig. Se etter perlesukker i gourmetmarkeder eller håndverksbutikker; de grove krystallene reflekterer lys for å gi kakene et glitrende, juvellignende utseende.

Pepperkakekaker

Foto: Hilsen av Oxmoor House

Disse smakfulle ingefær- og krydderkakene er like uimotståelige som de vi elsket som barn. For en lett, forhånds-cookie, form deigen til 1 1/2-tommers diameter logger, pakk inn i plastfolie og frys ned. Når du er klar til å bake, tiner deigen i 20 minutter, skjærer den i 1/2-tommers tykke skiver og baker som anvist.

Vaniljestang shortbread

Bruk pantry stifter og en smakfull vaniljestang for å lage disse delikate informasjonskapslene. Lag dem opptil fem dager i forveien, og oppbevar dem i en lufttett beholder.

Chai shortbread

Foto: Becky Luigart-Stayner

En kombinasjon av kardemomme, kanel, nellik og sort pepper gir disse chai -kakene en smak som minner om indisk krydret te. Den fine konsistensen av melis hjelper dem med å beholde den karakteristiske shortbread -knasingen.

Pepperkakekaker

Huset ditt vil definitivt være julenissens favoritt hvis du lar noen av disse julegodene stå ute for den glade fyren i rødt. Men, ikke stopp der. Spred jubelen ved å bake disse gaveverdige kakene til alle du kjenner. Bare husk å beholde noen få for familien din også.

Fudgy sjokolade-peppermyntekaker

Når en myk, fudgy cookie møter knasende candy cane shards, er det en fyrstikk laget i himmelen. Disse rike informasjonskapslene pakker alle signaturene fra ferien i en strålende, myk kake. Når du klokker på 101 sjenerte kalorier, er dette en dessert som feriegjestene dine vil elske, og du kan føle deg godt om å servere dem.

Sjokolade og peppermyntekaker

Nyt den klassiske kombinasjonen av sjokolade og peppermynte hele året i denne enkle, men så gode kakeoppskriften. For bare 103 kalorier kan du smake på alt det deilige med en rik, myntesmak, uten alle de ekstra kaloriene og fettet. Stek til den er litt for lav og la den avkjøles på stekeplaten for uimotståelige, myke, tøffe kaker.

Sjokolade-hasselnøtt tommelfingeravtrykk

Med et dobbelt skudd sjokolade- og hasselnøttsmak vil barn og voksne fable over disse fylte kakene. Espressopulveret er valgfritt, men det forsterker sjokoladesmaken.

Pepperkakefolk

For julekake -moro er det vanskelig å toppe disse klassiske pepperkakefolkene. Hvis du vil pynte informasjonskapslene, kan du bruke rødglødende godteri til knapper og rips for øynene; press dem inn i deigutskjæringene før de stekes. Barn vil elske å pynte opp disse søte små pepperkakefolkene, og de er den perfekte feriedesserten.

Christmas Sugar Wafers med vaniljefrosting

Frysing av deigen før steking gir en ekstra knasende versjon av disse feriestiftene. Den enkle glasuren er en flott måte for barna å vise frem sin dekorative kreativitet og spre jubel.

Melasse -informasjonskapsler

Denne klassiske krydderkaken er et deilig tillegg til informasjonskapslene dine.

Havregryn, sjokolade og valnøttkaker

Foto Hilsen av Oxmoor House

Seig havregryn og knasende valnøtter kan fullstendig forvandle den vanlige sjokoladekakekaken til matboks, legge til nye smaker og tekstur, samtidig som den øker næringsverdien på kakene subtilt.


25 fantastiske veganske julekaker

Er du klar for jul enda? Overrask familie og venner med noen av disse veganske julekakene! De er ganske enkle å lage, og noen av dem er til og med sukkerfattige og glutenfrie!

Jeg ELSKER absolutt julebakst! Det minner meg så mye om barndommen min. Og i år begynte julestemningen min ganske tidlig! Så jeg slo meg sammen med noen andre foodies og satte sammen en stor samling med veganske julekaker.

Jeg vil bare prøve alle disse veganske kakene på en gang! Ikke se de helt nydelige ut ?!

Vi har dekket deg med alle slags veganske julekaker.

  • veganske sukkerkaker
  • pepperkaker
  • kanelkaker
  • veganske tommelfingerapparater
  • pepperkakemenn
  • shortbread cookies
  • veganske snickerdoodles
  • og så mange flere !!

Og hvis det ikke er nok, kan du sjekke ut den virtuelle Holiday cookie -festen jeg hadde sammen med noen andre veganske matbloggere for tre år siden.

Hvis du leter etter flere veganske juleoppskrifter, har jeg dekket deg med festlige veganske hovedretter, forretter, desserter og til og med juledrikker! Det er den mest magiske tiden på året, og veganere trenger definitivt ikke gå glipp av den deilige julefesten.

Som alltid, klikk på overskriften over hvert bilde for å se oppskriften.

Så la oss starte vegansk baking!


Vegansk mandelkake

En vegansk shortbread cookie -oppskrift med julesmak fra mandelekstrakt. Utrolig enkelt og morsomt - deilig med dine favoritttillegg på toppen!

Et av mine mest verdsatte barndomsminner er å bake julekaker med mamma. Hun ville trekke over to kjøkkenstoler for søsteren min og meg å stå på, slik at vi kunne nå benkeplaten og få hendene i melet. Vi vil se henne stille alle ingrediensene på rad, forvarme ovnen og forberede kakebladene.

Hun vender seg bakerst i oppskriften rolodex og trekker ut tre kort som var beiset med smørstumper og melstøv. Det var høytidstradisjon at vi begynte med spritz -kaker, en smør/sukkerkake som ble laget spesielt med den magiske ingrediensen mandelekstrakt. Når smøret var kremet og sukkeret tilsatt, ville mamma åpne den lille brune flasken med mandelekstrakt og si at det lukter som jul nå. ”

Forrige helg kom jeg endelig på litt julebakst. Dette er ikke en av våre tradisjonelle familieoppskrifter, men la oss bare si at det var inspirert av minnet mitt og lukten av jul og jul.

Jeg er litt forelsket i disse informasjonskapslene på grunn av den minimale mengden ingredienser. Og når det gjelder baking, er de ganske idiotsikre. Jeg har brukt så mange sunne ingredienser som jeg kan, men de er fremdeles en ganske søt og smøraktig overbærenhet.

Gi dine egne oppskriftsminner videre ved å gi gaven av håndskrevne oppskrifter … (fordi din egen tekst sier kjærlighet bedre enn en oppskrift i en e -post).

Bestill oppskriftskortene dine innen onsdag for levering før jul. Klikk her.


Metode

  1. Forvarm ovnen til 170 ° C/150 ° C Vifte/gassmerke 3/325ºF og klær et bakeplate med Bake-O-Glide eller bakepapir.
  2. Krem smør og sukker i en bolle, og visp når du har en lett, myk, pisket blanding i 40 g / en tredjedel kopp kakaopulver (sikt hvis det er klumpete), og bland inn melet med bikarb og bakepulver. Eller bare legg alt i prosessoren og blitz, hvis du foretrekker det.
  3. Denne blandingen er veldig myk og klissete, og jeg synes det er lettest å lage kjeksene med mine CSI (engangs vinyl) hansker, så klem av stykker på størrelse med en stor valnøtt, rull dem til baller, og flat dem deretter til fettskiver mens du legg dem med god plass på bakeplaten du bør få ca 12 på om gangen.
  4. Stek hver batch i 15 minutter, selv om kjeksene ikke føles som om de har fått nok tid, vil de fortsette å lage mat mens de avkjøles. De vil se litt sprukne ut på toppen, og det er dette koselige, hjemmelagde utseendet jeg elsker.
  5. Fjern bakeplaten til en kald overflate og la den stå i 15 minutter før du overfører kjeksene til et rist, med et ark avis under (for å fange drypp mens du fyller dem).
  6. For å lage pålegget, legg kakaopulver, flormelis, vann og vaniljeekstrakt i en liten kjele og visp over svak varme til alt er jevnt kombinert. Ta av varmen i 10 minutter.
  7. Når kjeksene er kjølne, drypp du hver med en spiseskje sjokoladeglasur - for å lime sprinklene på i løpet av et minutt - bruk baksiden av skjeen for å spre blandingen, selv om et ujevnt driblende utseende er en del av sjarmen.
  8. Etter at du har iset 6 kjeks, dryss med noen av juledryssene, og fortsett slik til alle kjeksene er toppet. Hvis du iser dem alle før du drysser dem, finner du at kakaolimet har tørket og at sprinklene ikke fester seg.
  1. Forvarm ovnen til 170 ° C/150 ° C Vifte/gassmerke 3/325ºF og klær et bakeplate med Bake-O-Glide eller bakepapir.
  2. Krem smør og sukker i en bolle, og visp når du har en lett, myk, pisket blanding i 40 g / en tredjedel kopp usøtet kakao (sikt hvis den er klumpete) og visp inn melet med bikarb og bakepulver. Eller bare legg alt i prosessoren og blitz, hvis du foretrekker det.
  3. Denne blandingen er veldig myk og klissete, og jeg synes det er lettest å lage kjeksene med mine CSI (engangs vinyl) hansker, så klem av stykker på størrelse med en stor valnøtt, rull dem til baller, og flat dem deretter til fettskiver mens du legg dem med god plass på bakeplaten du bør få ca 12 på om gangen.
  4. Stek hver batch i 15 minutter, selv om kjeksene ikke føles som om de har fått nok tid, vil de fortsette å lage mat mens de avkjøles. De vil se litt sprukne ut på toppen, og det er dette koselige, hjemmespunnede utseendet jeg elsker.
  5. Fjern bakeplaten til en kald overflate og la den stå i 15 minutter før du overfører kjeksene til et rist, med et ark avis under (for å fange drypp mens du fyller dem).
  6. For å lage pålegget, legg den usøte kakaoen, sukkersukker, vann og vaniljeekstrakt i en liten kjele og visp over svak varme til alt er jevnt kombinert. Ta av varmen i 10 minutter.
  7. Når kjeksene er kjølne, drypp du hver med en spiseskje sjokoladeglasur - for å lime sprinklene på i løpet av et minutt - bruk baksiden av skjeen for å spre blandingen, selv om et ujevnt dribbelaktig utseende er en del av sjarmen.
  8. Etter at du har iset 6 kjeks, dryss med noen av juledryssene, og fortsett slik til alle kjeksene er toppet. Hvis du iser dem alle før du drysser, finner du at kakaolimet har tørket og sprinklene vil ikke feste seg.

Julekaker

Det jeg kaller “Julekaker ” er ganske enkelt vaniljekjeks kuttet ut i juleformer og iset med fargerik festlig frosting. De smaker som shortbread cookies, men ikke fullt så buttery eller smuldrende. De er like klassiske som vaniljekjeks kan være.

Denne spesielle kjeksoppskriften er laget for å kutte ut former – i dette tilfellet, juleformer. De fleste informasjonskapsler sprer seg og puffes opp, så de ligner lite på formen du forventet!

Men disse holder formen perfekt, som du kan se av de skarpe åsene og hjørnene på bildet nedenfor.


Våre favoritt julekakeoppskrifter, fra Biscotti til pepperkaker

Det er den mest magiske tiden på året & mdashJuleklokkene ringer, våre hjerter er glade, og vi kan ikke vente med å bake våre favoritt julekakeoppskrifter. Disse er de aller beste og lyseste i gjengen og mdashwe har alle klassikerne som peanøttsmørblomster, russiske te-kaker, tommelfingerkaker og sitronbrune smør-rynkekaker, samt noen flere uventede alternativer. Fra kakebytte til feriefester, det er ingen bedre tid å lage en festlig julekake.

Hvis du arrangerer en cookie -dekorasjonsfest for familie, venner eller små barn, er det ingen bedre oppskrift å lage enn våre ideelle sukkerkaker. Sett ut sprøyteposer fylt med glasur og små boller med en rekke drysser i forskjellige former og farger, og la alle designe sin egen festbit. Leter du etter en måte å oppgradere utseendet på klassiske shortbread cookies? Ha det gøy med matfarging og en stor konditorspiss, og rør en omgang eller to av våre Shortbread Swirls. Velg rødt og grønt til jul, eller del røren og lag hver farge på regnbuen. De kommer garantert til å gå fort (hvem kan spise bare en?). Hva med en informasjonskapsel som ikke krever å lage kakedeig? Sweet Snowflake Crisps sett her er laget av wonton -innpakninger og pudret med pulverisert sukker.

Selvfølgelig kan du også lage godbiter laget av marengs. Hvis du pisker opp et parti, hvorfor ikke lage en skog full av trær? Marengstrær er stablet oppå hverandre for å skape utseendet på finurlige juletrær. Vår versjon viser nyanser av rosa, brunt og hvitt, men bruk gjerne forskjellige nyanser av grønt for en mer realistisk effekt. For å vise dem, legg dem mellom strimlet kokos eller bomull for å skape hentydningen til nyfallet snø.

Disse julekakene smaker ikke bare spektakulært, men de ser også perfekte ut, og de vil garantert hjelpe deg med en veldig søt høytid.


Veganske sjokolade -rynkekaker

Abonner og få Tyrkia Schmurkey, min plantebaserte ferie eCookbook, GRATIS!

Som dette? Her er mer:

Jeg deler mange veganske oppskrifter her, men jeg er faktisk ikke veganer. I utgangspunktet er jeg en vegetarianer som ikke lenger spiser meieri (mesteparten av tiden) av helsemessige årsaker.

Og når jeg endret en oppskrift for å være melkefri, er det ofte fornuftig å gå hele veien og gjøre den 100% plantebasert. Ikke fordi jeg må personlig, men fordi jeg vil!

Men Jeg vil også at alle rundt meg og kjøtt-spisere og veganere skal like oppskriftene mine. Så det er en personlig utfordring for meg å lage veganske oppskrifter med fantastisk smak for alle.

Ta disse Vegan Chocolate Crinkle Cookies. Alt jeg egentlig trengte å gjøre var å starte med en solid oppskrift og bytte eggene for et veganervennlig bindemiddel. Ok, så jeg gjorde et par andre endringer også, men eggene er de viktigste. Mitt førstevalg for vegansk baking er vanligvis linegg og ganske enkelt malt linfrø (eller linmel) og vann blandet sammen. Etter at blandingen har sittet i noen minutter, får linfrøgelene og voila! Øyeblikkelig bindemiddel, ingen egg nødvendig!

Fordi lineggene forandrer oppskriften, fant jeg også et behov for å lage et par tilpasninger for å oppnå de perfekte rynkene vi kjenner og elsker i sjokoladekrøllkaker.

Først la jeg til litt natron bare for å virkelig hjelpe kakene med å ekspandere og lage de fine store sprekkene vi forventer av perfekte sjokolade -rynkekaker. For det andre ruller jeg kakene i granulert sukker først, før melis. Granulat sukker hjelper til med å suge opp litt av overflødig fuktighet som vegansk deig har i seg. Begge disse tipsene jeg fikk fra denne siden – Jeg aner ikke hvem disse menneskene er, men jeg syntes informasjonen var utrolig nyttig!

Å, og jeg la til litt mer vanilje. Fordi vanilje.

Og bom! Julekake-tallerken-verdige sjokoladekryssekaker her, baby! Ærlig talt kan vi ikke engang se forskjellen mellom disse veganske sjokoladekryssekakene og deres tradisjonelle motstykke.

De er søte, med litt knase på utsiden takket være sukkeret, og deretter myke, fudgy og nesten brownie-lignende innside.

Den perfekte feriekake, vegansk stil. Men du trenger ikke å være veganer for å elske ’em – løfte!


60 beste julekakeoppskrifter for morsomme julebakst i desember

For noen er julekakebaking som en olympisk sport. Du prøver å lage så mange versjoner av disse juledessertene som du må ha på kort tid, og det virker ganske konkurransedyktig? For å hjelpe deg på bakerventyrene i ferien, referer du til denne listen over vakre, enkle julekakeoppskrifter i hele desember måned. Ree Drummond vet en ting eller to om hva som gjør en deilig julekake og mdashshe er dommer på Food Network's Challenge for julekaker, tross alt! "Jeg satte av en dag og bakte noen forskjellige typer, slik at kakefatene ville se mer morsomme ut," sier hun. (Cookie -tallerkener = fantastiske DIY -julegaver og hjemmelagde julegaver, btw!)

Med smaker som pepperkaker, eggnog, peppermynte og mer, vil du dekke et bredt spekter av sesongmessige smaker. Det er også en overflod av kaketyper, som shortbread, sandwich -kaker og til og med hjemmelaget biscotti. Hvis du er på jakt etter noen showstoppere, vil pepperkakefingeravtrykkskapslene med dulce de leche i midten sikkert sende deg til sukkerhimmelen. Og de ganske glassmaleriene kan doble som søte DIY -julepynt! Rees favoritt julekaker er også må-gjør, og hun fikk oppskriften på sukkerkaker av moren sin. Prøv noen nye julekakeoppskrifter i år med disse kreative, uimotståelige ideene.


Enkle tommelfingerkaker med oppskrift på bjørnebærsyltetøy (Keto -vennlig)

Disse er basert på en klassisk julekake som finnes på nesten hver samling i ferien. Disse fantastiske keto -julekakene er myke, fuktige og søte. Alle på festen eller din familiesammenkomst vil glede seg over disse keto -julekakene, og de vil kreve oppskriften din. Det er på tide å lære å lage en av de beste keto -julekakeroppskriftene som noen gang har blitt laget.

Et viktig trinn du kan gå glipp av hvis du bare blar til oppskriften, er at du vil avkjøle deigen din. Etter at du har laget deigen, kjøl den i kjøleskapet i en time. Ellers blir det for mykt og løst for å bli til faktiske informasjonskapsler. Når det har blitt avkjølt, er du klar til å gå videre til neste trinn.

Du får en flott keto -ferie med disse julekakene keto. Det blir en perfekt lavkarbo -jul med denne julekaken. Hold den glutenfri med denne oppskriften, men sørg for å la kakene avkjøles helt, slik at du ikke ødelegger hver siste kake ved å håndtere den.

Disse informasjonskapslene kan lages flere dager før de blir spist og mister ingen smak. For å gjøre dette, vent med å lage bjørnebærsyltetøyet til den dagen de skal spises. Oppbevar kakedeigen i kjøleskapet i opptil tre dager. Når dagen kommer, lag syltetøyet, legg det på kakene, og så er du klar til å spise.

En av de unike tingene med denne oppskriften, sammenlignet med andre oppskrifter, er at du dypper bjørnebærsyltetøy direkte i kakene. De fleste oppskrifter får deg bare til å lage informasjonskapsler, men denne vil få deg til å lage syltetøy! Husk at dette er en av lavkarbooppskriftene vi har inkludert. Vi vil at alle skal ha fantastiske keto -julekaker, også de som tar lavkarbo. Dine venner og familie vet ikke engang at de har en sunn godbit når de spiser disse deilige kakene.


Glutenfrie Peantu smør sjokolade spiralkaker av The Plant Strong Vegan


Se videoen: Unikke julesmåkager. Liv Martine (Kan 2022).